环保地膜覆盖对甘肃中部地区土壤营养环境及玉米产量的影响

针对传统普通地膜对环境和土壤的危害,以新型环保材料地膜覆盖与普通覆膜进行比较,以期为覆膜栽培的可持续发展提供参考依据。设置了生物降解膜(M3)、液态地膜(M4)、黑色地布(M2),并以普通白色地膜(M1)作为对照,共4个处理,进行大田试验。试验结果表明,不同覆膜材料在一天不同时间的增温效果不同,随着生育期推移,不同覆膜温差逐渐减小,生物降解膜在苗期增温效果显著。覆生物降解地膜的土壤含水率在玉米抽雄期前与普通白膜差距较小,具有良好的保墒作用。不同覆膜材料对土壤理化性状的影响不同,对速效钾的影响最显著,各覆膜处理速效钾的含量在各层都表现为M4>M2>M3>M1;对速效磷的影响主要在0~10 cm层;对全磷的影响不显著。覆生物降解膜的籽粒产量为14294.56 kg/hm^(2),与覆普通白膜差异不显著。覆液态地膜产量最低10535.64 kg/hm^(2),与生物降解和普通白膜差异显著。覆盖生物降解膜的耕层土壤营养环境与玉米产量均较优,是甘肃中部地区玉米种植中适宜的覆盖材料。

角倍蚜瘿内世代营养环境的初步研究

盐肤木幼嫩复叶萌发早晚不同 ,其内含可溶性糖、单宁和维生素C的浓度有较大的变幅 ,与角倍蚜的致倍率呈正相关关系 ,氨基酸总量则变化较小。不同产量水平典型样地的调查与分析结果表明 :含氮较高的叶片不利于角倍蚜的寄生 ,而土壤的有机质含量或氮素水平与叶组织的氮浓度有着密切的联系。通过调控寄主林的营养环境 ,削弱盐肤木的抗蚜性 。

盐肤木施肥效应及角倍蚜营养环境初步研究

对盐肤木叶片成分分析结果表明 :寄生角倍的叶片与正常叶片相比 ,叶组织内的氨基酸和Vc的浓度由 11.0 6 % ,1.15 %降低到 7.85 %和 0 .6 8% ,幅度很大 ;总N和单宁的浓度也略有降低 ,而可溶性总糖的浓度则稍有升高。通过盆栽施肥试验得出 :N、P肥不但可促进盐肤木幼树生长 ,并影响叶片内Vc的含量 ,但对叶片内的可溶性糖、单宁及总氮含量没有明显的影响 ;施N肥对叶组织的碳氮比(C/N)

香樟生理黄化的发生与其营养环境之间的关系

对合肥市一些典型路段上香樟生理黄化的发生情况与其营养环境之间的关系进行研究,结果表明,土壤pH值、有机质含量、容重、碱解氮含量、有效锌含量、有效铁含量、有效锰含量的大小在生理黄化和健康香樟根际土壤中的差异达到了极显著水平;土壤pH值、有机质含量、容重、碱解氮含量、有效锌含量、有效铁含量中部分或全部是香樟生理黄化发生的原因;叶片中碱解氮含量、有效锌含量、有效铁含量对香樟的健康状况影响最大。在生理黄化香樟的根际土壤中,速效磷与有效锌可能产生拮抗作用,土壤中有效铁的活性随着土壤p H值的升高而降低。

不同植龄啤酒花根区营养环境的变化及与产量和品质的关系

试验以22年、20年、18年、8年和5年植龄啤酒花Humulus lupulus为研究对象,测定了啤酒花农田土壤养分含量,分析了土壤养分含量及与啤酒花产量和品质的关系。结果表明:随啤酒花植龄的延长,土壤pH值略有降低,而有机质、全氮、速效氮、全磷、速效磷、速效钾含量显著增加。与5年生的相比,植龄为18年、20年、22年的啤酒花农田土壤pH值分别降低了1.69%、3.23%和4.19%;有机质分别增加32.11%、67.34%和84.50%;全氮分别增加56.34%、76.06%和83.10%,速效氮分别增加62.36%、100.00%和180.00%;全磷分别增加了39.07%、39.74%和49.01%,速效磷分别增加了126.77%、311.27%和317.31%;速效钾分别增加了61.44%、79.86%和150.64%。相关分析结果表明,α-酸含量与土壤有机质、全氮、速效氮、全磷、速效磷、速效钾呈显著的负相关关系,而产量与全氮和全磷呈显著的正相关关系。因此,随着啤酒花植龄增加,由于连年不合理施肥,啤酒花农田营养元素的大量积累尤其是硝态氮累积可能是造成啤酒花品质弱化的重要原因之一。

