饮食营养知识-态度-行为(K-A-P)的研究

采用知识-态度-行为(K-A-P)的模式对糖尿病患者的营养知识水平、营养态度以及饮食营养行为等三方面进行问卷调查。结果:大部分患者的营养知识缺乏,尤其文化程度低的得分(K值)(χ2=21.965,P<0.01),未接受教育者(t=-6.071,P<0.01);但大多数糖尿病患者营养态度较积极(A值),希望获得饮食营养知识;大多数存在许多不良的饮食行为(P值),如常多食、喜吃零食及油炸熏烤食品、进食速度快、嗜好烟酒等,K值与P值存在一定的相关性(r=0.245,P<0.01);多元逐步回归分析显示:文化程度和有无接受糖尿病教育的经历是影响饮食营养KAP评分水平的最主要的因素(P<0.01)结论:知识-态度-行为(K-A-P)的研究是有效评估糖尿病患者糖尿病饮食营养认知状态的一种方法,在糖尿病控制中有重要作用。

海军某部新兵肥胖相关营养知识-态度-行为调查分析

目的 调查海军某部新入伍士兵超重及肥胖发生率,探究新兵肥胖相关营养知识-态度-行为(KAP)现状及其影响因素,为调整新兵饮食结构、提升新训成效提供参考。方法 采用整群随机抽样的方法,选取海军某部新入伍士兵699名,采用自行设计的肥胖相关营养KAP问卷进行调查,收集基本信息及身高、体重情况,了解其对肥胖与营养相关知识的知晓程度、持有态度及关联行为。结果 参照体重指数(BMI)标准,25.3%的受调查新兵超重,无肥胖者。新兵肥胖相关营养知识问卷得分为(4.24±0.65)分,态度问卷得分为(4.19±0.58)分,行为问卷得分为(3.84±0.53)分。Pearson相关分析结果显示,新兵知识得分与态度得分、态度得分与行为得分之间呈正相关(P<0.01)。结论 新入伍士兵存在体重超标的情况,日常行为和饮食结构不够科学。应针对新兵不良的饮食和生活习惯,加强健康教育和干预,普及营养知识,促进良好饮食习惯的形成,维持合理体重,提高整体健康水平。

人群营养知识-态度-行为(K-A-P)问卷调查的研究现状

目的:为了解各类人群的营养知识-态度-行为的现况,以便有针对性的对他们进行营养宣教。方法:采用了K-A-P的模式对各类人群的营养知识水平、营养知识态度以及饮食行为等三方面进行问卷调查。结果:显示大部分人的营养知识缺乏,营养知识的丰富程度随年龄的增长和文化程度的提高而增长;大部分人的营养态度良好,希望通过各种途径获取更多的营养知识,愿意为了健康而改变不良的饮食习惯.结论:部分人存在不良的营养行为,如不吃早餐,早餐质量差,常吃零食,常吃油炸、熏烤食品等。

三种宣教干预方式对小学生营养知识-态度-行为的影响

目的探索不同营养宣教方式对小学生营养知识-态度-行为（K-A-P）的影响。方法采取整群随机抽样的方法，对徐州市四所小学3～5年级的1477名小学生和他们的家长，采用举办专题讲座。发放宣传材料，出营养知识宣传板报，举办家长营养知识学习班等方法，进行单独学生干预、单独家长干预、学生及家长联合干预的营养知识宣传教育，比较接受不同宣教方式的小学生营养知识-态度-行为等方面的变化。结果经过三种方式的营养宣教后，虽然小学生的营养知识水平及膳食行为均有不同程度提高，但以对学生及家长联合干预的效果最好，其次是对学生的干预。结论在改进小学生营养知识-态度-行为的过程中，学校扮演了一个比家长更为重要的角色。

某卫生学校医学生营养知识-态度-行为调查

[目的]了解中专医学生的营养知识、态度和行为。[方法]对随机抽取的某卫生学校学生290人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分。[结果]学生营养知识普遍缺乏,平均得分仅为48.47,但受过营养教育的学生平均得分为72.26,显著高于平均水平(P﹤0.001),营养态度较好,平均评分为19.12,存在一定的营养问题行为。[结论]应加强学生营养教育,促使其改变营养行为,促进青少年健康。

