期刊文献+
共找到22篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
供氮质量浓度对水培生菜营养液消耗影响模拟研究 被引量:3
1
作者 王利春 郭文忠 +3 位作者 李友丽 宁松瑞 李银坤 魏晓明 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2021年第11期37-43,共7页
【目的】探明供氮质量浓度对封闭式水培生菜营养液消耗量的影响规律,构建考虑供氮质量浓度及气象信息的水培生菜营养液消耗量模型。【方法】以“富兰德里”奶油生菜为供试作物,设置5个营养液供氮质量浓度(12.25、24.5、49、98、196 mg/L... 【目的】探明供氮质量浓度对封闭式水培生菜营养液消耗量的影响规律,构建考虑供氮质量浓度及气象信息的水培生菜营养液消耗量模型。【方法】以“富兰德里”奶油生菜为供试作物,设置5个营养液供氮质量浓度(12.25、24.5、49、98、196 mg/L)处理,开展了2茬水培试验,测定了温室内气象信息、生菜的叶面积指数(LAI)和营养液累积消耗量。【结果】水培生菜的营养液累积消耗量和LAI均随着供氮质量浓度的增加呈先增大后减小的趋势,生菜LAI与营养液供氮质量浓度呈二次曲线关系,建立了考虑营养液供氮质量浓度影响的生菜LAI变化模型。模型验证结果表明,营养液不同供氮质量浓度处理的生菜LAI模拟值与实测值吻合较好。在此基础上,进一步构建了考虑营养液供氮质量浓度及气象信息的水培生菜营养液消耗量模型。【结论】利用构建的营养液消耗量模型对不同供氮质量浓度处理的水培生菜营养液消耗量进行模拟,模拟值与实测值吻合较好。 展开更多
关键词 水培 营养液消耗量 叶面积指数 营养氮质量浓度 生菜
下载PDF
中式快餐供能营养素调查分析 被引量:2
2
作者 夏红 董茜茜 《中国食物与营养》 2009年第1期58-61,共4页
目的:调查中式快餐配餐中供能营养素的状况,分析其合理性,找出中式快餐配餐中的问题。方法:记录某中式快餐公司一周配餐情况,采用称重法获得实验室数据,并用食谱计算和评价软件对数据进行分析,以供能营养素评价为主。结论:对11009份中... 目的:调查中式快餐配餐中供能营养素的状况,分析其合理性,找出中式快餐配餐中的问题。方法:记录某中式快餐公司一周配餐情况,采用称重法获得实验室数据,并用食谱计算和评价软件对数据进行分析,以供能营养素评价为主。结论:对11009份中式配餐进行了分析,发现配餐中存在供能不稳定的问题,价格高的配餐提供的能量高于DRIs值,且脂肪供能比例普遍高于DRIs值。 展开更多
关键词 中式快餐 营养 分析评价
下载PDF
原发性肝癌的迷走肝外营养血供与介入治疗(附23例报告)
3
作者 胡哲 龚高全 +1 位作者 金诗湘 虞希祥 《浙江临床医学》 2005年第8期797-798,共2页
目的探讨原发性肝癌的迷走肝外营养血供及其对肝癌介入治疗的意义。方法本组23例原发性肝癌患者行常规腹腔动脉造影及肝外营养血管探查,并对其行超选择性插管及化疗栓塞治疗(TACE)。结果23例患者共见24条肝外营养血管,其中肠系膜上动脉(... 目的探讨原发性肝癌的迷走肝外营养血供及其对肝癌介入治疗的意义。方法本组23例原发性肝癌患者行常规腹腔动脉造影及肝外营养血管探查,并对其行超选择性插管及化疗栓塞治疗(TACE)。结果23例患者共见24条肝外营养血管,其中肠系膜上动脉(8/24)和膈动脉(7/24)占多数。4条肝外营养血管因未能成功行超选择性插管而只予化疗药灌注治疗,其余20条肝外营养血管均行超选性插管和化疗栓塞治疗。结论原发性肝癌的迷走肝外营养血供较为常见和多变,对肝癌的经导管介入治疗具有重要的意义。 展开更多
关键词 原发性肝癌 肝外营养 介入治疗 原发性肝癌患者 经导管介入治疗 营养 迷走肝 超选择性插管 化疗栓塞治疗
下载PDF
从供能营养素分析谈中式快餐的合理配餐
4
作者 夏红 董茜茜 《四川烹饪高等专科学校学报》 2009年第1期33-35,共3页
实验组采用称重法及食谱评价软件,对某中式快餐公司的配餐进行供能营养素比例分析,发现中式快餐配餐中存在供能不稳定的问题,价格高的配餐提供的能量高于DRIs值,且脂肪供能比例高于DRIs值。在此基础上,本文提出了中式快餐生产中提高配... 实验组采用称重法及食谱评价软件,对某中式快餐公司的配餐进行供能营养素比例分析,发现中式快餐配餐中存在供能不稳定的问题,价格高的配餐提供的能量高于DRIs值,且脂肪供能比例高于DRIs值。在此基础上,本文提出了中式快餐生产中提高配餐营养合理性的建议。 展开更多
