60万人吸烟与死亡关系的研究

６０万人吸烟与死亡关系的研究Ｒ．Ｐｅｔｏ；Ｊ．Ｂｏｒｅｈａｍ；Ｔ．Ｃ．Ｃａｍｐｂｅｌｌ刘齐伯，陈铮鸣，陈君石，黎钧耀英国牛津大学中国医学科学院肿瘤研究所中国预防医学科学院营养卫生研究所美国康奈尔大学根据中国目前吸烟情况，预计到２０２５年时，每年吸烟引...

多微量元素营养铸铁锅

多微量元素营养铸铁锅是现代家庭的理想炊具,它继承了中国传统铁锅制造工艺,加入了人体所需的铜、锌、铬、钼、硒、锗等多种微量和痕量元素。经检测其铜、锌等含量合适,铜0.2～0.35,锌:0.05～0.15,铬:0.15～0.35,锰:0.3～0.7,钼、硒、锗适量,并经湖南医科大学营养卫生研究所作菜食溶出试验,其铜、锌等微量元素溶出量有明显增加。

送你一份中国大众食谱——中国营养学会理事长葛可佑访谈录

“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌”。这句在我国百姓中流传于百年的俗话,足以说明“吃”是人们生活中的头等大事。目前,在我国大部分地区的居民中温饱问题已基本得到了解决,但来自中国预防医学科学院食品与营养卫生研究所专家提供的最新科研资料显示:营养不足与营养过剩同时存在,膳食钙摄入量普遍不足,缺铁性贫血广泛存在。

对吸烟所致死亡人数增加的监测

对吸烟所致死亡人数增加的监测Ｒ．ｐｅｔｏ刘伯齐，陈君石，黎均耀，陈铮鸣英国牛津大学中国医学科学院肿瘤研究所中国预防医学科学院营养卫生研究所如果目前吸烟状况持续不变，到２０２５年时，全世界每年因吸烟而死亡的人数将从１９９５年的３００万增加到１０００万，...

饮食与老年病

饮食与老年病文／吕晓春一白内障与蔬菜水果＿美国流行病学家对１１２５名中老年人考察发现，未患白内障的人血液中维生素Ｃ和类胡萝卜素含量均较高；另对３５０人分·析证明，经常补充维生素Ｃ和Ｅ的人不易患白内障。芬兰研究人员还认为，体内自由基过高会促使白内障形成...

你是个称职的妈妈吗?

孩子是父母的心头肉,尽职的父母不会让自己的心肝宝贝受一点委屈。昨天韩女士带她的小宝贝去检查,抽血、打针,用韩女士的话说“好可怜的宝宝,那么小,又是打屁股,又是打手臂,又是扎手指头。”更让韩女士心疼的是检查下来, 孩子的血色素只有10,医生说是缺铁性贫血。韩女士很内疚,抱怨自己没带好孩子,说回去要给孩子吃荤的了,还要多带孩子去晒太阳。可是给孩子吃荤,让孩子晒太阳,孩子就不会贫血了吗?看来韩女士这个妈妈真是当得不很称职。其实归根到底,是韩女士对儿童贫血的了解太少了。在我国,儿童贫血已经成为儿童的常见病。许多家长包括韩女士可能都会感到很疑惑,现在的生活条件这么好,孩子想吃什么就吃什么,想补什么营养就补什么营养,为什么还会贫血呢?据中国预防医学科学院营养卫生研究所最近对5岁以下儿童的调查,儿童缺铁性贫血的患病率为10.3%,其中绝大部分是隐性贫血。