鄂东(北)茶园土壤营养环境及水溶性氯调查

采用土壤取样调查方法,研究了鄂东(北)菜园土壤营养环境及水溶性氯。结果表明,茶园土壤pH值4.10～5.35,酸化趋势明显;土壤有机质含量较适宜;土壤氮素供应水平较高;土壤速效磷含量丰富;土壤钾素耗竭明显,速效钾含量严重不足,平均41.39mg/kg;土壤水溶性氯含量2.84～7.81mg/kg,平均不足5mg/kg。

不同磷营养环境下马尾松优良种源的抽梢行为

在研究马尾松优良种源树高生长对不同磷投入水平遗传反应的基础上 ,进一步研究优良种源与磷环境有关的抽梢行为和机理。试验林按种源 ( 5个 )和磷肥两因素完全随机区组设计 ,设置磷不投入 (P0 )、低投入 (P1,10 0g·株 - 1钙镁磷肥 )和高投入 (P2 ,4 0 0g·株 - 1钙镁磷肥 ) 3种磷肥处理 ,3年生时的结果表明不同种源的抽梢次数与磷环境关系较小 ,年梢生长对磷投入的敏感性因种源不同而异。不同种源年梢长度对施用磷肥的反应可由其固定生长量和自由生长量的变化来解释。与磷环境有关的性状遗传分析显示 ,随着磷环境的改善 ,种源间抽梢长度和自由生长量的差异增加 ,而固定生长量的差异则减小 ,抽梢次数变化不大。磷环境不仅影响抽梢性状的遗传差异 ,而且影响抽梢性状间的遗传相关关系。低磷胁迫下 (P0 ) ,年抽梢长度与其固定生长量呈显著负相关(r=- 0 .6919) ,与自由生长量呈显著正相关 (r=0 .9914)。施用磷肥后 ,年抽梢长度仅与自由生长有关 ,固定生长和自由生长间不存在相互制约关系。

应用膳食指南营造餐饮营养环境对指导合理膳食的效果评价

目的:评价应用膳食指南营造餐饮营养环境对指导外出就餐者合理膳食的效果。方法:选择条件匹配的快餐店和桌餐店各2家,随机分为干预组和对照组。干预组根据膳食指南内容进行餐饮营养环境干预,对照组不做处理。同期收集两组就餐者的点餐单、剩余就餐量、油盐使用量等,分析两组就餐者人均营养素和油盐使用量;对两组就餐人群均做饮食生活情况和对膳食指南了解及应用情况问卷调查。结果:就餐者对2016版膳食指南的知晓情况分析发现,仅零食适当食用有益健康知晓率干预组低于对照组,但无统计学差异(P>0.05),其他知识点的知晓情况干预组均好于对照组。快餐店膳食指南知识知晓率改变值为20%~30%,高于桌餐店(7%~15%)。总体上,能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、油、盐等人均摄入量干预组低于对照组(P<0.01)。快餐店干预组的能量、油、盐、碳水化合物、蛋白质、脂肪等人均摄入量小于对照组(P<0.01)。桌餐店两组的碳水化合物人均摄入量无统计学差异(P>0.05),但干预组高于对照组,差异率为-6.46%。快餐店和桌餐店的干预组蛋白质、脂肪人均摄入量均小于对照组(P<0.01)。膳食纤维人均摄入量,桌餐店干预组低于对照组(P<0.01)。结论:根据膳食指南进行中式餐饮营养环境干预可以引导外出就餐者合理饮食,降低其外出就餐的摄食量;膳食指南知识宣传效果快餐店好于桌餐店。

营养环境与人群营养素摄入水平的相关性

完善了营养环境的概念及指标，提出可以用线性规划建立的数学模型计算营养环境的指标，即由该模型得出的营养素的理论达标率和营养素的边际成本。用天津１９８９年的营养素的理论达标率和１９８８年天津人群的营养素实际达标率进行线性回归分析，得出回归方程：实际达标率（％）Ｙ＝１５．１５（％）＋０．７８８Ｘ（Ｘ为理论达标率，％），其相关性显著（Ｒ＝０．９８６，Ｐ＜０．００１）；还发现天津营养环境中脂肪、动物性蛋白质的边际成本大于零。讨论了上述方程的意义，营养环境与营养干预的关系。认为，改善食物的营养素含量、降低价格、增加营养素含量丰富的食物品种的营养干预措施，效果较好。

营养环境评价体系的应用研究综述

环境干预是影响个体生活方式从而提升健康素养的有力措施,评估营养环境进而改善营养环境,成为环境干预首要解决的问题。但是,在中国和其他饮食文化相似的国家,有关营养环境及其评估的研究却鲜有报道。文章首次引入营养环境的概念,详细介绍了国外研究有关不同消费环境及不同人群的营养环境评估应用的结果,以期为创建中国版营养环境评价体系和建设健康中国提供参考。

