葛根黄酮(类)营养白酒的研制

应用葛根醇提液研制黄酮类营养白酒。该产品色泽淡黄，香气清雅，醇厚柔和，余味较长，基本保持了白酒的风格。其中黄酮类化合物含量达８４ｍｇ／１００ｍＬ以上，具有较好的营养保健功效。