“非典”时期的营养法则

“非典”正在全国许多地区流行,虽然该疾病有强烈的传染性,对人们的健康威胁较大,但过分紧张是没有必要的。采取相应的预防手段和积极健康的生活方式,保持机体良好的状态,对防治“非典”会有很大帮助。即使不幸感染了“非典”。只要积极治疗,调整好心态,配以科学的营养,绝大部分患者会顺利康复。在目前这段日子里,我们该如何注意自己的营养.使免疫力保持在最佳状态,防止“非典”的入侵呢?就这些问题,记者采访了多位营养专家。 北京协和医院营养科副主任于康先生为我们提出了如下建议:

你可能不知道的黄瓜营养法则

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性的好朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口。据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。它含有胶质、果酸和生物活性酶．可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。

你可能不知道的花生营养法则

生吃花生不养胃 许多人都听说吃生花生养胃，然而专家认为。吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。

多吃主食死得快？《柳叶刀》可没这么说

最近。微信圈子疯传一篇名为《多吃主食死得快？柳叶刀的最新研究，打了多少医生、营养师的脸》的文章。一些提倡低碳饮食、生酮饮食的人，更是借题发挥，向人们宣传吃主食有害。吃脂肪有益的理念。很多读者问：多吃主食死得快？脂肪吃多了更健康？膳食指南还要不要信？多年来营养师们所推崇的营养法则就这样被颠覆了吗？