北京市海淀区部分快餐店套餐营养环境调查

利用研制的快餐店营养环境评价方案对海淀区内10个品牌、20家快餐店的42个套餐进行调查。结果显示:西式快餐的营养质量和烹调方法虽不如中式快餐,但可调整服务措施和营养信息较为丰富。日式盖饭及中式米饭类快餐的营养环境质量较为相似,中式面食类快餐的整体营养环境质量最高。

餐饮营养环境的评价方法

综述了餐饮营养环境的评价方法,包括食物营养质量评价、价格政策和额外服务、营养信息及标示等。

餐饮营养环境评价方法比较

目的:比较5种国外餐饮营养环境评估方法,并对其应用于我国餐饮实际的可能性进行讨论。方法:对各评估方法的特色、优缺点和评分点进行比较评述。结果:各营养环境评估方法的评分内容和简便性有所差异,但均包括两方面:食物营养质量和烹调方法、支持健康选择的环境因素,即餐饮店提供的额外服务、营养信息、价格政策等。结论:非测定的营养环境评分方式值得借鉴,但由于中西饮食内容差异较大,仍需探索适合中国饮食文化的营养环境评估方法。

北京市25个高校食堂的营养环境评估

目的:用清单法建立适合中式食堂营养环境测评的简便工具。方法:清单评分点包括可获得的健康食物和餐厅环境两个部分,共44项营养环境变量。食物供应涵盖了主食、菜品、甜点和饮料,餐厅环境包括额外服务和健康信息两部分。用该法在北京25个高校食堂进行实地评估,并评价结果的有效性和可靠性。结果:各食堂得分在14.0~33.5,3所高校的不同食堂之间评分有显著差异(P<0.05),主要失分点为健康烹调食物的供应、营养信息的标注和健康食物的推荐,评分员间一致性良好(Kappa>0.75)。结论:该食堂营养测评方法适用于中式食堂的营养评估。

新宾地区人参高产栽培营养环境条件的初步探讨

一、问题的提出人参(Panax gingeng C.A.Meyen)系五加科药用草本植物。在社会发展中,有着重要的经济价值和社会价值。我国是人参主产古国,栽培历史之久。

火锅餐营养环境评估方案及营养改善建议

本研究设计了一套火锅餐餐饮营养环境评价方案,并通过菜谱调查和访谈方式应用于3家火锅餐企业,从食物多样性、食材营养质量、额外服务、营养信息及价格与促销政策五个项目对餐厅进行综合评分。结果显示,受访餐厅在食材多样性及营养质量方面分数较高,但在其他三个方面存在不足。餐厅应加强营养套餐及营养信息的提供,并通过额外服务及价格政策来帮助消费者做出合理的膳食选择。

餐饮营养环境的评价方法

餐饮是现代社会发展过程中的重要发展项目之一,对于现代多方面发展的行情来讲,餐饮业的发展可谓是如日中天,很多企业家或者消费者对这一方面的发展极为关注,而在这样日益上升的发展趋势中,一些安全隐患也需要重视起来。本文根据现代餐饮行业中的营养环境方面的问题作出了细致的讨论,根据现阶段的人们发展状况,深刻的探讨有关餐饮行业的营养环境问题。

桂林市旅游团餐营养环境的评价

文章利用餐馆营养环境评价方案(Nutrition Environment Measures Study in Restaurants,NEMS-R),从团餐的营养质量、烹调方式、营养信息等方面对桂林市10家典型的旅游团餐企业的营养环境展开调查和评价。结果显示:以糯米加工制作为主的主食比重达21.43%,蔬菜水果类供应少,其中水果人均消费量不足45g,无奶制品提供,仅3家提供豆制品,动物性食物数量充足,但“炸、烤、煎”的烹调方式占到24.0%,且餐饮菜品营养信息缺乏。游客选择健康食物范围窄,团餐营养质量有待提高,建议旅游团餐企业开发健康主食,提供更丰富膳食选择,并实施餐饮食品营养标签标识制度。

父代营养环境对子代糖脂代谢影响的研究进展

“健康和疾病的发育起源学说”表明母体孕期不良的发育环境,可显著增加子代成年期患肥胖、DM和心血管疾病等慢性代谢性疾病风险。父代不良环境因素对子代糖脂代谢亦有影响,胚胎受精前父代暴露的环境因素如营养过剩、肥胖、糖尿病等,跨代重编程子代发生糖脂代谢异常,可持续下一代甚至多代。目前,“健康和疾病的父系起源学说”受到广泛关注,具有重要的科学价值及社会意义。本文综述父代营养环境对子代糖脂代谢影响的研究进展。