儿童行为问题与铅、营养素摄入量关系的研究

目的:探讨儿童行为问题与食物铅、营养素摄入量之间的关系。方法:在南京市选取404名学生,用CB-CL行为量表分析儿童行为问题,用三日膳食调查法了解儿童每日铅及各种营养素的摄入量。结果:男生行为异常率为12.7%、女生行为异常率为8.9%,男生行为异常率明显高于女生;行为异常组儿童铅摄入量明显高于行为正常组。行为异常组儿童脂肪的摄入量明显高于正常组,维生素C摄入量明显低于正常组。锌对行为异常的发生有保护作用。结论:铅摄入量过高可以导致儿童行为异常,锌则为保护因素。