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“二锅头”的传说与金代蒸馏酒起源
被引量:
1
1
作者
何冰
《酿酒》
CAS
2015年第3期113-114,共2页
随着北京牛栏山等几家酒业近几年的逆势发展,以其为代表的"二锅头"酒逐渐风靡北方,其裸瓶大众酒的准确定位,成为了白酒行业进入民酒时代赚取第一桶金的成功案例。对于白酒爱好者来说,面对层出不穷的香型,已然眼花缭乱,除了行...
随着北京牛栏山等几家酒业近几年的逆势发展,以其为代表的"二锅头"酒逐渐风靡北方,其裸瓶大众酒的准确定位,成为了白酒行业进入民酒时代赚取第一桶金的成功案例。对于白酒爱好者来说,面对层出不穷的香型,已然眼花缭乱,除了行业专家和技术人员,恐怕很少有人能够把"二锅头"说清楚,如果再追问一下"二锅头"的传说,恐怕很多人没喝就先晕了。900年前,在今天的哈尔滨阿城区,有一个由少数民族建立的国家诞生了。这个国家叫"金"。
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关键词
蒸馏酒
金代
牛栏山
萧抱珍
女真人
香型
阿城区
酒醅
酒尾
女真族
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职称材料
何冰之龙江酒文化(四) 玉酒成器八百年 方瓶飘香五十载 “御泉”的传说与“玉泉”的由来
2
作者
何冰
《酿酒》
CAS
2010年第5期99-100,共2页
提到玉泉方瓶酒,自然就与"金源文化"联系到了一起。"金源文化",当然是指金国建都后在发源之地上京,也就是今天的哈尔滨市阿城区汇聚而成的女真文化体系。
关键词
玉泉
方瓶
蒸馏器
青龙
实验室仪器
金熙宗
玉泉酒
萧抱珍
金源文化
金上京
传说
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职称材料
蒸馏酒不是女真人发明的
3
作者
陈士平
《黑龙江史志》
2015年第24期11-,共1页
在阿城金上京历史博物馆陈列一套铜质蒸锅,据介绍,这是金代的酿酒蒸馏器。这一烧酒锅的出土,令有的金史爱好者兴奋,并大胆推断:"中国蒸馏酒发祥地在阿城"。导游人员也说:"金熙宗发明了蒸馏酒。"对于这一推论,笔者...
在阿城金上京历史博物馆陈列一套铜质蒸锅,据介绍,这是金代的酿酒蒸馏器。这一烧酒锅的出土,令有的金史爱好者兴奋,并大胆推断:"中国蒸馏酒发祥地在阿城"。导游人员也说:"金熙宗发明了蒸馏酒。"对于这一推论,笔者并不认同。金建国前,农业十分落后,所产稗米有限,自食不足,金属制造业也相当落后,对于制蒸馏酒的冷却设备,恐怕是见都没见过。但女真人是个善于学习的民族,灭辽和北宋后。
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关键词
蒸馏酒
女真人
导游人员
稗米
金熙宗
金代
酒坊
萧抱珍
冷却设备
技术人员
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职称材料
题名
“二锅头”的传说与金代蒸馏酒起源
被引量:
1
1
作者
何冰
出处
《酿酒》
CAS
2015年第3期113-114,共2页
文摘
随着北京牛栏山等几家酒业近几年的逆势发展,以其为代表的"二锅头"酒逐渐风靡北方,其裸瓶大众酒的准确定位,成为了白酒行业进入民酒时代赚取第一桶金的成功案例。对于白酒爱好者来说,面对层出不穷的香型,已然眼花缭乱,除了行业专家和技术人员,恐怕很少有人能够把"二锅头"说清楚,如果再追问一下"二锅头"的传说,恐怕很多人没喝就先晕了。900年前,在今天的哈尔滨阿城区,有一个由少数民族建立的国家诞生了。这个国家叫"金"。
关键词
蒸馏酒
金代
牛栏山
萧抱珍
女真人
香型
阿城区
酒醅
酒尾
女真族
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
何冰之龙江酒文化(四) 玉酒成器八百年 方瓶飘香五十载 “御泉”的传说与“玉泉”的由来
2
作者
何冰
机构
中国酒业创新联盟酒文化研究中心
黑龙江省酒类流通协会
东北酒文化研究会
出处
《酿酒》
CAS
2010年第5期99-100,共2页
文摘
提到玉泉方瓶酒,自然就与"金源文化"联系到了一起。"金源文化",当然是指金国建都后在发源之地上京,也就是今天的哈尔滨市阿城区汇聚而成的女真文化体系。
关键词
玉泉
方瓶
蒸馏器
青龙
实验室仪器
金熙宗
玉泉酒
萧抱珍
金源文化
金上京
传说
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
蒸馏酒不是女真人发明的
3
作者
陈士平
机构
兰西县志办
出处
《黑龙江史志》
2015年第24期11-,共1页
文摘
在阿城金上京历史博物馆陈列一套铜质蒸锅,据介绍,这是金代的酿酒蒸馏器。这一烧酒锅的出土,令有的金史爱好者兴奋,并大胆推断:"中国蒸馏酒发祥地在阿城"。导游人员也说:"金熙宗发明了蒸馏酒。"对于这一推论,笔者并不认同。金建国前,农业十分落后,所产稗米有限,自食不足,金属制造业也相当落后,对于制蒸馏酒的冷却设备,恐怕是见都没见过。但女真人是个善于学习的民族,灭辽和北宋后。
关键词
蒸馏酒
女真人
导游人员
稗米
金熙宗
金代
酒坊
萧抱珍
冷却设备
技术人员
分类号
K246.4 [历史地理—中国史]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“二锅头”的传说与金代蒸馏酒起源
何冰
《酿酒》
CAS
2015
1
下载PDF
职称材料
2
何冰之龙江酒文化(四) 玉酒成器八百年 方瓶飘香五十载 “御泉”的传说与“玉泉”的由来
何冰
《酿酒》
CAS
2010
0
下载PDF
职称材料
3
蒸馏酒不是女真人发明的
陈士平
《黑龙江史志》
2015
0
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职称材料
已选择
0
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