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题名从食堂菜墩检出舒伯特气单胞菌
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作者
陈玲
李汉芳
陈淑英
祝洪山
杨彩霞
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机构
山东省潍坊市卫生防疫站
山东省寿光市卫生防疫站
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出处
《预防医学文献信息》
2001年第4期438-439,共2页
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关键词
食堂
菜墩
舒伯特气单胞菌
食物中毒
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分类号
R155.64
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R373.2
[医药卫生—病原生物学]
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题名利用木材加工剩余物生产菜墩
被引量:1
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作者
李风兰
董庆吉
马先駖
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机构
黑龙江省林业设计研究院
哈尔滨木器制造厂
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出处
《林业机械》
1993年第1期34-34,22,共2页
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文摘
利用造材、制材、木制品、家具、细木工板、胶合板等加工剩余物生产菜墩,原料来源充足,外型美观,不凹心,不腐烂,使用寿命长,价格便宜,越来越受到人们的欢迎。
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关键词
木材加工
副产品
利用
菜墩
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分类号
TS69
[轻工技术与工程]
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题名利用碎单板生产挤压菜墩的尝试及其成效
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作者
张立群
李国桢
史贞仁
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机构
吉林省林业厅
吉林省临江林业局
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出处
《吉林林业科技》
北大核心
1992年第6期57-58,共2页
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文摘
临江林业局制材厂有一个年生产能力3000立方米的胶合板车间,其生产过程中产生的碎单板,除部分压制小规格胶合板外,其余大部分扔掉、废弃,没有得到充分合理利用,不但造成浪费,而且污染环境。为此,我们经过考察、论证,认为开发生产挤压菜墩,是充分利用碎单板的有效途径。
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关键词
刨花板
生产
菜墩
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分类号
TS653.4
[轻工技术与工程]
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题名跨越两千余年的“切菜墩”
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作者
王洪鹏
谢柯欣
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机构
中国科技馆
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出处
《大自然》
2012年第5期68-69,共2页
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文摘
在中国科技馆“探索与发现”B厅里,有一个直径达3.8米、酷似切菜墩的植物茎干截面标本,这可是中国科技馆的镇馆之宝,是1979年冬季从美国加利福尼亚州一场暴风雨中倒下的一株巨杉上截取的,被人们亲切的地称为“切菜墩”。这株巨杉高65米,根部直径5米。1997年,“美中人民友好协会”从树干的30米高处横截下一部分茎干。
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关键词
菜墩
中国科技馆
加利福尼亚州
暴风雨
直径
茎干
巨杉
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分类号
TS653.4
[轻工技术与工程]
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题名菠菜墩
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作者
周文斌
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出处
《糖尿病之友》
2018年第4期31-31,共1页
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文摘
原料:菠菜250克,花生20克,香油适量,盐1克,大蒜3粒,酱油适量,鸡精2克,香醋适量。
做法:1.菠菜去根洗净,切成寸段。2.锅中加水烧开,下入菠菜段焯水,捞出入冷水,取出挤去水分。
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关键词
菜墩
菠菜
冷水
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分类号
R155.64
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名厨师种种
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作者
李忠华
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机构
沈阳
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出处
《东北亚外语研究》
1995年第4期46-47,共2页
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文摘
在《日语知识》1994年第五期上,刊载了吴文献先生的文章《厨房种种》,阅后很有启迪,便也草就此文,向大家介绍一下日本厨师的种种称谓。 在日语里,厨师一般都称作「调理师」、「调理人」或「料理人」,泛指日餐(日本料理)和中餐(中华料理)的厨师,也有通俗的说法「料理」,意为“掌勺儿的”。
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关键词
厨师
日语知识
日本
菜墩子
面包师
荷兰语
厨房
说法
文献
1994年
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分类号
H36
[语言文字—日语]
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题名浦城肉燕制作技术
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作者
黄武
黄荔
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机构
浦城肉联厂
浦城南浦镇农技站
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出处
《福建农业》
1997年第11期15-15,共1页
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文摘
肉燕相传于刚万历年问由浦城人首创,如今已成为福建名肴。它分为燕皮与燕馅两部分: 燕皮:选购健壮、新鲜精后腿肉。其标准:一看色泽鲜红光亮,二于触肉质柔软,且有弹性。然后去肥剔筋,用刀将瘦肉切成2—3厘米厚肉片,再用木棒在菜墩子上打肉。打肉应巧用力,借用木棒下打反弹之力快速棒打。保持一定力度,肉浆打至成晶莹发光程度,每750克肉加50克糯米饭、25克碱,继续棒打,至肉色均匀发亮,肉质稀稠。
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关键词
浦城
制作技术
燕皮
厚肉片
鲜精
菜墩子
肉浆
后腿肉
糯米饭
肉质
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分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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