α-萘酚-硫酸法测定酒糟多糖含量

目的：从酒糟中提取多糖，并建立一种操作简单、结果可靠的检测酒糟多糖含量的方法。方法：采用酶法提取酒糟多糖，用a-萘酚-硫酸显色法测定多糖含量。结果：溶液最大吸收波长为560nm，在6-36gg／mL范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系，R2=：0．9975，平均加标回收率100．65％，以葡萄糖计，酒糟中多糖含量为10．6％，RSD为4．0％。结论：a-萘酚-硫酸显色法测定酒糟多糖含量步骤简单，重复性好，结果可靠。

萘酚-硫酸显色光度法测定白果多糖含量方法的研究

建立了一种以葡萄糖为标准对照品，通过a-萘酚-硫酸显色、吸光光度法测定多糖含量的方法，用于测定银杏白果多糖的含量。结果显示，溶液最大吸收波长569舢，在0．57～11．5μg／mL范围内吸光度与被测量之间具有良好的线性关系，回归方程为C（μg／mL）=14．48,4—0．1208，R=0．9990，RSD=2．94％，平均加样回收率96．9％；以葡萄糖计，白果中多糖的含量为7．60g／100g。与常用的苯酚-硫酸法相比较，测定结果和实验步骤基本一致，但萘酚．硫酸法在试剂消耗等方面更具优势。