“体医融合”中营养服务运作模式探讨——以南宁市南铁社区为例

本研究组建“体医融合”科研组,进入南宁市南铁社区对160名居民健身志愿者进行为期一年的体育学、医学、营养学专业指导和服务工作,摸索社区居民营养服务的方式方法,构建“体医融合”公共健康服务体系中营养指导及服务的运作模式。该模式低耗、科学、易推广、可复制,可直接运用于各社区“体医融合”工作中,为“体医融合”公共健康服务体系构架了科学、全面、终身的营养服务运作模式。该模式将社区营养服务工作分为六个步骤,分别是全面检查、营养评估、确定营养改善目标、提供个性化饮食方案、营养教育及服务和饮食习惯养成期管理,是全部营养指导及服务的工作流程,在整个工作流程中始终通过社区居民的依从性反馈对营养服务工作效果进行监督。