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L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用
被引量:
8
1
作者
曹会兰
杨建武
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2003年第5期121-122,共2页
研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。
关键词
L-
抗
坏血酸棕榈酸酯
合成方法
应用
生产效益
抗
氧
剂
棉籽油
抗
氧
效果
营养型抗氧剂
下载PDF
职称材料
题名
L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用
被引量:
8
1
作者
曹会兰
杨建武
机构
渭南师范学院化学系
西北大学应用化学研究所
出处
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2003年第5期121-122,共2页
文摘
研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。
关键词
L-
抗
坏血酸棕榈酸酯
合成方法
应用
生产效益
抗
氧
剂
棉籽油
抗
氧
效果
营养型抗氧剂
Keywords
L-ascorbyl palmitate
synthesis
antioxidant
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用
曹会兰
杨建武
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2003
8
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