关键词 中式快餐 营养 建议
下载PDF
血脂异常认知、控制与供能营养素的关系研究 被引量:1
5
作者 刘书心 赵艾 +5 位作者 郑薇 王颜 孟丽苹 李婷 王培玉 张玉梅 《中国健康教育》 北大核心 2019年第1期12-16,共5页
目的探讨成人血脂异常的认知、控制情况与供能营养素的关系,为血脂异常防治提供依据。方法通过多阶段分层抽样对北京等8个城市成人1658名进行横断面调查。采用多元Logistic回归对能量、三大营养素摄入量及其供能比与血脂异常的认知和控... 目的探讨成人血脂异常的认知、控制情况与供能营养素的关系,为血脂异常防治提供依据。方法通过多阶段分层抽样对北京等8个城市成人1658名进行横断面调查。采用多元Logistic回归对能量、三大营养素摄入量及其供能比与血脂异常的认知和控制情况进行相关性分析。结果健康组、无认知血脂异常组、控制较差组和控制良好组组间脂肪供能比(33.7%、32.0%、31.60%和35.4%)和碳水化合物供能比(54.9%、56.9%、56.85%和53.0%)相比较,差异有统计学意义(P<0.05)。多元Logistic回归显示,调整混杂因素后,碳水化合物供能比较低与无认知血脂异常组(OR=0.38, 95%CI:0.20~0.71)和控制较差组(OR=0.34, 95%CI:0.16~0.71)发病呈负相关,脂肪供能较低与无认知血脂异常组(OR=2. 28, 95%CI:1.19~4. 36)和控制较差组(OR=2.26, 95%CI:1.06~4.82)发病呈正相关。结论建议合理调整膳食结构尤其是脂肪和碳水化合物供能比,改善成年人对血脂异常的控制。 展开更多
关键词 血脂异常认知 血脂异常控制 营养 能比
下载PDF
孕期甲基供体营养质量指数的建立与评价
6
作者 李妞妞 崔育梅 +9 位作者 滕越 董珊 鹿璐 胡蕊 孙京 朱文丽 潘丽娜 蒋伟 曾小玲 梁滨 《中国生育健康杂志》 2022年第5期407-414,共8页
目的 建立甲基供体营养质量指数,评价孕期甲基供体膳食质量。方法 依托北京、山东妇幼保健机构,遵循自愿原则募集218例孕妇(孕24~30周)作为研究对象。构建以甲基供体相关营养素(蛋白质、叶酸、胆碱、维生素B、维生素B、维生素B和锌)摄... 目的 建立甲基供体营养质量指数,评价孕期甲基供体膳食质量。方法 依托北京、山东妇幼保健机构,遵循自愿原则募集218例孕妇(孕24~30周)作为研究对象。构建以甲基供体相关营养素(蛋白质、叶酸、胆碱、维生素B、维生素B、维生素B和锌)摄入量评价为主的甲基供体营养质量指数(MNQI),用于综合评价甲基供体膳食质量。采用3天24小时膳食记录法进行调查,并计算调查对象平均每天摄入营养素情况。同时采集孕妇空腹静脉血,检测红细胞叶酸、血清同型半胱氨酸、血清维生素B等一碳单位代谢指标。自拟调查问卷,调查孕妇社会人口学特征等。结果 调查对象甲基供体相关营养素摄入不足比例分别为26.8%(蛋白质)、64.1%(叶酸)、50.2%(维生素B)、73.7%(维生素B)、58.9%(维生素B)和34.9%(锌);MNQI平均得分(4.89±2.18)分,中位数为5分(P~P:3~7分)。MNQI得分与红细胞叶酸水平正相关(P<0.05),与血清同型半胱氨酸水平负相关(P<0.05)。调查对象中38.3%的孕妇甲基供体膳食质量较好(MNQI≥6)。MNQI得分与家庭经济状况有关,与家庭人均月收入3 001~6 000元/月组相比,≥6 001元/月组的MNQI得分显著提高(P<0.05)。结论 本研究建立的甲基供体营养质量指数与一碳单位代谢明显相关,可用于综合评价孕妇甲基供体膳食质量,未来仍需进一步验证其有效性。 展开更多
关键词 孕妇 甲基营养 膳食质量 一碳单位代谢
下载PDF
妊娠期糖尿病与铁、维生素B_(12)、叶酸营养状况的关系 被引量:3
7
作者 何书励 张麟 《中国乡村医药》 2015年第13期86-87,共2页
