营养感应、营养应答和营养应激

2017年《中国畜牧杂志》全面改版。为更好展示畜牧学领域的科技前沿，促进学术交流，本刊特别邀请不同领域的专家或青年骨干，围绕各自的研究领域，介绍自己、团队或国际研究机构近几年的研究成果、存在问题及研究展望，或就当前的研究热点问题进行讨论和评论。希望能引发读者对相关热点、难点的思考，并进行深入探讨。

梵净山区大鲵营养应激产生原因及防治措施

大鲵人工养殖过程中引发营养应激反应的原因很多。文章立足于铜仁市梵净山区大鲵养殖企业实际养殖情况,通过实地考察、调研、案例分析、病例诊治等途径,分析归纳梵净山区人工饲养大鲵营养应激产生的主要原因及防治措施,为推动大鲵资源保护和产业健康发展提供参考。

绵羊HADHB基因生物信息学分析及营养应激状态下的表达变化

本研究旨在探索绵羊HADHB的分子特性以及在营养应激中的作用。根据GenBank登录的基因序列(XM_004005732.3)对HADHB基因进行一系列生物信息学分析。随机选取6只成年健康绵羊,分为正常组和禁食组。通过荧光定量PCR技术及NormFinder软件检测2个常用内参基因ACTB和GAPDH的稳定性,然后测定HADHB基因的表达。结果表明:绵羊HADHB分子式为C_(2273)H_(3648)N_(630)O_(673)S_(24),由475个氨基酸组成,存在蛋白质跨膜区,该蛋白有91.3%位于线粒体;HADHB理论等电点(pI)为9.38,平均疏水性为-0.093,不稳定指数为34.16;HADHB基因在不同物种中保守性较高,进化树和三级结构预测结果均表明绵羊和山羊、藏羚羊、牛亲缘关系较近;荧光定量结果表明,ACTB更适合作为本实验的内参基因,禁食组绵羊HADHB基因mRNA表达量较正常组显著上升。本研究成功构建了营养缺陷应激模型,为绵羊HADHB及相关通路的进一步探索奠定了基础。

细菌小RNA抗营养应激调控功能的研究进展

细菌生存的环境复杂多变,经常处于营养元素过剩或缺乏的状态。因此,细菌必须及时准确地调节其基因表达以适应不断变化的营养环境,才能得以生存。小RNA(small RNA,s RNA)是近年来在细菌中发现的一类RNA调控子,在细菌应对营养应激的基因表达调控中发挥重要作用。就细菌s RNA的特点及其抗营养应激的作用进行综述。

水产养殖中饲料营养应激的发生及应对策略

水产养殖中的应激一般可以分为：①饲养管理因素，如饲料营养配比不当、饥饿或限食应激、操作应激、密度应激（拥挤胁迫）、药物应激等；②环境因素，如缺氧应激、温度盐度应激、酸碱度应激、非离了氨等水体有毒有害物质应激、突发天气应激等；③寄生虫、细菌和病毒等病原生物应激。

断奶仔猪的营养应激及其防制措施

我国是一个养猪大国，每年大约有3000万头猪死亡，死亡率达10％，高于世界平均水平7个百分点。为缩短差距，要抓好养猪的各个环节。随着饲养规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，合理饲养仔猪是养猪生产中最关键的环节之一。现代养猪生产中已逐步推广和普及仔猪3～4周龄断奶，即所谓的早期断奶。早期断奶可提高母猪的年生产力、降低生产成本，还可降低仔猪感染传染病和寄生虫病的几率、提高栏舍利用率。

应用“护仔康2号”自配断奶料抗仔猪营养应激

长久以来，仔猪生长速度慢。腹泻多、长毛不长肉、皮粗毛乱和臀尖背突等现象是养猪生产中的难题，主要是仔猪营养应激，针对于这一生产难题，湖南农大文利新教授根据仔猪生理特点。运用现代生物技术和中兽医营养调理理论研制了具有抗营养应激作用，能显著促进仔猪生长的高新技术产品“护仔康2号”运用“护仔康2号”自配乳猪料，可提高生长速度30％以上，减少腹泻，

普生缘缓解仔猪断奶营养应激报告

本试验选取28日龄左右,杜长大三元杂交健康断奶仔猪125头为试验动物,探讨普生缘缓解仔猪断奶营养应激的效果。结果试验组比对照组头均增重多0.32kg,料肉比降低1.24,日均增重增加0.08kg,腹泻率降低20%。结果表明,普生缘饮水可明显促进断奶仔猪生长,降低料肉比,降低腹泻率。

