葛仙米多糖的提取分离与纯化

葛仙米中富含多糖,并且具有优异的生物和生理活性,本文对葛仙米多糖的提取、分离和纯化进行了初步的研究,以期获得性能优良的葛仙米多糖。葛仙米经水提与碱提,多次脱蛋白,脱色,经抽滤干燥后,得到白色絮状的水溶性葛仙米多糖和浅褐色的碱溶性葛仙米多糖。测定结果显示葛仙米水溶性多糖含量为8.85%,碱溶性多糖含量为4.69%。葛仙米含有丰富的多糖,具有很大开发利用价值。