妊娠期糖尿病(GDM)在我国的发生率为1%~5%[1],近期并发症包括孕妇自然流产、早产、羊水过多、妊娠期高血压等,远期并发症包括孕妇及其后代发生糖脂代谢紊乱、高血压等疾病。营养治疗是GDM的基础治疗。传统的营养治疗主要关注总能量及... 妊娠期糖尿病(GDM)在我国的发生率为1%~5%[1],近期并发症包括孕妇自然流产、早产、羊水过多、妊娠期高血压等,远期并发症包括孕妇及其后代发生糖脂代谢紊乱、高血压等疾病。营养治疗是GDM的基础治疗。传统的营养治疗主要关注总能量及三大供能营养素比例,以及维生素和矿物质的适量供应。随着研究的进一步深入,铁、维生素B12、叶酸等造血相关微量营养素在GDM发病中的作用得到越来越多的关注。 展开更多
关键词 妊娠期糖尿病 营养治疗 营养 自然流产 微量营养 糖脂代谢紊乱 羊水过多 营养状况 内脏脂肪素 血清铁蛋白
下载PDF
尺神经血液供应神经前置的解剖分析 被引量:2
8
作者 许玲莉 《解剖学研究》 CAS 2016年第2期138-140,共3页
目的对肘部供应神经、尺神经分支、尺侧上副动脉灌注尺神经的长度、肘部前内侧深筋膜血供等情况进行解剖学分析。方法对10具正常成人新鲜尸体进行解剖,观察肘部神经分支、血液供应。通过对新鲜尸体进行模拟尺神经的手术操作过程,主要是... 目的对肘部供应神经、尺神经分支、尺侧上副动脉灌注尺神经的长度、肘部前内侧深筋膜血供等情况进行解剖学分析。方法对10具正常成人新鲜尸体进行解剖,观察肘部神经分支、血液供应。通过对新鲜尸体进行模拟尺神经的手术操作过程,主要是采用尺神经松解前置的方法,将尺神经进行充分的手术,游离尸体肘部后侧神经,同时观察肘部神经供养血管,最后再进行前置,这样就能够合理地测量出尺神经能够达到的最大前置距离。深筋膜动脉采用肘动脉灌注墨汁,同时将尺神经组织切片的方法观察足侧上副动脉对尺神经内部血供营养的长度。结果尺神经的营养血供、腋部内侧肌间隔后方、尺神经沟、前臂部。通过手术测试发现动脉和神经的伴行距离分别是15.0 cm、5.0cm和5.5 cm,神经的起点距离肱骨内上髁的距离,通过测试分别是15.5 cm、6.0 cm和5.5 cm。通过对新鲜的尸体进行手术后,游离的神经可以和尺神经一起跨过内侧的上上髁向桡侧方向,前置的距离最少也可以达到7 cm。结论行尺神经深筋膜瓣下手术,至少应该保留尺侧上或是尺侧下的副动脉,从而达到手术的目的。应依据任意皮瓣原则进行深筋膜瓣的制作。 展开更多
关键词 神经前置 尺神经 营养 应用解剖
下载PDF
1991—2018年中国十五省(自治区、直辖市)成年居民宏量营养素供能比与肥胖关系
9
作者 原晓蓉 欧阳一非 +7 位作者 魏艳丽 姜红如 董孟茹 董小辉 王惠君 王志宏 张兵 张继国 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期189-194,208,共7页
目的探讨中国成年居民宏量营养素供能比与肥胖的关系,分析预防肥胖发生的宏量营养素供能比切点值。方法利用1991—2018年“中国健康与营养调查”数据,选取至少参加两轮调查且基线未发生肥胖的18岁及以上成年人作为研究对象,以体质指数(b... 目的探讨中国成年居民宏量营养素供能比与肥胖的关系,分析预防肥胖发生的宏量营养素供能比切点值。方法利用1991—2018年“中国健康与营养调查”数据,选取至少参加两轮调查且基线未发生肥胖的18岁及以上成年人作为研究对象,以体质指数(body mass index,BMI)≥28.0 kg/m2判定为肥胖。采用广义估计方程分析宏量营养素供能比与BMI和肥胖的关系,利用受试者工作特征曲线(receiver operating characteristic curve,ROC)分析宏量营养素供能比预测肥胖的切点值。结果1991—2018年中国十五省(自治区、直辖市)成年居民蛋白质供能比和脂肪供能比呈上升趋势(P<0.01),碳水化合物供能比呈下降趋势(P<0.01)。调整协变量后,相较于脂肪供能比<20%组,脂肪供能比20%~30%组(β=0.05,95%CI 0.01~0.08)与脂肪供能比≥30%(β=0.15,95%CI 0.11~0.18)组与BMI呈正相关,20%~30%组和≥30%组发生肥胖的风险分别增加17%(OR=1.17,95%CI 1.04~1.31)和6%(OR=1.06,95%CI 1.24~1.56)。与<50%相比,碳水化合物供能比50%~65%组(β=-0.08,95%CI-0.11~-0.05)与≥65%(β=-0.17,95%CI-0.20~-0.13)组与BMI呈负相关,碳水化合物供能比在≥65%时能降低发生肥胖的风险(OR=0.71,95%CI 0.63~0.80)。预防肥胖发生的蛋白质供能比、脂肪供能比和碳水化合物供能比的切点值分别为11.78%、25.63%和68.53%。结论1991—2018年中国十五省成年居民碳水化合物摄入与肥胖发生风险呈负相关,过量摄入脂肪能增加肥胖发生风险。适宜的宏量营养素供能比摄入能够预防成年人肥胖。 展开更多
