茎尖菜用红薯越冬保护地栽培技术

茎尖菜用红薯在栽培过程中极少使用农药或不使用农药，口感好、营养丰富，深受广大市民青睐。为满足市场需要，我们利用塑料大棚套中棚加小拱棚加地膜覆盖，配套空气电加温线防寒技术，开展茎尖菜用红薯越冬保护地栽培试验，并获得了成功，填补了黄石市11月下旬一翌年3月份市场无薯尖供应的空白，经济效益显著。

铜仁市菜用红薯高产高效栽培技术

为铜仁市脱贫攻坚产业选择提供参考,介绍了菜用红薯的生长特点与铜仁市栽培的适宜性和高产优质高效栽培要点。

大冶市菜用红薯尖无公害高产栽培技术

菜用红薯尖营养丰富、口感鲜嫩,受市民欢迎。选择优良品种和无害化栽培基地,采用温度调控、合理密植、病虫害绿色防控、增施有机肥等技术,减少农药、化肥使用量,可确保菜用红薯尖无公害高产。

清镇市“豌豆尖-春白菜-菜用红薯-菠菜”高效种植模式

为了提高土地利用率,增加单位面积土地收入,满足市场对叶菜类蔬菜品种的需求,清镇市通过多年试验实践,集成了一套"豌豆-春白菜-菜用红薯-菠菜"一年四收高效栽培模式。介绍了该模式各蔬菜品种的产量、效益与茬口安排和栽培要点。

湖南育成菜用红薯

一种以生产嫩茎叶为主的红薯新品种由湖南省农科院作物所培育成功。这种菜用红薯蔓短、分枝多、叶形深复缺刻、耐肥水、再生能力强，其茎叶均可作蔬菜食用，具有茎尖柔嫩、适口性好、粗纤维含量低等特点。生长期间一般不打药，按高肥高水管理即可。该品种一般5月份栽插，40天后就可采摘第1批嫩茎叶，之后每隔10-15天采摘一批，到11月份为止共可采摘10批，全年每667m^2地块可产嫩茎叶3000kg以上，还可产红薯1000多kg。

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

食叶（茎尖）红薯也称菜用红薯，茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜，

红薯潜在市场深加工价值的启发

红薯（甘薯）由于植株生理生殖环境特殊，一般很少打农药，属天然无公害食品。 红薯按市场价值可分为三大类：（1）菜用红薯。（2）食用甘甜型红薯。（3）特种保健型药用红薯及饲料红薯。自2006年入冬开始。红薯在山西南部各县市农产品市场价格一路攀升。批发价每千克1．4元,零售价不低于1．6元，突破了历史最高价位。红薯具有巨大的市场开发价值。

保健型特优蔬菜——美过蕹

近几年来,红薯茎叶以其显著的保健食疗作用而成为一种时尚,被越来越多的食客所青睐。“美过蕹”是从农家品种中选育出来的一个菜用特色红薯良种,其茎。