有机介质中固定化酶催化萘普森与硅醇的酯化反应

柱状假丝酵母脂肪酶，在异辛烷体系中可选择性地催化Ｓ－２－（６－甲氧基－２萘基）丙酸（萘普森）与三甲基硅甲醇发生酯化反应。利用硅藻土吸附固定化酶有效地改善了酶在有机介质中的分散状态，提高了催化效率。选择和确定了四氯化碳作为辅溶剂——底物酸的增溶剂，并对辅溶剂与异辛烷的比例、醇浓度及温度对酯化反应过程的影响进行了研究。结果表明：在酯化反应中，高浓度的醇具有抑制作用；较高反应温度也导致酶的失活；去除水有利于酯化反应的进行。

有机相酶促酯化反应中水分调控技术的研究

在有机相酶促反应中，水含量是影响酶活力的关键因素．对异辛烷／正辛醇体系中柱状假丝酵母脂肪酶催化萘普森酯化反应中的水分调控技术进行了研究．结果表明：水合盐对———Ｎａ２ＳＯ４·１０Ｈ２Ｏ／Ｎａ２ＳＯ４对系统水分的变化具有有效的缓冲作用；非极性硅藻土吸附固定酶，使之对水分的敏感性得到缓解；另外，加入分子筛去除副产物———“水”