关键词 肥胖 受试者工作特征曲线 宏量营养能比 成年人
原文传递
影响波尔山羊超数排卵效果的因素分析 被引量:5
10
作者 杨昇 冯建忠 +4 位作者 张金龙 刘海军 刘玉堂 史卫兵 张效生 《动物科学与动物医学》 2004年第4期44-46,共3页
本试验比较了不同来源的FSH、供体的营养状况、连续超排对波尔山羊超排效果的影响;移植不同发育期的胚胎对受体怀孕率的影响。从统计分析可以看出,不同来源的FSH对波尔山羊超排效果影响显著(P<0.05);供体的营养状况对波尔山羊超排效... 本试验比较了不同来源的FSH、供体的营养状况、连续超排对波尔山羊超排效果的影响;移植不同发育期的胚胎对受体怀孕率的影响。从统计分析可以看出,不同来源的FSH对波尔山羊超排效果影响显著(P<0.05);供体的营养状况对波尔山羊超排效果影响较大(P<0.01);对供体重复超排时,只要数次超排之间留有合适的时间间隔,重复超排并不影响超排的效果(P>0.05);移植不同发育期的胚胎对受体怀孕率没有影响,差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 波尔山羊 超数排卵 营养状况 超排次数 胚胎发育期 怀孕率
下载PDF
灌溉量对温室基质栽培茄子产量、品质与根区盐分积累的影响 被引量:3
11
作者 隋淑梅 刘明池 +4 位作者 崔锦 田洁 梁浩 钟启文 季延海 《节水灌溉》 北大核心 2023年第11期56-65,共10页
为探究不同灌溉量对茄子产量、品质和根区盐分累积的影响,以‘京茄黑宝’为试验材料,设置T1(2.4 mm)、T2(3.6 mm)、T3(4.8 mm)、T4(6.0 mm)、T5(7.2 mm)、CK(8.4 mm)6个日灌溉量处理,测定茄子根区离子浓度、光合特性、果实品质、单株产... 为探究不同灌溉量对茄子产量、品质和根区盐分累积的影响,以‘京茄黑宝’为试验材料,设置T1(2.4 mm)、T2(3.6 mm)、T3(4.8 mm)、T4(6.0 mm)、T5(7.2 mm)、CK(8.4 mm)6个日灌溉量处理,测定茄子根区离子浓度、光合特性、果实品质、单株产量和水分利用效率等指标。结果表明:营养液灌溉量对番茄植株生理和果实品质影响显著,灌溉量过少,会造成离子累积,不利于植株生长和果实品质的形成。随灌溉量的减少,茄子的可溶性糖含量和可溶性固形物呈现出逐渐升高的趋势,根系活力、叶片光合参数、叶片叶绿素荧光参数均呈现出降低趋势。当营养液灌溉量为T4(6.0 mm)时,茄子植株生物量积累量最高,果实维生素C含量、可溶性蛋白含量、单株产量和水分利用效率显著高于其他各个处理(P<0.05)。另外,随着茄子植株的生长,无机基质槽培茄子根区会发生离子积累,导致根区营养液EC上升。在植株生长64 d时,茄子根区营养液的EC值最高,各处理表现为:T1>T2>CK>T5>T3>T4,此时T1(2.4 mm)处理各离子质量浓度对根区盐分累积强度的贡献率表现为:K^(+)>Ca^(2+)>总磷>Mg^(2+)>总氮。相关性分析表明,净光合速率与蒸腾速率之间、净光合速率与根系活力之间、维生素C与单株产量之间、可溶性糖与可溶性固形物之间、总磷与Ca^(2+)之间呈极显著正相关(P<0.01)。综合分析得出,当营养液日灌溉量为T4(6.0 mm)时,茄子果实品质、单株产量和水分利用率等指标最佳,适当减少营养液灌溉量有利于减轻根区盐分积累,同时也有利于茄子果实品质的形成和单株产量的增加。 展开更多
关键词 基质茄子 设施蔬菜 无土栽培 营养液灌溉量 营养液量 根区盐分 叶片光合参数 品质 产量
下载PDF
浅析提高我校中长跑运动成绩的捷径
12
作者 王爱萍 《萍乡高等专科学校学报》 2001年第4期87-91,共5页
