蔬菜营养失调症状及其防治方法

疏菜作为我县农业结构调整的主要作物,在我县种植面积已达3万亩,并被我县作为主导产业来抓。但在蔬菜栽培过程中,由于菜农栽培管理不当,尤其是施肥不当,造成土壤恶化及蔬菜本身生长发育受阻等原因,使蔬菜出现营养失调症状,轻者影响产量,重音导致绝收。因此对蔬菜营养失调症状的诊断与防治显得尤其重要。 一、蔬菜营养失调症状的形成原因 蔬菜生长发育所需的环境条件除日光、温度、氧气和水分外,最主要的就是矿质营养、如氮、

西瓜营养失调症的识别及补救

西瓜在生长发育过程中,一旦某种元素缺乏或过剩,就会通过植株外部形态表现出相应症状。近几年,赴外省市种植的浙江瓜农不谙当地土壤条件,生产过程中采用常规施肥方法,从而发生了西瓜营养失调症。由于一些营养失调症状相类似或与病害类似，瓜农有时难以区分，不能及时补救，造成了不必要的损失。笔者现根据试验研究情况，将西瓜较为常见的几种营养失调症状及补救措施介绍总结出来，供生产者参考。

植物营养元素功能及缺乏和过剩症状(一)

作物的高产稳产要有良好的营养供给。随着农作物的连年高产丰收,作物从土壤中不断吸收必需的各种营养元素,使某些营养元素相继出现不同程度的缺乏,有的已严重影响到作物生长、质量和产量。目前已知有60多种元素存在于高等植物体之中。其中碳、氢。

高附加值禽蛋产品的开发

鸡蛋,作为一种廉价的动物性蛋白食品与我们的日常生活密切相关.随着我国经济的快速发展,人民生活水平也得到了很大提高,蛋品的消费量亦在逐年增加.据统计1989年我国禽蛋人均占有量为6.5kg,1996年为9kg,预计到2000年,人均占有蛋类可达12kg.由于生活水平的提高,在一些地区和部分人群中开始出现肥胖,高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等营养失调所引起的疾患.采取食疗及特殊营养成分强化是解决营养失调症状的一种方法.因此,近年来,人们对通过生产改变产品营养成分的构成甚感兴趣.