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基于电子鼻与GC-MS技术研究萨兹酒花葡萄酒挥发性风味成分 被引量:12
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作者 段丽丽 杨晓仪 +1 位作者 戢得蓉 唐菊莲 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期138-142,共5页
采用电子鼻和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,并结合化学计量分析方法分析添加不同浓度的萨兹酒花对葡萄酒挥发性风味的贡献。结果表明,通过采集各样品气味信息,电子鼻能够灵敏地检测到各酒样的香气差异,经主成分分析(PCA),可以很好地区... 采用电子鼻和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,并结合化学计量分析方法分析添加不同浓度的萨兹酒花对葡萄酒挥发性风味的贡献。结果表明,通过采集各样品气味信息,电子鼻能够灵敏地检测到各酒样的香气差异,经主成分分析(PCA),可以很好地区分不同浓度的萨兹酒花葡萄酒。添加0.8 g/L、1.0 g/L萨兹酒花葡萄酒风味较为接近,但与空白酒样有明显差异,萨兹酒花的加入能使葡萄酒风味产生变化。采用GC-MS进一步分析,共检测到24种香气成分,萨兹酒花的加入丰富了酯类物质种类,提高了酒样中酒花特征香气物质含量,整体萨兹酒花葡萄酒香气以花果香为主。对香气成分建模分析,得出添加0.5 g/L萨兹酒花葡萄酒香气品质最好。 展开更多
关键词 萨兹酒花 电子鼻 气相色谱-质谱联用 风味物质
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疾病叙事阅读:“小人国”里的“大发现”——链霉素的故事
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作者 任婧 李毓龙 +1 位作者 杨晓霖 李乐平 《医学与哲学》 2020年第18期68-71,共4页
介绍了链霉素在发现进程中两位重要贡献者的艰辛探索与恩怨纠缠。被称为“白色瘟疫”的结核杆菌对人类的笼罩一直持续到20世纪40年代,直到瓦克斯曼与他的学生萨兹成功从亿万微生物“小人国”里分离出“大发现”链霉素,这场浩劫得以控制... 介绍了链霉素在发现进程中两位重要贡献者的艰辛探索与恩怨纠缠。被称为“白色瘟疫”的结核杆菌对人类的笼罩一直持续到20世纪40年代,直到瓦克斯曼与他的学生萨兹成功从亿万微生物“小人国”里分离出“大发现”链霉素,这场浩劫得以控制。瓦克斯曼实验室通过十年的“大海捞针”开发出一系列分离测试方法,学生萨兹历经一年多在“幽闭地下室”日复一日反复分离获取产生抗生素的菌株,终于发现了具有灭杀结核杆菌的“灰色链霉菌”并成功提炼出链霉素,自此链霉素投产获得巨大成功,而之后师徒之间的诺贝尔奖纠葛也随之产生,科研之路漫漫,不仅需要科学家们的坚忍与创新,也需要寻求合作与共赢。 展开更多
关键词 疾病叙事阅读 医学叙事能力 链霉素 瓦克斯曼 萨兹
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摆杆硬度测定试验方法的影响因素及仪器校准的探讨 被引量:1
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作者 陈刚 周湘玲 管佳新 《上海涂料》 CAS 2019年第6期41-43,共3页
介绍了测定涂膜硬度的科尼格摆、珀萨兹摆和双摆3种试验仪器,探讨了影响涂膜硬度测定的因素,详细阐述了校准仪器的原理。
关键词 硬度 阻尼试验 科尼格摆 萨兹 双摆
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Finance Sector in Eurasian Economies During and After the Global Crisis in 2008
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作者 Naci Yllmaz Bora Selcuk 《Chinese Business Review》 2011年第9期714-720,共7页
As in the other countries around the world, banking systems in Eurasian economies, comprised of Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, the Kyrgyz Republic, Tajikistan, Turkmenistan and Uzbekistan, were adversely af... As in the other countries around the world, banking systems in Eurasian economies, comprised of Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, the Kyrgyz Republic, Tajikistan, Turkmenistan and Uzbekistan, were adversely affected by the 2008 global crisis. A common challenge across most economies is to revive private-sector credit growth. Compared with the high increases of 80 percent in the period immediately prior to the crisis, credit growth has slowed sharply and even turned negative in real terms in a number of economies. Governments in many countries have taken measures to address banking sector stress. The measures for restoring credit growth and thus a high economic growth will be discussed in a part of our work. In the short run, such measures include aiding banks to repair balance sheets and also providing liquidity. In the medium term, measures should promote de-dollarization and the development of local debt markets. 展开更多
关键词 global crisis Eurasian economies finance sector BANKING the Caucasus and Central Asia
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