营养教育课程对幼儿饮食认知和饮食行为的影响研究

幼儿身体健康要以膳食营养为基本保障,但幼儿经常出现挑食厌食现象,这对幼儿的身体健康发展十分不利。基于营养教育,加强对幼儿饮食方面的认知和行为方面的影响,分析幼儿是否按时吃饭、专心吃饭,是否偏爱零食、挑食,并通过幼儿教师与家长通力合作,促进幼儿的饮食健康是一项具有现实意义的课题。本文就营养教育课程对幼儿饮食的认知和饮食行为的影响进行了研究,通过对比营养教育课程前后幼儿的饮食情况,分析并得出营养教育对于幼儿建立正确的饮食习惯具有重要的引导作用。