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题名秦美猕猴桃果实生育及营养量变的若干特点
被引量:5
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作者
吴家森
林海萍
潘月
付顺华
管剑峰
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机构
浙江林学院生命科学学院
浙江省宁海市农林局
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出处
《浙江林学院学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期244-246,共3页
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文摘
采用生育期定期采样的方法 ,研究了浙江北部地区秦美猕猴桃果实生化规律及主要营养成分的变化特征。结果表明 :果实生长表现为“S”型趋势 ;有机酸含量随着果实的生长而逐步增高 ,授粉后 1 1 0d达最高值 ,而后呈下降趋势 ;同时蛋白质、总糖、淀粉、可溶性糖、还原糖和可溶性固形物等含量表现为增加趋势 ;果实发育前期维生素C含量保持较高水平 ,授粉后 5 0d开始下降 ,1 1 0d则再度升高。授粉后 1 5 0d左右 ,果实鲜质量中各项营养指标达到较适值 ,即蛋白质为 477 4μg·g-1,维生素C 1 2 9mg·g-1,有机酸 1 6 3g·kg-1,总糖 93 1g·kg-1,淀粉 60 4g·kg-1,可溶性糖 32 7g·kg-1,还原糖 2 7 6g·kg-1,可溶性固形物 75 0g·kg-1,果实进入采收期。图 2表 2参
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关键词
秦美猕猴桃
果实生育
营养量变
特点
生长发育
营养成分
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Keywords
Actinidia deliciosa cv.Qinmei
fruits
growth and development
nutrition constituents
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分类号
S663.4
[农业科学—果树学]
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