本文从生理特性分析中长跑运动供能系统 ,在训练中根据我校中长跑队队员具体情况、生理、生化特点 ,合理安排运动负荷 ,提出符合人体生理特性的现代中长跑技术作为技术训练的目标 ,充分发挥学生的运动潜能 ,科学调配中长跑运动的营养供... 本文从生理特性分析中长跑运动供能系统 ,在训练中根据我校中长跑队队员具体情况、生理、生化特点 ,合理安排运动负荷 ,提出符合人体生理特性的现代中长跑技术作为技术训练的目标 ,充分发挥学生的运动潜能 ,科学调配中长跑运动的营养供能 ,帮助学生发展运动能力 ,提高运动成绩。 展开更多
关键词 中长跑 运动成绩 能系统 机能潜力 营养供
下载PDF
重视早餐,吃出健康
13
作者 韦婷 《雅安职业技术学院学报》 2013年第3期30-30,32,共2页
现代社会,生活节奏较快,早餐很容易被人轻视甚至忽视。然后根据研究,经过夜晚12小时,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。所以,不吃早餐... 现代社会,生活节奏较快,早餐很容易被人轻视甚至忽视。然后根据研究,经过夜晚12小时,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的质和量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率。同时,在睡眠时,我们的胃仍然在少量分泌不胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有被中和,就会刺激胃粘膜,导致胃不适,长期下去可能引发胃炎、胃溃疡。而且早上空腹时候,体内胆固醇饱和度较高,不吃早餐还容易导致胆结石。营养学的研究认为,人体每天三餐摄人食物提供能量和营养素的分配比应该是:早餐30%、中餐40%、 展开更多
关键词 营养素摄入 血糖浓度 消耗殆尽 营养 谷类食物 植物雌激素 大豆异黄酮 分配比 早餐店 一杯牛奶
下载PDF
Zinc Nutrition and Metabolism of Plants as Influenced by Supply of Phosphorus and Zinc
14
作者 YANG ZHIMIN ZHENG SHAOJIAN and HU AITANG(College of Natural Resources and Environmental Sciences, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095(China))(Dept. of Agro-Environmental Management, Kyushu National Agricultural Experiment Station, Nishigoshi, 《Pedosphere》 SCIE CAS CSCD 1999年第3期265-274,共10页
A solution culture experiment was conducted to investigate the growth, the accumulation and translocation of Zn, and the metabolic changes of 24 days old plants of corn and wheat with the varied supply of phosphorus (... A solution culture experiment was conducted to investigate the growth, the accumulation and translocation of Zn, and the metabolic changes of 24 days old plants of corn and wheat with the varied supply of phosphorus (0, 0.12, 0.6 and 3.0 mmol L-1 ) and zinc (0.1 and 2.0 μmol L-1 ) under controlled environmental conditions. The results showed the highest dry matter production