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α-萘酚-硫酸法测定酒糟多糖含量
被引量:
11
1
作者
张世仙
刘焱
+2 位作者
朱彬
金茜
曾启华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第18期245-248,共4页
目的:从酒糟中提取多糖,并建立一种操作简单、结果可靠的检测酒糟多糖含量的方法。方法:采用酶法提取酒糟多糖,用a-萘酚-硫酸显色法测定多糖含量。结果:溶液最大吸收波长为560nm,在6-36gg/mL范围内吸光度与被测物含量呈良好的线...
目的:从酒糟中提取多糖,并建立一种操作简单、结果可靠的检测酒糟多糖含量的方法。方法:采用酶法提取酒糟多糖,用a-萘酚-硫酸显色法测定多糖含量。结果:溶液最大吸收波长为560nm,在6-36gg/mL范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,R2=:0.9975,平均加标回收率100.65%,以葡萄糖计,酒糟中多糖含量为10.6%,RSD为4.0%。结论:a-萘酚-硫酸显色法测定酒糟多糖含量步骤简单,重复性好,结果可靠。
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关键词
酒糟
多糖
α
-
萘酚-硫酸法
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职称材料
萘酚-硫酸显色光度法测定白果多糖含量方法的研究
被引量:
8
2
作者
郑敏燕
耿薇
+1 位作者
魏永生
张君才
《应用化工》
CAS
CSCD
2010年第3期447-449,452,共4页
建立了一种以葡萄糖为标准对照品,通过a-萘酚-硫酸显色、吸光光度法测定多糖含量的方法,用于测定银杏白果多糖的含量。结果显示,溶液最大吸收波长569舢,在0.57~11.5μg/mL范围内吸光度与被测量之间具有良好的线性关系,回归方程...
建立了一种以葡萄糖为标准对照品,通过a-萘酚-硫酸显色、吸光光度法测定多糖含量的方法,用于测定银杏白果多糖的含量。结果显示,溶液最大吸收波长569舢,在0.57~11.5μg/mL范围内吸光度与被测量之间具有良好的线性关系,回归方程为C(μg/mL)=14.48,4—0.1208,R=0.9990,RSD=2.94%,平均加样回收率96.9%;以葡萄糖计,白果中多糖的含量为7.60g/100g。与常用的苯酚-硫酸法相比较,测定结果和实验步骤基本一致,但萘酚.硫酸法在试剂消耗等方面更具优势。
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关键词
多糖
银杏
萘酚-硫酸法
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职称材料
题名
α-萘酚-硫酸法测定酒糟多糖含量
被引量:
11
1
作者
张世仙
刘焱
朱彬
金茜
曾启华
机构
遵义师范学院化学化工学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第18期245-248,共4页
基金
遵义市科技局资助项目(遵市科合社字[2010]12号)
遵义师范学院区域经济中心资助项目(ZE201022)
文摘
目的:从酒糟中提取多糖,并建立一种操作简单、结果可靠的检测酒糟多糖含量的方法。方法:采用酶法提取酒糟多糖,用a-萘酚-硫酸显色法测定多糖含量。结果:溶液最大吸收波长为560nm,在6-36gg/mL范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,R2=:0.9975,平均加标回收率100.65%,以葡萄糖计,酒糟中多糖含量为10.6%,RSD为4.0%。结论:a-萘酚-硫酸显色法测定酒糟多糖含量步骤简单,重复性好,结果可靠。
关键词
酒糟
多糖
α
-
萘酚-硫酸法
Keywords
vinasse polysaccharides
a
-
naphthol
-
sulfuric acid method
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
萘酚-硫酸显色光度法测定白果多糖含量方法的研究
被引量:
8
2
作者
郑敏燕
耿薇
魏永生
张君才
机构
咸阳师范学院化学与化工学院
出处
《应用化工》
CAS
CSCD
2010年第3期447-449,452,共4页
基金
陕西省科技厅自然科学基础研究计划资助(2009JM2006)
咸阳师范学院科研基金资助(09XSYK208)
文摘
建立了一种以葡萄糖为标准对照品,通过a-萘酚-硫酸显色、吸光光度法测定多糖含量的方法,用于测定银杏白果多糖的含量。结果显示,溶液最大吸收波长569舢,在0.57~11.5μg/mL范围内吸光度与被测量之间具有良好的线性关系,回归方程为C(μg/mL)=14.48,4—0.1208,R=0.9990,RSD=2.94%,平均加样回收率96.9%;以葡萄糖计,白果中多糖的含量为7.60g/100g。与常用的苯酚-硫酸法相比较,测定结果和实验步骤基本一致,但萘酚.硫酸法在试剂消耗等方面更具优势。
关键词
多糖
银杏
萘酚-硫酸法
Keywords
polysaccharide
ginkgo
naphthol
-
vitriol photometry
分类号
O629.9 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
α-萘酚-硫酸法测定酒糟多糖含量
张世仙
刘焱
朱彬
金茜
曾启华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
11
下载PDF
职称材料
2
萘酚-硫酸显色光度法测定白果多糖含量方法的研究
郑敏燕
耿薇
魏永生
张君才
《应用化工》
CAS
CSCD
2010
8
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职称材料
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