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古酒考说
被引量:
1
1
作者
李庆学
《东方美食(学术版)》
2003年第1期66-77,共12页
中国的酒类产品具有悠久的发展历史,曾经涌现出很多名酝佳酿。本文将对历史上的一些著名酒种和酒品进行细化考说,借以展现古代中国酿酒的多样风貌。
关键词
中国
酿
酒
行业
著名酒种
桂
酒
松醪
酒
羊羔
酒
竹叶
酒
菊花
酒
发展历史
古
酒
下载PDF
职称材料
题名
古酒考说
被引量:
1
1
作者
李庆学
出处
《东方美食(学术版)》
2003年第1期66-77,共12页
文摘
中国的酒类产品具有悠久的发展历史,曾经涌现出很多名酝佳酿。本文将对历史上的一些著名酒种和酒品进行细化考说,借以展现古代中国酿酒的多样风貌。
关键词
中国
酿
酒
行业
著名酒种
桂
酒
松醪
酒
羊羔
酒
竹叶
酒
菊花
酒
发展历史
古
酒
分类号
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
古酒考说
李庆学
《东方美食(学术版)》
2003
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