克罗恩病的营养问题

Crohn等在最初描述克罗恩病（CD）时指出，肌肉消耗和体重下降等营养不良症状为其常见表现之一。营养在CD患者发病和治疗过程中起重要作用。在住院治疗的活动期CD患者中约60％～75％存在营养不良。静止期也有约25％的患者存在营养不良。住院的炎症性肠病（IBD）患者中发生蛋白质-能量营养不良者高达85％。CD患者的比例更高。CD患儿生长发育受到严重影响，80％～90％于确诊时体重低于正常。丹麦的一项研究显示。CD患儿的身高、体重均显著低于同龄的正常儿童。也低于溃疡性结肠炎（UC）患儿。患CD的育龄妇女怀孕时，41％有营养不良，而UC患者则少见。没有发生营养不良的孕妇，生育后CD复发率显著低于发生营养不良者。

贫困农村儿童营养问题及可行方案

改革开放以来,经过30多年的持续快速发展,即使在我国贫困农村地区,温饱问题也已得到解决。值得注意的是,虽然我国人民生活水平有了显著改善,但贫困地区儿童营养不良的现象并未消失.根据近年来在贫困农村地区学校开展的调查,学龄儿童营养不良问题仍然普遍存在,主要表现为微量营养素缺乏导致的营养不良.

聚焦高龄老人营养问题,实行分层助老供餐管理

到2016年底,我国60岁及以上人口达21242万,占总人口的15.5%;65岁及以上人口13755万,占总人口的10.1%;80岁以上的高龄人口已达3000万.根据我国目前的情况和国家民政部“9073”的养老模式,97%的老年人采取居家养老,仅有3%的老人进入各级养老机构.

维持性血液透析患者的营养问题

全球晚期慢性肾衰竭（CRF）和维持性透析（MD）治疗的患者中蛋白质一能量营养不良（PEM）常见.在成人,PEM是预测合并症和死亡率的最强烈指标之一.不同报告提示,MD患者PEM发生率为18%～70%.

转型时期我国食品安全与营养问题面临三大挑战

近年来我国恶性食品安全事故层出不穷,严重影响社会稳定与我国的国际形象。文章在回顾转型时期我国的现实背景的基础上,对特殊时期我国食品安全与营养问题所面临的严峻挑战进行了分析和梳理。文章认为我国食品安全与营养问题亟需研究的重点是,探寻合理的农业发展模式从源头上减少食品安全隐患,促进政府监管制度创新,关注营养健康新型食品安全问题。

少年羽毛球运动员比赛期间的运动营养问题

1羽毛球运动员的供能特点 羽毛球运动属于技能主导类隔网对抗性项群，要求运动员具备良好的力量、耐力、灵敏、柔韧、技巧等素质，运动强度大、身体体能消耗快，因此其能量代谢量高，对营养的要求是多方面的，主要的供能特点是。

试析老年保健及医疗中易于忽视的几个营养问题

营养不当是众多疾病的广义环境致病因素之一；大量证据表明，营养不当在老年常见病如高血压、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤等疾患的发生、发展和转归中有着十分重要的作用；现代衰老与抗衰老理论还普遍认为，营养合理与否和人体衰老进程肯定有一定的关系．因此，老年营养学已成为老年医学中的重要组成部分。

浅谈营养保健及人类未来的营养问题

结合现代营养实际及营养与人体健康的重要关系，对世界范围内尤其是我国的未来营养问题作一系统性介绍，对提高广大读者营养知识水平及普及食品卫生法等有较大的作用。

素食者的营养问题与对策建议

近年来,越来越多的人放弃动物性食物选择成为素食者。本文以现代营养学的研究为依据,阐述了素食原料的营养特点;从营养平衡的角度分析素食的营养优劣和素食者可能出现的营养问题,提出素食者合理营养的对策。

高血压病的营养问题

知己知彼——高血压药的营养问题高血压患者不需要吃药的少。合理应用抗高血压药物能有效地控制血压、改善预后,减少并发症,不过,吃上高血压药还要关注一下与其相关的营养问题,才能真正提高生活质量。

关于菜籽加工及其有关营养问题

油料在取油后所遗留下来的饼粕,含有大量的蛋白质,它们是人类食品蛋白和动物饲料蛋白的主要来源。近几年来我国粮食虽然大幅度增产,但粮食中蛋白质含量是比较少的,而且氨基酸组成也不合乎理想,不管作食品或是作饲料都需要配合适当的蛋白才能达到营养上的要求。特别是我国目前大量发展畜牧业,饲料蛋白显得特别重要。饼粕可以补充饲料中的蛋白,但菜籽饼与棉籽饼都存在着严重的问题。特别是菜籽饼中的抗营养因素是极其复杂的。它们会减少饲料的适口性,因而降低饲料的摄入量,减少营养成分的消化率、吸收率,因而减少利用率;重则造成喂养动物各个器官的严重损伤。但也要看到菜籽蛋白的营养价值是非常高的,因此我们必须为菜籽蛋白的利用而奋斗。本文着重于菜籽蛋白作饲料方面如何维护其营养价值而进行加工,拟探讨的问题如下.

维持性血液透析患者常见的营养问题及饮食指导

目的了解维持性血液透析患者的营养状况及其影响因素,并根据患者自身情况的不同给予相应的饮食指导。方法对38例维持性血液透析患者进行营养调查,并根据个体差异进行不同的饮食指导。结果在充分透析和药物治疗的同时,按照个体化饮食指导进行营养摄取,38例维持性血液透析患者的营养状态均发生不同程度的改善。结论营养知识缺乏是影响患者健康状况的首要原因,应在充分透析的前提下,增加优质蛋白质及能量的摄取,改善营养状况。同时,注意建立社会支持系统。

陕西高职女大学生常见营养问题与饮食建议

目的:调查陕西高职女大学生的饮食情况并给出合理建议,为指导学生科学饮食提供依据。方法:采用调查问卷的方法对陕西西安某高职院校大学二年级的在校女大学生进行调查,共计约450人,主要调查学生的身高、体重、餐次分配、用餐时间、三餐搭配情况和学生对自身营养状况的认识。结果:大部分学生处于正常营养状态,少数同学体重偏轻,而超重肥胖的学生数目较少,属于个别问题;23.2%的学生不吃早餐,还有12.5%的学生选择不吃晚餐;学生饮食过于单一且食物种类不足。建议学生重视早餐,加强营养认识并丰富食物种类。

NKF-K/DOQI慢性肾衰竭营养问题的临床实践指南 第一部分 蛋白质能量状态评估

指南1 营养测量指标的使用 应采用综合、有效的方法评估维持性透析（MD）患者的营养状态，而不是任何一种单一的方法。（观点）