汕头大学学生营养知识-态度-行为现状

目的 了解汕头大学学生有关营养知识、态度、行为现状及存在的问题 ,为今后开展营养教育的设计提供科学依据。方法 采用问卷调查的方式对汕头大学不同专业的大学生进行调查。结果 大学生的营养知识普遍缺乏 ,并存在一些不合理的饮食行为 ,但大多数学生具有良好的接受营养教育的态度。结论 在大学生中加强和开展营养教育势在必行。同时 ,应考虑到传统饮食文化、经济、心理等因素的影响 ,针对沿海地区大学生的具体情况设计教育内容 ,是营养教育成功的前提。

营养教育对护理新生营养知识-态度-行为的影响

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,评价营养健康教育效果,为有效改善医学生的营养健康状况提供科学依据。方法:随机抽取川北医学院护理本科2008级10个小班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果:实施营养教育后护理新生营养知识明显提高,得分由(15.76±4.15)分提高到(25.17±4.26)分,营养态度较好,饮食行为较教育前有所改善,得分由(4.87±1.57)分提高到(6.77±1.57)分。结论:营养教育可以提高护理新生的营养知识水平,是改善其不良饮食行为的有效方法。

糖尿病患者饮食营养知识-态度-行为的研究

目的了解糖尿病患者的饮食营养认知水平和行为状态的现况。方法采用知识-态度-行为的模式对糖尿病患者的营养知识水平、营养态度以及饮食营养行为等三方面进行问卷调查。结果大部分糖尿病患者的营养知识缺乏,其中文化程度低的患者的得分(K值)显著低于文化程度高的患者(χ2=21.965,P<0.01),无接受糖尿病教育经历的患者得分显著低于曾经接受教育患者(t=-6.071,P<0.01);大多数糖尿病患者营养态度较积极(A值),希望获得饮食营养知识,通过改善饮食习惯来达到控制血糖、恢复健康的目的;但大多数患者存在许多不良的饮食营养行为(P值),如常多食、喜吃零食及油炸熏烤食品、进食速度快、嗜好烟酒等,K值与P值存在一定的相关性(r=0.245,P<0.01);多元逐步回归分析显示:文化程度和有无接受糖尿病教育的经历是影响饮食营养KAP评分水平的最主要的因素(P<0.01)。结论知识-态度-行为的研究是有效评估糖尿病患者糖尿病饮食营养认知状态的一种方法;糖尿病饮食营养教育可以显著改善KAP评分水平,因此在糖尿病控制中有重要作用。

营养宣教对西安某社区成年人营养知识-态度-行为的影响

目的了解西安某社区成年人的营养知识水平,帮助其树立合理营养、平衡膳食的理念,以促进健康。方法随机抽取西安市某社区136名成年人,在进行多种形式的营养宣教前后,进行营养知识、态度、行为(knowledge-attitude-practice,KAP)调查,比较宣教前后调查对象对问卷中营养问题的知晓率、对营养教育的态度以及饮食行为的变化来评估营养宣教的效果。结果营养宣教后,该社区成年人的营养知识得以提高,饮食理念和饮食行为趋于合理。结论营养宣教可提高社区成年人的营养知识,能改善他们的饮食理念和饮食行为,在社区开展营养宣教活动是十分必要的。

营养健康教育对小学学生及幼儿园儿童家长营养知识-态度-行为的影响

目的 为了解和提高家长营养知识水平 ,树立正确的营养理念 ,以培养儿童健康饮食行为 ,改善儿童营养状况。方法 抽样广州老城区 8所小学及幼儿园家长共 480 0人进行了营养知识、态度、行为调查。其中 4所 2 40 0名家长在调查基础上进行针对性营养教育。通过家长对营养教育的反映和教育组营养知识、态度、行为与对照组的比较以及教育前后的自身比较对教育效果进行评估。结果 营养教育后 ,家长的营养知识得到提高 ,家庭食物选择及饮食行为趋于合理。结论 营养教育能提高家长的营养认知水平 ,改善家庭膳食和营养行为 ;营养知识讲座和营养咨询是受家长欢迎的教育形式。

