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学生营养强化奶的研制
1
作者
侯丽芳
《食品信息与技术》
2004年第7期24-24,共1页
关键词
学生
营养强化奶
配方
生产工艺
牛
奶
下载PDF
职称材料
强化营养奶的研制
被引量:
1
2
作者
李涛金
宋如森
吕保民
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1992年第2期56-59,共4页
一、前言喂养婴儿最理想的食品是母乳,目前我国大城市的母乳喂养率普遍在下降。据统计:上海市母乳喂养率为13.8%,北京市为13%,南京市为18%。而母乳不足的婴儿,大多数都依靠消毒牛奶或奶粉喂养。尽管除母乳外喂养婴儿的最佳食品是牛奶...
一、前言喂养婴儿最理想的食品是母乳,目前我国大城市的母乳喂养率普遍在下降。据统计:上海市母乳喂养率为13.8%,北京市为13%,南京市为18%。而母乳不足的婴儿,大多数都依靠消毒牛奶或奶粉喂养。尽管除母乳外喂养婴儿的最佳食品是牛奶,但是,牛奶中缺乏婴儿所必需的铁、锌及维生素A、D、E等营养素,因此,影响了婴儿的生长发育,免疫功能下降。据全国儿童生活用品委员会和轻工部食品局对15个省、市区婴幼儿食品进行的调查:
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关键词
强化
营养
奶
儿童食品
乳制品
下载PDF
职称材料
反相高效液相色谱法同时测定强化维生素奶制品中的V_A酯和V_E酯
被引量:
6
3
作者
李立平
瘳青
+2 位作者
崔景泰
韩燕华
赵毅
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第5期54-58,共5页
介绍了用反相高效液相色谱法同时测定强化维生素消毒牛奶和奶粉中的维生素A乙酸酯和维生素E乙酸酯的分析方法。本方法样品用量少,溶剂消耗低,样品前处理步骤简单,快速省时。选择的色谱条件能使V_A酯与V_E酯与干扰物质以基线分离,方法准...
介绍了用反相高效液相色谱法同时测定强化维生素消毒牛奶和奶粉中的维生素A乙酸酯和维生素E乙酸酯的分析方法。本方法样品用量少,溶剂消耗低,样品前处理步骤简单,快速省时。选择的色谱条件能使V_A酯与V_E酯与干扰物质以基线分离,方法准确,重现性好,回收率高。
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关键词
营养强化奶
维生素
液相色谱法
下载PDF
职称材料
新型营养强化剂在液体乳制品中的应用
被引量:
4
4
作者
孙程
左曙辉
陈晓倩
《中国食品添加剂》
CAS
2003年第z1期77-78,共3页
介绍了迈几年来在液体乳制品中常使用的营养强化荆的功能特性及使用方法,对营养奶配力设计时应注意的几个方面做了阐述,对功能性乳制品的发展做出了展望.
关键词
营养
强化
剂
功能性乳制品
营养
奶
下载PDF
职称材料
题名
学生营养强化奶的研制
1
作者
侯丽芳
出处
《食品信息与技术》
2004年第7期24-24,共1页
关键词
学生
营养强化奶
配方
生产工艺
牛
奶
分类号
TS252.59 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
强化营养奶的研制
被引量:
1
2
作者
李涛金
宋如森
吕保民
机构
南京红旗乳品厂
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1992年第2期56-59,共4页
文摘
一、前言喂养婴儿最理想的食品是母乳,目前我国大城市的母乳喂养率普遍在下降。据统计:上海市母乳喂养率为13.8%,北京市为13%,南京市为18%。而母乳不足的婴儿,大多数都依靠消毒牛奶或奶粉喂养。尽管除母乳外喂养婴儿的最佳食品是牛奶,但是,牛奶中缺乏婴儿所必需的铁、锌及维生素A、D、E等营养素,因此,影响了婴儿的生长发育,免疫功能下降。据全国儿童生活用品委员会和轻工部食品局对15个省、市区婴幼儿食品进行的调查:
关键词
强化
营养
奶
儿童食品
乳制品
Keywords
Enriched Milk
分类号
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
反相高效液相色谱法同时测定强化维生素奶制品中的V_A酯和V_E酯
被引量:
6
3
作者
李立平
瘳青
崔景泰
韩燕华
赵毅
机构
北京化纤工学院化工厂
北京西郊乳品厂
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第5期54-58,共5页
文摘
介绍了用反相高效液相色谱法同时测定强化维生素消毒牛奶和奶粉中的维生素A乙酸酯和维生素E乙酸酯的分析方法。本方法样品用量少,溶剂消耗低,样品前处理步骤简单,快速省时。选择的色谱条件能使V_A酯与V_E酯与干扰物质以基线分离,方法准确,重现性好,回收率高。
关键词
营养强化奶
维生素
液相色谱法
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
新型营养强化剂在液体乳制品中的应用
被引量:
4
4
作者
孙程
左曙辉
陈晓倩
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2003年第z1期77-78,共3页
文摘
介绍了迈几年来在液体乳制品中常使用的营养强化荆的功能特性及使用方法,对营养奶配力设计时应注意的几个方面做了阐述,对功能性乳制品的发展做出了展望.
关键词
营养
强化
剂
功能性乳制品
营养
奶
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
学生营养强化奶的研制
侯丽芳
《食品信息与技术》
2004
0
下载PDF
职称材料
2
强化营养奶的研制
李涛金
宋如森
吕保民
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1992
1
下载PDF
职称材料
3
反相高效液相色谱法同时测定强化维生素奶制品中的V_A酯和V_E酯
李立平
瘳青
崔景泰
韩燕华
赵毅
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992
6
下载PDF
职称材料
4
新型营养强化剂在液体乳制品中的应用
孙程
左曙辉
陈晓倩
《中国食品添加剂》
CAS
2003
4
下载PDF
职称材料
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