再生水灌溉对根菜类蔬菜产量及品质影响的试验研究

再生水安全灌溉利用可以有效缓解我国北方农业水资源短缺。研究表明,再生水灌溉条件下根菜类蔬菜产量总体呈现增加趋势,5茬（3种）根菜类蔬菜平均增幅达到21.66%,再生水灌溉对蔬菜水分、可溶性总糖、维生素C、粗蛋白、氨基酸、粗纤维、粗灰分含量等品质指标无显著影响。再生水灌溉条件下根菜类蔬菜硝酸盐含量为63.8-687 mg/kg,亚硝酸盐含量为0.02-0.084 mg/kg,再生水灌溉具有增加试验根菜亚硝酸含量的趋势,但再生水灌溉的蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量均低于标准限值。

秦皇岛市根菜类蔬菜中重金属含量及健康风险分析

参照国家或FAO/WHO蔬菜食品卫生标准,采用目标危害系数(THQ)的方法,分别对秦皇岛市蔬菜市场4种根菜类蔬菜45个蔬菜样品中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn等重金属元素的污染状况和当地居民摄食蔬菜导致的健康风险进行了评价和分析。结果表明,根菜类蔬菜中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn的平均质量分数分别为0.032,0.022,0.088,0.269,0.053,0.033,2.038 mg/kg,其中4.44%的蔬菜样品重金属含量超过蔬菜限量标准;根菜类蔬菜重金属综合污染指数大小范围为0.144～6.570,平均值为0.783±1.060,其中8.88%的蔬菜样品受到不同程度的污染,胡萝卜品种污染较为严重;根菜类蔬菜对成人和儿童暴露人群健康风险级别划分为2类:一类蔬菜品种,成人健康风险率为0～15.38%,儿童健康风险率为0～23.08%;二类蔬菜品种,健康风险率为零。复合健康风险因素主要由Cr元素引起,儿童遭受重金属的暴露风险高于成人。

瓜菜类作物施用粉煤灰磁化复合肥的效应研究

通过在郑州郊区对西葫芦、茄子、西兰花、西芹蔬菜作物和西瓜施用粉煤灰磁化复合肥,结果表明:各作物均有明显增产作用。但根据作物品种不同,增产幅度不同;比不施肥处理西葫芦增产24.6％,茄子增产27.9％,西兰花增产95％,西芹增产9.1％;比等同氮、磷、钾化肥处理增产西葫芦8.5％,茄子4.3％,西芹0.99％。同时对各作物性状也有不同程度影响,并且有效地提高西芹抗感染叶斑病。在西瓜上的应用试验结果表明,磁化肥对作物产量和品质有明显的效果,产量增幅为79.5％,糖度的增幅为1.8％～2.0％。

有机蔬菜——根菜类生产技术规程

根菜类是指由直根膨大而形成为肉质根供食用的蔬菜植物。主要包括十字花科的萝卜、大头菜（根用芥菜）、芜菁、芜菁甘蓝、辣根等；伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风；菊科的牛蒡、婆罗门参；以及藜科的根甜菜等。其中栽培最广的有萝卜和胡萝卜，其次为大头菜、芜菁甘蓝及芜菁。

有机直根菜类蔬菜栽培技术

1.品种选择 各地有机直根类蔬菜栽培应根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种。2.整地施肥 应实行轮作，前茬以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜，其中尤以西瓜、黄瓜、甜瓜较好，其次为马铃薯、洋葱、大蒜、早熟番茄、西葫芦等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。前茬蔬菜收获后，应清洁田同，并将植株病残体集中销毁。宜于大田定植前进行深翻细耙，一般耕翻2-3次，耕深20-25cm，并给土壤充分的时间暴晒、风化，以减少病菌、消灭杂草。耕翻后的土壤要求松碎，没有土块、石块和草根，以保证幼苗出土一致，肉质根发育正常。

瓜菜类病害防治

一、瓜类白粉病 由真菌侵染所致,病株叶片上出现成片的白粉。气温在10～25℃,湿度大,空气不流通时,易发生。防治措施:①选用抗病品种;②初发现白粉时,可用25％粉锈宁可湿性粉剂2000倍液,或用75％百菌清可湿性粉剂500倍液,或用40％多硫胶悬剂1000倍液。

