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题名异形签自动插签穿串系统的设计
被引量:4
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作者
吉爱红
贺伟
王伟
臧铁钢
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机构
南京航空航天大学仿生结构与材料防护研究所
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出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2018年第1期27-29,共3页
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基金
国家自然科学基金面上项目(51375232)
江苏省自然科学基金面上项目(BK20141410)
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文摘
肉串是中国的特色食品,以其风味独特、食用方便,而受到广大消费者的喜爱。为了实现各种肉串等如何快速的加工,设计了异形签自动穿串设备。介绍了该设备的动力传输装置、落签装置、自动插签装置以及工作原理。
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关键词
食品机械
自动穿串设备
动力传输
落签
插签
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Keywords
food machine
automatic skewering machine
power transmission
drop-off stick
insert stick
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分类号
TS206.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名小型自动穿串机的结构设计
被引量:1
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作者
刘瑞歌
宋锋
范丁文
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机构
滨州学院机电工程学院
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出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021年第4期85-88,共4页
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基金
滨州学院科研项目(BZXYLG1926)。
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文摘
针对目前手工穿串生产效率低、卫生差、不便于成批生产的问题,设计了一款小型且实用的自动穿串机。以单片机为控制核心,采用直流减速电机、推杆电机、光电传感器与电磁铁配合带传动,利用曲柄摇杆机构,实现物料的自动定位、停止、穿串、补签等,实现穿串的自动化。详细介绍了穿串机的机械结构和工作原理,并对关键技术自动补签、自动进给装置和肉块固定装置进行了说明。避免穿串过程中物料与人手的接触,保证物料的卫生,节省人力物力,提高劳动生产率,为实现穿串自动化提供了可行方案,有一定的参考和应用价值。
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关键词
自动穿串
补签
食品机械
落签
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Keywords
automatic threading
stick replenishment
food machinery
stick drop-off
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分类号
TS206.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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