of both corn and wheat under the moderate combination of phosphorus (0.6 mmol L-1 ) and zinc (2.0 μmol L-1 ) as compared with other imbalance applications of phosphorus and zinc. Excessive P supply significantly inhibited the translocation of Zn from roots of corn to the aboveground part, thus decreasing the content of Zn in the shoots. Application of 3.0 mmol L-1 P could also reduce the water-soluble Zn in plant tissues, leading to an increase in the cell plasma membrane permeability, a decrease in the dehydrogenase activity in roots and the activity of nitrate reductase in leaves, and a decline in the uptake of nitrate by plants. A similar decrease occurred in superoxide dismutase (SOD) and plasma membrane adenosine triphosphatase (ATPase) activity in Zn-deficient plants.But, with increasing P supply, the activity of ATPase in both corn and wheat increased and reached the maximum at the p-supplying level of 3.0 mmol L-1. Similar to the effect of high P supply, no or low P (0.12 mmol L-1 ) supply could be detrimental to dry matter production and physiological functioning of the plants. Corn plants showed a more significant response to the imbalance supply of P and Zn than wheat plants. The possible physiological and biochemical mechanism of phosphorus-zinc antagonistic interaction in corn and wheat might be attributed to decrease in physiological availability and activation of Zn. 展开更多
关键词 CORN METABOLISM PHOSPHORUS WHEAT ZINC
下载PDF
饮食干预对肥胖女大学生身体形态的影响观察 被引量:4
15
作者 马宏伟 《基层医学论坛》 2016年第7期1009-1010,共2页
随着人民生活水平的大幅提高,青少年肥胖症的发生率显著增加,如果不进行有效干预,日后较容易发展成高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等[1]。因此,越来越多的学者建议采取防治措施控制肥胖,减少肥胖对青少年健康的危害。本文对肥胖女大学... 随着人民生活水平的大幅提高,青少年肥胖症的发生率显著增加,如果不进行有效干预,日后较容易发展成高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等[1]。因此,越来越多的学者建议采取防治措施控制肥胖,减少肥胖对青少年健康的危害。本文对肥胖女大学生在校期间实施饮食控制,分析比较为期6个月的干预前后身体形态的变化,探讨饮食干预对减肥效果的影响,为在校期间减肥提供理想的健康指导。1资料与方法1. 展开更多
