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菜肴加热后的技术处理
1
作者
张胜文
《中国烹饪》
1998年第10期16-17,共2页
关键词
热菜烹调
菜肴加热
技术处理
原文传递
题名
菜肴加热后的技术处理
1
作者
张胜文
出处
《中国烹饪》
1998年第10期16-17,共2页
关键词
热菜烹调
菜肴加热
技术处理
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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1
菜肴加热后的技术处理
张胜文
《中国烹饪》
1998
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