菟丝子植株体营养成分分析与评价

采用常规食品化学分析方法，分析了菟丝子植株体的几种营养成分及部分微量元素，了解其各营养成分的含量，为菟丝子的综合开发利用提供参考。结果发现菟丝子植株体富含具有重要药理作用的无机元素Fe，而且ANV值也较高。