徐州市儿童生长发育与营养素养状况分析

目的了解徐州市留守儿童与非留守儿童的营养素养状况,并分析生长发育与营养素养状况的关系。方法采用分层整群抽样方法,于2014年11-12月对徐州市学校开展调查,研究留守儿童与非留守儿童的生长发育和营养素养状况,并进行分析。结果调查6所学校923名中小学生,留守儿童与非留守儿童在体重方面相比,不同年龄段两组间差异有统计学意义(P<0.05)。非留守儿童营养素养各方面得分率普遍高于留守儿童,但都处于较差水平,差异有统计学意义(P<0.05)。儿童生长发育与营养素养水平呈正相关。结论徐州市留守儿童生长发育不差于非留守儿童,可能与整体生活水平提高有关。儿童整体营养素养水平较低。生长发育与营养素养呈正相关。

上海青浦区公立养老机构老年人和照护者营养素养及老年人营养状况分析

目的:调查上海青浦区公立养老机构老年人和照护者的营养素养情况,分析其对老年人营养状况的影响。方法:采用整群抽样法对上海市青浦区11家公立养老机构的782名65岁及以上老年人和266名照护者进行自制的营养素养问卷调查,并采用微型营养评价法(MNA)对老年人进行营养状况调查。结果:782名老年人中MNA量表评分平均21.2±3.47分,其中营养不良占13%,存在营养不良风险占56.4%,营养良好30.6%;营养知识及格率17.9%,营养态度及格率97.7%,营养行为及格率34.8%;老年人的营养状况与体重指数、服药种类、日常生活能力、营养知识、行为相关(P均<0.05)。照护者的营养知识及格率23.7%,营养态度及格率75.9%,营养行为及格率15%。结论:青浦区公立养老院老年人的营养状况令人担忧,大部分老年人存在营养问题,营养素养普遍偏低;照护者的营养素养也不容乐观,提示应加大力度对养老院进行营养管理。