知识-态度-行为模式配合营养管理在老年高血压合并营养不良患者中的临床效果

目的探讨和分析知识-态度-行为(knowledge,attitudes,and practices,KAP)模式配合营养管理在老年高血压合并营养不良患者中的临床疗效。方法选取北京协和医院2016年10月至2017年10月收治的老年高血压合并营养不良患者128例,按照数字表法随机分为观察组66例和对照组62例,对照组在治疗中行常规营养管理,观察组在治疗过程中加入KAP模式配合营养管理,观察两组患者营养管理后的临床效果。结果观察组对营养知识、态度和行为的改善率明显高于对照组(P<0.05),观察组微型营养评估表评分和血红蛋白、白蛋白等营养指标明显优于对照组(P<0.05),收缩压和舒张压水平也明显低于对照组(P<0.05)。结论KAP模式配合营养管理应用于老年高血压合并营养不良患者中能明显改善患者的营养状况和提高高血压的治疗效果。

单纯性肥胖人群营养知识-态度-行为调查表信度及效度分析

目的制订单纯性肥胖人群营养知识-态度-行为(KAP)调查表,并对其信度、效度进行检验和分析。方法收集82例符合研究标准的受试人群,填写单纯性肥胖人群营养KAP调查表。采用重测法,使用Kappa系数进行信度分析,用相关系数进行效度分析。结果调查表各条目的 Kappa系数在0.685 4～0.850 5,各条目得分与总分之间相关系数在0.316 1～0.719 5,有相关性且均有高度统计学意义(P<0.01)。统计结果显示,该调查表与研究之初设想一致,能较好地体现单纯性肥胖人群的营养知识-态度-行为现状。结论本研究制订的单纯性肥胖人群营养KAP调查表具有较好的信度和效度,可用于肥胖人群营养知识-态度-行为的调查。

北京市某三甲医院医务人员营养知识-态度-行为调查

目的调研北京市某三甲医院职工营养知识-态度-行为(KAP)的现状,为今后有针对性地加强医院内部营养健康教育管理寻求高效可行的策略。方法2009年2月,在北京市属某三甲医院职工中随机抽样500人发放问卷调查。结果部分医务人员比较欠缺营养知识;约90%医务人员对营养知识学习热情很高,态度鲜明,认识到位,具备较高的职业素质,40%的被调查者认为目前社会舆论对营养的宣传力度不够;医务人员实际的饮食行为不容乐观。结论加强营养健康教育有助于医务人员改善健康状态,进而有助于改善患者健康状态,加强营养健康教育管理必须克服落后的思想意识、增加营养教育途径,真正普及相关知识、纠正不良饮食行为。

某医学院不同专业医学生营养知识-态度-行为调查分析

目的探讨医学院医学生的营养知识、态度和行为,为营养教育提供科学依据.方法对随机抽取的某医学院学生318人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分.结果医学生营养知识较缺乏,平均得分(34.42±4.69)分,仅占总分的74.8%.女生营养KAP总评分高于男生(P<0.01),男生营养KAP不及格率高于女生(P=0.020),女生营养KAP总分优秀率高于男生(P<0.01).不同专业学生的营养KAP比较,护理专业学生的营养知识和总评分均高于临床医学(P<0.01).两个专业学生的营养态度和饮食行为评分基本相同(P≥0.052).医学生也有不良饮食行为.结论应加强医学生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高医学生的健康.

