铅污染对菱幼苗SOD、POD及叶细胞亚显微结构的影响

不同浓度Pb2+溶液处理菱(Trapa bicornis Osbeck)幼苗后,考察了菱幼苗的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)以及叶细胞亚显微结构出现的变化,并初步探讨了Pb2+的毒性机理.结果表明,SOD的活性与铅离子浓度(5～20mg/L)表现出明显的剂量-效应关系,Pb2+浓度愈大,毒害程度愈深.POD活性在较低浓度(5,10mg/L)作用下,持续升高;在较高浓度(15,20mg/L)下,其活性出现先上升后下降的趋势.电子显微镜观察发现,在20mg/LPb2+溶液处理7d后,叶细胞的叶绿体基粒数目减少,基粒片层解体,叶绿体双层膜断裂;线粒体、高尔基体、内质网等解体消失;细胞核的染色质与核质遭到破坏,核膜破裂.同样处理条件的叶片组织总DNA电泳显示,DNA完全断裂呈现弥散状,提示Pb2+毒害所致细胞死亡有别于细胞程序性死亡.Pb2+对菱的毒害是多途径综合作用的结果.

菱果实形态发育变异调查研究

对两角菱(Trapa natans L.)和四角菱果实形态发育变异进行了调查。结果表明,①两角菱果实形态发育变异率达36.9%,其中肩角姿态变异率最高,为36.9%,锐尖果角数目变异率较低,为3.1%;四角菱果实形态发育变异率达45.1%,其中锐尖果角数目和锐尖果角部位变异率最高,均为26.5%,其次为腰角姿态,变异率为18.7%,再次为肩角姿态,变异率仅为0.7%。②综合两角菱和四角菱,从菱的整体来看,果实形态发育变异率达41.0%,其中肩角姿态变异率最高,为18.8%,其次为四角菱腰角姿态变异率,为18.6%,锐尖果角数目和锐尖果角部位变异率最低,均为14.8%。无论是两角菱还是四角菱,果角数目均无变化。

菱茎营养成分及重金属含量测定与评价

对汉川红菱和嘉鱼菱菱茎的13种营养成分和4种重金属元素含量进行了测定与评价。结果表明,汉川红菱菱茎营养成分含量总体高于嘉鱼菱菱茎;与104~140种新鲜蔬菜已知数据比较,菱茎均有高含量的钠、铁、锰及较高含量的干物质、粗纤维、钙、镁;菱茎的蛋白质、钾、锌和磷含量较低,未能检测出硒;菱茎的铅、砷、镉及汞元素含量符合食品安全国家标准的规定。

菱早熟品种比较试验

对5个菱品种进行了比较,试验结果表明,六月菱始花期为6月中旬,熟性最早,嫩菱果皮粉红泛绿色,果实形状近三角形,单果质量24.5 g,果肉率48.2%,每667 m^(2)产量1105.00 kg,粉质程度中等,是综合性状表现最好的早熟菱品种。