关键词 饮食干预 少年肥胖症 减肥效果 体脂百分比 生活水平 营养 测试指标 理想体重 试验前后 热量摄入
下载PDF
1982年与2012年中国6~17岁儿童膳食能量摄入及营养素来源比较 被引量:5
16
作者 杨媞媞 张倩 +11 位作者 王璐璐 徐培培 甘倩 曹薇 李荔 许娟 胡小琪 何宇纳 王玉英 王宏亮 潘慧 赵文华 《中华疾病控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期528-533,540,共7页
目的了解1982年与2012年中国6~17岁儿童膳食能量摄入和能量的营养素来源及变化特征。方法分析1982年全国营养调查和2010―2013年中国居民营养与健康状况监测(简称"2012年营养调查")中参加膳食调查的6~17岁儿童的膳食摄入情况... 目的了解1982年与2012年中国6~17岁儿童膳食能量摄入和能量的营养素来源及变化特征。方法分析1982年全国营养调查和2010―2013年中国居民营养与健康状况监测(简称"2012年营养调查")中参加膳食调查的6~17岁儿童的膳食摄入情况。1982年的膳食信息连续5 d采用家庭食物称重记账法收集,2012年的膳食信息连续3 d采用24 h膳食回顾与3 d家庭油、盐、调味品称重相结合方法收集。结果从1982年到2012年,中国6~17岁儿童膳食能量日平均摄入量由(2 216.5±19.0)kcal/d下降至(1 766.4±30.6)kcal/d(t=45.05,P<0.001);碳水化合物供能比由(73.7±0.4)%下降至(55.5±0.6)%(t=102.10,P<0.001);蛋白质供能比由(10.8±0.1)%增加至(12.3±0.2)%(t=-33.40,P<0.001);脂肪供能比由(15.2±0.3)%增加至(33.2±0.5)%(t=-105.22,P<0.001)。脂肪供能比超过宏量营养素可接受范围上限(30%)的6~17岁儿童比例由1982年的6.1%增加至2012年的59.8%。结论 2012年和1982年相比中国6~17岁儿童膳食能量摄入水平下降,三大宏量营养素供能比例发生变化,碳水化合物供能比减少,蛋白质和脂肪供能比增加。应充分利用政策支持,结合学校、家庭和社会多方面力量广泛开展营养宣传教育,引导6~17岁儿童合理饮食,调整城乡6~17岁儿童饮食结构。 展开更多
关键词 能量摄入量 宏量营养能比 617岁儿童 膳食营养 变化
原文传递
食物能量的概念 被引量:1
17
作者 冯妹元 杨月欣 《营养健康新观察》 2005年第2期61-62,共2页
能量是营养学的基础,是食物的第一营养属性。食物提供能量以维持人体的各种生命活动-如果没有能量,人类也就无法生存。各种不同形式的能都可以转化为热能。
关键词 能物质 水化合物 高热量食物 膳食纤维 代谢能 营养 脂肪类 体力活动 发酵热 油炸食品
原文传递
癌细胞的恐怖招数
18
《新科幻·科学阅读》 2012年第2期28-29,共2页
一般人都知道癌细胞极难对付,用化学药剂毒杀它们,经过一段短暂的生长受抑制阶段后,它们好像对药物形成了免疫力,之后会一如既往地继续生长。人体的许多细胞都被毒性和用量都很大的化学药剂毒死了(表现在化疗引起的各种副作用上),
关键词 正常血管 黑色素瘤细胞 脑肿瘤细胞 血管生长 临床试验 人体血 血管生成 血管组织 万能细胞 营养供
原文传递
食物能量和能量转化因子
19
作者 韩军花 郭军 《营养健康新观察》 2005年第2期68-75,共8页
过去几十年的经验以来,推荐能量的需要量一直是复杂而具有许多困惑的问题。2001年,FAO,WHO和联合国大学(UNU)就能量在人类营养学中的意义召开了专家委员会。
关键词 人类营养 食物成分 膳食纤维 能量值 联合国大学 能量需要 营养 短链脂肪酸 血糖生成指数
原文传递
化学 第五讲 碳及其化合物
20
《同学(少儿版)》 2007年第4期51-52,共2页
关键词 教育电视台 营养 合成塑料 寿水 肥皂水 醉了 王洋 澄清石灰水 合成材料 闻气味
原文传递
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部