美国营养项目对中国大豆消费的启示

目的:当前中国大豆产业支持主要集中在生产端,消费端缺乏项目支持,而当前国内大豆产业问题的解决,既要靠提升国内大豆产能,更重要的是优化大豆消费结构,提升国产大豆消费需求。方法:通过研究美国大豆产业支持政策,从政策目标、支出情况、执行情况、执行效果等不同角度揭示了作为美国农业支持支柱项目—营养项目在保障国民营养供应、饥饿改善和健康提升等方面的显著成效,同时对美国经济和工人就业也起到了积极的作用。结果:与美国营养项目支持相比,以豆制品消费为桥梁的国产大豆消费长效稳定机制还未建立,大豆消费支持项目可为低收入、儿童、学生等特殊人群营养健康提供保障,对于当前提升大豆优质农产品消费、促进大豆加工业发展、帮助农民增收、实现大豆消费和生产双赢具有积极作用。结论:建议通过尽快建立保障特殊人群豆制品需求的长短期机制,通过提升国产大豆消费,促进国内大豆产业链的健康发展。

孟加拉国6千万美元营养项目的效果评价

目标:选择孟加拉整合营养项目运作5年以上的地区为实验地区,非营养实验地区为对照地区,比较儿童营养不良的水平,并评价此项目是否减少2岁以下儿童低体重流行的发生。方法:研究孟加拉6个地区的横断面调查,研究人群共有6820个家庭;按照分层整群抽样的方法抽取6—59个月的儿童7183名,通过Z评分的方法测量中等和严重的低体重,消瘦和生长迟缓的程度,并指导母亲的营养知识学习和实践。结果:2388名6—23个月的儿童和6815名6—59个月的儿童具有完整的测量数据,实验地区和对照地区家庭社会经济变量没有显著差别,实验地区母亲照料儿童程度显著优于对照地区。结论:与非项目覆盖地区相比,没有证据证明孟加拉整合营养项目实现了其减轻低体重患病率40%的目标。

“中国围产营养项目”在江苏启动

由卫生部主持的“中国围产营养项目”——孕期营养指导示范中心、产科营养专科门诊中心，7月10日在南京市妇幼保健院挂牌。该项目将通过专业的孕期营养指导体系，帮助“准妈妈”获得科学且有针对性的营养指导服务。

“贫困地区儿童营养改善试点项目”对广西贫困地区5岁以下儿童生长发育的促进作用

目的探讨“贫困地区儿童营养改善试点项目”对广西贫困地区5岁以下儿童生长发育的促进作用。方法以广西2018年新增的45个项目县(市、区)及57个非项目县(市、区)作为研究对象,统计2018—2021年项目实施情况。根据《广西7岁以下儿童保健和健康情况年报表》收集2017—2021年两个区域5岁以下儿童的生长发育指标数据,分析上述指标的变化及差异。结果2017—2021年,项目县(市、区)与非项目县(市、区)的5岁以下儿童低体重率、生长迟缓率、消瘦率、贫血率、中重度贫血率总体均呈下降趋势(均P<0.05)。项目县(市、区)上述指标的年均增长率分别为-7.3%、-13.1%、-3.4%、-22.5%、-24.0%,分别是非项目县(市、区)的1.2、1.2、1.5、1.1、0.94倍。2021年,项目县(市、区)5岁以下儿童低体重率、消瘦率、贫血率均低于非项目县(市、区)(均P<0.05)。结论“贫困地区儿童营养改善试点项目”对广西贫困地区5岁以下儿童的生长发育有明显的改善作用。

养殖小区推广奶牛营养升级计划项目(DNTP)存在的问题及对策

奶牛营养升级计划项目(DNTP)是运用先进的近红外技术建立饲料原料和日粮营养价值数据库,采用独特的物理营养和最先进的化学营养原理,项目营养师根据牛场的特点配制出营养均衡的奶牛全混合日粮(TMR),达到提高奶牛养殖水平和牧场经济效益、实现我国奶业科技进步的目的。笔者综述了奶牛营养升级项目的优点、具体工作流程以及在奶牛养殖小区推广应用中普遍存在的问题,并提出了相应的对策。

