菌群组合效应对玉米秸秆微贮饲料发酵品质及营养价值的影响

为研究菌群组合效应对玉米秸秆微贮饲料发酵品质的影响,试验分为4组:A组(玉米秸秆),B组(玉米秸秆+0.5%裂褶菌),C组(玉米秸秆+0.5%裂褶菌,乳酸杆菌和酵母菌复合物),D组(玉米秸秆+0.25%裂褶菌密闭发酵7 d+0.25%乳酸菌和酵母菌复合物密闭发酵21 d),试验A组、试验B组和试验C组均密闭发酵28 d。分别在发酵第7,14,21和28天开袋取样,用于常规化学成分分析及消化率测定。结果表明:试验期7 d,试验C组pH显著低于另3组(P<0.05)。14~28 d,试验C组与试验D组样品的pH显著低于另2试验组(P<0.05)。试验期14~28 d,试验C组与试验D组样品粗蛋白(CP)水平显著上升(P<0.05);试验期0~28 d,各组纤维含量均呈下降趋势。试验期21 d,试验D组粗纤维(CF)含量显著低于其他3组(P<0.05);与试验A组相比,添加菌群密闭发酵均能显著提高微贮玉米秸秆的体外消化率(P<0.05)。裂褶菌与益生菌能有效降低玉米秸秆微贮饲料中的粗纤维并提高微贮秸秆的营养价值,分段使用裂褶菌和乳酸菌与酵母菌的组合密闭发酵效果最好。