营养保健素在畜禽饲料中的应用

营养保健素在畜禽饲料中的应用ＣｌｉｆｆｏｒｄＡＡｄａｍｓ等著李长忠摘译高宇清校膳食与人类健康的关系极为密切，近年来具有保健功能的食品（ＦｏｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄｓ）已成为人们关注的热点。“保健食品”是指除满足人的营养需要还有益健康的食品，它含有具...

几种蒜蓉酱的做法

大蒜不仅含有人体需要的营养成分,而且还含有多种营养保健素,如具有抑菌防病的大蒜素、具有防癌抗衰老作用的超氧化物歧化酶（SOD）以及微量元素硒等。将大蒜制作成蒜蓉酱,其香气浓郁。

中草药饲料添加剂的研究亟待加强

本文从现有研究成果出发，归纳了中草药饲料添加剂在畜禽养殖中五个方面的作用：即预防疾病，营养保健，调味促生长，改善肉质以及饲料防腐等作用。提出当前中草药饲料添加剂开发利用存在的一些问题，呼吁加强中草药饲料添加剂的研究。