互助县（0-24）个月龄儿童营养项目基础调查报告

目的：掌握互助县（0-24）个月龄儿童的生长发育和营养状况,改善全县儿童喂养、降低幼儿贫血、补充儿童营养,促进儿童健康成长。方法：选脑山、浅山、川水三个地区采用随机抽样的方式,对每村15-30名儿童对监护人进行膳食喂养、纯母乳喂养、辅食添加进行调查,以试纸条统一进行血红蛋白的测定。结果：（0-24）个月龄儿童贫血患病率为38.62%,其中以脑山患病率为最高,贫血程度以轻度为主,占91.03%。结论：互助县（0-24）个月龄儿童贫血患病率较高,对儿童的喂养应予重视。

美国补充营养救助项目的运营管理与社会经济效益及其启示

本文从行政责任与财政责任、收入与资源限制、申请与批准流程、福利权益消费范围、享受时间与工作要求等方面介绍了美国补充营养救助项目的运营管理,得出该项目兼具社会救助、反贫困、营养改善、健康促进、农业发展、经济复苏等多重政策功效,具有巨大的社会经济效益。立法先行、不断调整,确保项目可持续;联邦政府主导、州政府执行、商业与非营利部门等多元主体共同参与的运作模式,对我国完善社会救助政策、打赢脱贫攻坚战、实施健康中国战略具有积极的借鉴意义。

浅谈营养包项目在贫困地区农村的推广及使用情况

通过历年大量的妇幼资料和调查报告显示:贫苦地区3岁以下婴幼儿普遍营养缺乏,生长发育落后,低体重率、营养不良发生率、及生长迟缓发生率和贫血患病率远高于全国平均水平。为了改变这一状况,改善和提高贫苦地区农村婴幼儿的营养状况,国家倡导向西部贫苦地区的3岁以下婴幼儿实施营养包项目,旨在为婴幼儿提供足够的膳食营养和科学育儿指导,助他们健康成长,提高整个中华民族的素质.

四川省营养改善项目地区6~23月龄婴幼儿营养及生长状况分析

目的分析四川省营养改善项目地区6~23月龄婴幼儿营养及生长状况,为科学推进该地区营养改善工作提供参考。方法采用概率比例规模抽样方法在四川省7个项目县抽取5881名6~23月龄婴幼儿及其看护人作为调查对象。采用χ^(2)检验分析婴幼儿生长发育及贫血状况。结果四川省营养改善项目地区6~23月龄婴幼儿轻度贫血发生率为9.52%,中度贫血发生率为0.48%;营养不良检出率为5.10%;超重、肥胖检出率为4.98%;发热、腹泻的发生率分别为4.69%、4.37%;儿童营养包有效食用率为92.65%,随月龄增长儿童营养包有效服用率上升。结论四川省营养改善项目地区6~23月龄婴幼儿发热、腹泻两周患病率,贫血状况和营养不良状况得到显著改善,儿童营养包可在该地区持续推广使用。

美国食品券项目的历史发展与运营管理

食品券项目是美国联邦政府解决低收入者温饱和营养问题的重要措施,在构建社会安全网过程中发挥重要作用。食品券项目兼具福利政策、农业政策和经济政策三重功能,并具有完善的法律体系、明确的责任分工、稳定的资金来源和全面的质量控制体系。美国食品券项目半个多世纪的管理运作对中国完善低收入者保障制度具有重要借鉴意义。

服用强化奶后智利儿童的锌、铁营养素状况

在社会经济水平低下的智利婴儿由于很少摄入动物性食物而面临单一锌、铁营养素缺乏的风险。对42个来自社会经济状况低下群体的生长发育正常的健康男童进行强化奶粉服用,在婴儿18月龄时测定分析其锌、铁营养状况,收集血液和头发样本以测定血浆和发锌含量,及血色素、红细胞压积和血清铁蛋白。研究结果显示,给婴儿提供强化奶粉直至18月龄,较好地改善了这些儿童体内铁状况,但对锌的影响作用可能不大;建议对锌强化量的水平进行重新评估。

