新型十字花科蔬菜蕾薹菜的选育

[目的]选育新型十字花科蔬菜。[方法]利用从日本引进的菜薹（Brassica campestris L.var.utilis）和花椰菜（B.oleracea L.var.italica）的远缘杂交材料,经系统选育育成的一种食用花茎、花蕾的新型珍稀蔬菜蕾薹菜。[结果]蕾薹菜植株生长势强,株高4050cm,一次分枝712条,分枝长20 cm左右,单枝重（除去小叶）2030 g,秋季种植采收期可达60 d,露地产量为15.0020.00 t/hm2。花茎及花蕾（分枝）营养极为丰富,维生素C含量高达1 040.00 mg/kg（FW）,各种矿物质含量均较高,既可熟食也可生食,生食鲜嫩爽口,口感极佳。[结论]选育出了一种优质的新型十字花科蔬菜蕾薹菜。