绵羊ATF3基因的生物信息学分析及其在营养剥夺应激下的表达变化

本研究旨在探究绵羊ATF3基因的蛋白特征、转录调控元件及其在营养剥夺应激下的表达变化。运用生物信息学相关软件对绵羊ATF3蛋白特征和ATF3基因启动子区元件进行分析预测,并在绵羊禁食3 d后检测骨骼肌中ATF3mRNA的表达量。结果显示,绵羊ATF3氨基酸数为187,分子式为C920H1521N273O282S12,等电点为8.89,不稳定系数是71.73,总平均疏水性值为-0.630;ATF3蛋白定位于细胞核,二级结构主要由α螺旋和无规则卷曲组成,三级结构与二级结构保持一致且可信度高;进化树显示绵羊ATF3与牛、山羊、猪的同源性较高;qRT-PCR结果显示,与正常组相比,禁食组绵羊骨骼肌中ATF3mRNA表达量极显著降低;绵羊ATF3基因启动子区存在CREB、NFKB、AP1和GRE等与应激有关的转录因子结合元件,暗示了ATF3表达量下调的原因可能与这些元件和相应转录因子的结合有关。

断奶仔猪营养性应激的应对措施

本文介绍了断奶仔猪的应激反应机制及临床表现,阐述了断奶仔猪营养性应激的应对措施。

断奶仔猪营养性应激的应对措施

哺乳仔猪断奶前的营养需要大都由母乳提供,含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白,其碳水化合物则以乳糖为主,不含淀粉和纤维.断奶后,作为主要能量来源的乳脂则由谷物淀粉所替代,可完全消化吸收的酪蛋白变成了消化率较低的植物蛋白,且饲料中还含有仔猪不能消化的纤维素,与仔猪消化道中的酶系统和生理环境等均不相适应,可引起断奶仔猪出现失重,血糖、胰岛素和生长激素水平、肝糖原、胃内容物等降低,胃pH值升高.临床上表现为采食量和饲料利用率降低,消化不良和引起腹泻等疾病.为此,养殖场（户）必须正确分析和对待断奶仔猪的营养性应激,做好各项应对措施,以保证断奶仔猪的健康和生长.

断奶仔猪的营养性应激及其对策

1早期断奶仔猪的应激反应 1．1适口性相对较差 断奶后，主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代，可以完全被消化吸收的酿蛋白变成了消化率较低的植物蛋白，并且饲料中还有仔猪几乎不能消化的纤维。因此，仔猪消化道酶系统和生理环境等均不相适应。造成仔猪出现失重，血糖、胰岛素和生长激素水平、肝糖原、胃内容物重均降低，胃pH值、氢化可的松游离脂肪酸水平升高，其结果表现在临床上为断奶仔猪采食量和饲料利用率降低，消化不良和引起腹泄的发生。

改善仔猪的营养性应激的调控措施

应激是指机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。现代养猪生产通过早期隔离断奶技术来提高母猪的年生产力．但仔猪早期断奶时，因心理、环境及营养性应激的影响，常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长迟滞、饲料利用率低等所谓的仔猪早期断奶综合症。在这些应激因素中，营养性的应激占很重要的原因，

调控日粮减轻断奶仔猪营养性应激的途径

1提高日粮中的能量 能量是影响断奶仔猪生长性能的关键要素。仔猪断奶后，由于饲料类型和管理条件的改变，使大脑皮质糖苷分泌增加，对饲粮中能量的要求有所增加。适当提高日粮中的能量水平，以保证猪每日所需能量的绝对摄入量，可减少应激。其具体方法为在日粮中添加脂肪，尽管早期断奶仔猪利用脂肪的能力很低，但仍需添加一定油脂便于饲料在加工过程中制粒。由于断奶仔猪料中乳源性成分含量较高，难以制粒，而添加5％～6％脂肪在制粒时可起到润滑作用。但是，在选择油脂时应注意，只有那些能被仔猪消化利用的油脂才能用于仔猪。

分析断奶仔猪营养性应激的应对措施

介绍了断奶仔猪的应激反应机制及临床表现,阐述了断奶仔猪营养性应激的应对措施。

断奶仔猪营养性应激的调控

早期断奶仔猪的应激反应是多方面的。母乳向饲料过渡时,作为主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代,可以完全被消化吸收的酪蛋白变成消化率较低的植物蛋白,仔猪消化道酶系统和生理环境等不相适应,造成仔猪失重,血糖、

缓解断奶仔猪营养性应激的日粮调控措施

断奶是仔猪从液态母乳向颗粒饲料过渡的关键时期,对于消化能力较差的仔猪来讲是一种挑战,如果处理不当可能会出现腹泻和细菌感染,甚至影响仔猪生长发育。从日粮调控的角度研究如何缓解断奶仔猪营养性应激,重点从能量、蛋白质、糖类和添加剂4个角度阐述日粮调整方案,为断奶仔猪健康生长提供参考依据。