海南省学生营养改善计划地区2015年度学生维生素D营养状况分析

目的了解海南省"农村义务教育学生营养改善计划"(以下简称"学生营养改善计划")试点地区学生维生素D的营养状况,为"学生营养改善计划"进一步实施提供参考。方法分别从海南省"学生营养改善计划"重点监测县学校食堂供餐和企业(牛奶加鸡蛋)供餐两种供餐模式学校中,随机抽取小学和初中各1所,再从各年级抽取1个班约40名学生。采集空腹静脉血,分离血清,采用液相色谱串联质谱仪测定血清总25(OH)D水平。结果检测634名学生的血清总25(OH)D平均水平为(27.7±6.0)ng/m L,男生高于女生(P<0.01),企业供餐高于食堂供餐(P<0.01);维生素D缺乏率为9.0%,食堂供餐(15.4%)高于企业供餐(4.2%)(P<0.01);维生素D不足率为56.4%,女生(63.1%)高于男生(49.2%)(P<0.01)。结论海南"学生营养改善计划"试点地区中小学生维生素D营养状况不佳,维生素D缺乏率及不足率仍较高,女生和食堂供餐学校学生问题更严重。

运动营养及其在羽毛球训练中的科学补充研究

运动营养对体育训练至关重要,但由于运动项目众多,且各项目技术特点、训练强度以及神经紧张程度等都存在不同,因此不同运动项目训练时所需的营养也有所不同。本文首先分析了运动营养及其与训练的关系、不同类型运动项目的营养需求,然后基于此重点阐述了运动营养在羽毛球训练中的科学补充。

甘肃省贫困地区儿童营养改善项目营养包服用影响因素分析

目的了解甘肃省贫困地区儿童营养改善项目营养包服用情况,分析其影响因素,为甘肃省贫困地区儿童营养状况提供基础数据,为后期项目评估、提高干预效果提供科学依据。方法选择甘肃省12个项目县为调查点,采用多阶段随机抽样方法,对3800例儿童进行问卷调查,用Epidate 3.1进行数据的录入,SPSS 22.0统计软件进行分析,用χ2检验进行单因素分析,用Logistic回归进行多因素分析。结果3188例有效调查数据中,1846例坚持服用营养包,1342例没有坚持服用,单因素分析结果表明:儿童月龄、父亲民族、父亲文化程度、母亲年龄(岁)、母亲文化程度、主要照顾者、营养包食用方式、家长认为服用营养包对儿童是否有好处、家长对喂养知识的知晓率、是否有不良反应的差异有统计学意义(P<0.05);多因素分析结果提示:儿童月龄、母亲年龄、母亲民、有不良反应是儿童持续服用营养包的保护因素,差异有统计学意义(OR<1,P<0.05);父亲民族为汉族、家长认为服用营养包有好处、家长喂养知识知晓率≥60%是儿童持续服用营养包的危险因素,差异有统计学意义(OR>1,P<0.05)。结论儿童营养包的持续服用受多种因素的影响,应针对各因素采取综合性的干预措施,以提高儿童营养改善项目的效果。

太空螺旋藻的生物强化作用

介绍了太空搭载螺旋藻的生物强化作用,它的锌含量是普通螺旋藻粉的80倍,经过太空螺旋藻喂养后的蛋鸡所产蛋的铁含量比普通鸡蛋高出39.1%,表明太空螺旋藻有着较好的生物强化作用。除了微量营养素外,太空螺旋藻的蛋白质、叶绿素、藻蓝蛋白、β-胡萝卜素和亚麻酸的含量分别比普通螺旋藻高出10.8%、28.3%、38.5%、4.8%和16.4%,且螺旋藻鸡蛋的二十二碳六烯酸(DHA)、卵磷脂、β-胡萝卜素和亚麻酸的含量分别比普通鸡蛋高出31.8%、8.3%、305.3%和90.0%,表明它们更具营养价值,对人体健康有更佳的促进作用。

中国防脱生发研究取得重大突破

曾被誉为21世纪最让专家棘手的脱发问题近日取得重大突破。美国华人学者发起成立的美国亚洲传统古方研究中心主持研究的(亚洲)中国人头发基因诊断及营养补充项目,最近获得有关海内外权威机构一致鉴定,该项目基于传统中医活血补肾、营养固本理论结合现代基因生物技术。

联合国儿童基金会项目官员来中国疾病预防控制中心地方病控制中心访问

2008年4月10日，联合国儿童基金会（Unicef）驻中国办事处卫生与营养项目官员Lilian和常素英来中国疾病预防控制中心地方病控制中心（简称地病中心）进行了参观访问。地病中心主任孙殿军主持了由有关人员参加的座谈会。孙殿军主任感谢Unicef对我国地方病防治事业给予的关注和支持，并简要介绍了哈尔滨医科大学校史、学科建设等；