三种叶菜类蔬菜的简易冷藏方法

香菜、菠菜、芹菜属耐寒绿叶菜类，采用小包装冷藏，不但方法简单，贮藏期长，质量好，而且在反季节和年节期间销售，经济效益高。一、田间管理和收获供贮藏用的香菜、菠菜、芹菜应适当晚播。生长期要加强水肥管理，其间进行2～3次间苗。采收时应提前停水，适时收获，不要带露作业，注意轻拿轻放，要带有短根。

瓜菜类植物花粉超低温保存研究进展

超低温保存是指在-80℃^-196℃甚至更低温度下保存生物材料的一种方法。花粉包含物种的所有基因类型,作为植物种质的重要形式,是种质保存和交换以及杂交育种的重要材料。花粉超低温保存广泛应用于瓜菜、农作物、果树、药用植物及园林植物等各类植物。花粉超低温保存能大大延长花粉的保存时间,为种质交换提供便利,同时能解决育种中花期不遇或异地授粉等问题,提高育种效率。阐述了花粉超低温保存的技术流程,对花粉保存效果的评价方法进行了总结,探讨了超低温保存的遗传稳定性,同时介绍了超低温保存机理的研究进展,以期为进一步研究瓜菜类植物花粉超低温保存提供参考。

我国根菜类栽培史略

我国蔬菜的种质资源极其丰富,可是在历史的早期,栽培蔬菜的种类比较少,以后代有增加。当今我国栽培蔬菜的种类、类型与品种之多,堪称世界之冠,这是数千年来先民不断驯化、引种和精心培育的成就。必须指出,随着时间的推移,历代栽培蔬菜的种类并非简单的数字增加,而是在数字增加的同时,具体种类也不断地消长更替,构成了错综复杂的蔬菜栽培发展史。古代根菜类的栽培发展史正是整个蔬菜栽培发展史的缩影。

绿叶菜类蔬菜施肥技术

绿叶菜类蔬菜是以柔嫩绿叶、叶柄和嫩茎为食用部分的一类蔬菜,对解决秋冬和早春蔬菜供应起重要作用。本文详细介绍了菠菜、芹菜及叶用莴苣的生育特性、营养特性、施肥技术,以期进行生产指导,实现提高产品产量和品质的目的。

根菜类蔬菜的肉质根为什么会出现开裂、空心和分叉?

1肉质根开裂原因及防治由于在生长期中土壤水分供应不均匀所致。所以根菜类蔬菜在生长前期,遇到天气干旱时,要及早灌溉,到中后期肉质根迅速膨大时,要均匀供水,才能避免肉质根的开裂。2萝卜空心的原因及防治最容易发生空心是在叶的生长即将停止,而肉质根的膨大生长很快,薄壁组织已充分膨大,可溶性固形物最少的时期。空心与品种、播期、土壤、肥料、水分。

根菜类蔬菜常见病害综合防治

介绍了根菜类蔬菜几种常见病害的症状、发病规律及其防治方法。

瓜菜类霜霉病、疫病的发生与防治指南

广东是瓜果莱种植大省，常年高温多雨，极易发生病害，防治工作非常困难。因此，要夺取瓜果莱的高产丰收，必须充分认识霜霉病和疫病的发生，并做好以下几项防治工作。

绿叶菜类优质安全栽培技术系列之一——生菜栽培技术

一、生菜优良品种 意大利生菜：该品种株高25厘米，开展度30厘米，叶簇生，黄绿色，有光泽、质脆嫩。纤维少，品质优、耐寒，以脆嫩的叶供食，营养丰富。适播期广州地IX9月至浮年2月，阿产约2000公斤。生长期70～80天。

湖南瓜菜类实蝇绿色防控技术

1.课程简介瓜菜与人们生活息息相关,一日三餐不可少。在对健康需求日益重视的当下,瓜菜病虫害绿色防控受到人们的重视。那么湖南瓜菜类实蝇的种类有哪些?如何识别实蝇?发生规律是怎样的?如何进行绿色防控?本期课程将从实蝇种类及分类地位、常见实蝇识别特征、优势种发生规律、绿色防控4个方面,为大家详细讲解,请用手机扫描二维码观看视频。