1
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湖南石门县地方品种鸡肉氨基酸组成分析及蛋白质营养价值评价 |
王梦阁
何业春
李进
余沅
刘红梅
沈清武
刘焱
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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黑水虻幼虫不同加工方式营养价值评价 |
魏红芳
曹佩佩
郭建来
张梦如
武文一
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《饲料工业》
CAS
北大核心
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2023 |
2
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3
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不同产地桃胶中蛋白质和氨基酸的含量测定与营养价值评价 |
薛瑾
戚繁
张文达
张婷婷
陶飞
林慧
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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4
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蓖齿眼子菜与狐尾藻营养价值评价 |
段杰仁
石伟
邱小琮
王晓奕
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《中南农业科技》
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2023 |
0 |
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5
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桑叶蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价 |
王芳
乔璐
张庆庆
沈斌
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
123
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6
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四种五台山野生食用菌蛋白质营养价值评价 |
罗正明
刘秀丽
贾艳青
郝瑞林
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
35
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7
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发芽糙米蛋白质营养价值评价 |
郑艺梅
李群
华平
何瑞国
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
30
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8
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青海玉树沙棘不同部位营养成分分析与营养价值评价 |
谭亮
赵静
马家麟
冀恬
董琦
沈建伟
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
21
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9
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环纹蘑菇营养成分分析及蛋白质营养价值评价 |
杨琴
张桂香
王晓巍
刘明军
杨建杰
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《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
16
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10
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不同规格瘤背石磺(Onchidium struma)肌肉的生化组成及营养价值评价 |
贺诗水
吴旭干
滕炜鸣
王洪凯
成永旭
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《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
10
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11
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云南3种胶质食用菌营养成分分析与蛋白质营养价值评价 |
罗晓莉
张沙沙
曹晶晶
张微思
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
29
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12
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中国对虾的脂肪酸分析及其营养价值评价 |
陈丽花
肖作兵
周培根
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《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
39
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13
|
中国对虾蛋白质的营养价值评价 |
陈丽花
肖作兵
周培根
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《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
27
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14
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翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价 |
冯笑笑
李娟
陈侨侨
李美萍
张生万
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
25
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15
|
四川白兔的氨基酸组成分析及营养价值评价 |
李杨梅
贺稚非
任灿
杨锐
翟小波
李洪军
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
11
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16
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华南主要野生蔬菜的基本营养成分及营养价值评价 |
杨暹
郭巨先
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
66
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17
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不同品系食用木槿花瓣营养、功能成分组成及营养价值评价 |
杨少宗
陈家龙
柳新红
林昌礼
程亚平
方茹
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
8
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18
|
新疆不同玉米品种氨基酸营养价值评价 |
徐鑫
毛红艳
韩登旭
赵海燕
于明
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
8
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19
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湘西产猕猴桃重金属含量分析及矿物质营养价值评价 |
李轶
鲁兵
杨静玥
卢岚
伍碧珍
冯家力
袁春晖
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2021 |
4
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20
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红托竹荪菌托和冬荪菌托的营养价值评价及抗氧化能力分析 |
郑秀艳
黄磊
王培
陈曦
陈光贤
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
7
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