重庆某高校学前教育专业大学生营养知识-态度-行为调查

为了解某高校学前教育专业大学生营养知识、营养态度和营养行为现况,指导学前教育专业学生合理饮食及为营养课程改革提供科学依据,同时也为学前教育专业学生将来从事幼儿食育教育打下坚实的理论和实践基础,以查阅文献及专家讨论的方式自行设计问卷,以班级为单位随机整群抽6个班大学生进行问卷调查,发现学前教育专业学生营养知识水平较低,在改变不良饮食行为的态度上不积极,三餐进食不规律及膳食结构不合理普遍存在。鉴于学前教育专业学生营养知识、态度和行为不容乐观,应将儿童营养相关课程纳入幼儿教师培养方案,并通过各种措施改善学前教育学生营养素养,通过提高自身营养素养,为将来入职后更好的进行幼儿食育教育,改善幼儿营养状况打下基础。

肥胖儿童家长营养知识-态度-行为调查研究

目的:了解肥胖儿童家长的营养知识知晓度和进行营养教育的现状,为开展营养教育提供科学依据。方法:对深圳市宝安区10家社区健康服务中心790名儿童家长进行有关营养知识-态度-行为调查。结果:肥胖儿童家长营养知识水平普遍偏低,影响营养知识知晓率的因素主要有家长的文化程度和家庭经济状况,愿意改变自身不良饮食习惯者占89.01%,愿意吃平时不喜欢的健康食品的家长占65.11%。家长营养信息实际来源和期望来源主要是电视广播(71.9%、49.3%)、报纸杂志(68.62%、34.3%)以及专业书籍(18.5%、14.0%)。结论:儿童家长具有一定营养知识,但有关食物金字塔和中国居民膳食指南等方面的知识仍较贫乏。家长的饮食习惯对儿童的行为影响很大。

特勤疗养员营养知识-态度-行为短期干预效果评价

目的了解短期营养干预对特勤疗养员营养知识、态度及行为的影响,为进一步开展长期营养干预工作提供指导。方法随机抽取南京军区杭州疗养院海勤疗区380名特勤疗养员,进行营养知识、态度、行为调查及营养干预,并进行干预后效果评价。结果干预后,特勤疗养员营养基础知识知晓率较干预前有所提高,差异有统计学意义(P<0.05);营养态度和行为方面均有明显改善,差异有显著统计学意义(P<0.01)。结论短期营养干预能明显提高特勤疗养员营养知识水平,改善其饮食行为,但由于干预时间短,仍有部分不良饮食行为未得以纠正,建议将营养干预作为日常工作的重要组成部分长期开展下去。

营养教育对护理专业大学生营养知识-态度-行为影响的研究

目的:了解某医学院护理专业学生的营养知-信-行(KAP)现状,探讨营养教育对学生营养知识、态度及饮食行为的影响。方法:营养教育前首先对两组进行KAP调查,然后对教育组进行营养教育,对照组不施加任何干预措施,之后再次对两组进行KAP调查。结果:营养教育前,两组的KAP得分差异无显著性;营养教育后,教育组学生KAP得分均有明显提高,而对照组KAP得分无明显改变;营养教育后,教育组KAP得分明显高于对照组。结论:营养教育是提高学生的营养知识水平,改善其营养态度,改变其不良的饮食行为和习惯的有效手段。

北京高校网球运动员膳食营养知识-态度-行为状况调查及分析

目的:了解高校体育教育专业网球运动员膳食知识的认知、态度和行为习惯,为日后膳食营养健康教育工作提供依据。方法:设计《高校网球运动员膳食营养知信行调查问卷》,选取62名高校体育教育网球专项学生进行问卷调查。结果:运动员对营养知识部分条目总知晓率为55.13%,总体得分34.1±4.5分;男生与女生、少数民族与非少数民族学生、独生子女与非独生子女、不同运动等级运动员在得分上无统计学差异(P>0.05),运动员对膳食营养知识认知的得分与运动年限、年龄无相关性(R=0.434,调整R2=0.173,P<0.05);运动员摄入奶类食品和每周按时吃早餐的频率偏低,女生群体中摄入肉类食品频率偏低。结论:应当在高校中通过多种形式适时开展膳食营养健康教育工作以填补学生膳食营养知识的欠缺,进而养成良好行为习惯。