葛根提取物对双孢菇防褐变保鲜的影响

褐变是影响双孢菇保鲜过程中的重要反应,对双孢菇的品质变化起着至关重要的作用。为探究葛根提取物对双孢菇褐变及品质的影响,该实验采用葛根提取物通过浸泡、涂抹、与柠檬酸组合等方法处理双孢菇,测定双孢菇储存过程中失重率、总酚含量、丙二醛含量、相对电导率、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性、过氧化物酶活性、质构参数和色差等指标,以表征处理效果。结果表明,采用葛根提取物涂抹能提高双孢菇的保鲜品质,柠檬酸对品质保持有不同程度的促进作用。在第10天,与对照组相比,葛根提取物和柠檬酸组合处理的双孢菇失重率降低41.26%,总酚消耗量降低16.90%,丙二醛含量上升幅度减少85.69%;同时有效抑制相对电导率增大和PPO活性,减缓质构参数的下降和褐变指数的上升,维持双孢菇表面颜色亮度。相关性分析表明,双孢菇保鲜过程中的质量损失与PPO酶促褐变和质构参数呈极显著相关(P<0.01),L*值的变化与褐变指数和PPO酶促褐变呈极显著相关(P<0.01)。该研究为探究葛根提取物对双孢菇保鲜的影响提供了参考,有助于开发更健康、可持续的双孢菇保鲜方法。

葛根提取物对高脂血症大鼠血脂及抗氧化能力的影响

目的:探讨葛根提取物对高脂血症大鼠血脂及抗氧化能力的影响。方法:将SD雄鼠随机分为正常对照组和高脂组,高脂组饲以高脂饲料建立高脂血症大鼠模型后,再随机分为高脂对照组和葛根提取物低、高剂量组,以50、100mg/kg·d-1剂量的葛根提取物分别对葛根提取物低、高剂量组灌胃4周,测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),血清及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)。结果:葛根提取物各剂量组大鼠血清TC、TG、MDA和肝脏MDA水平、肝脏系数以及动脉粥样硬化指数(AI)均明显低于高脂对照组(p<0.05),血清及肝脏SOD活性明显高于高脂对照组(p<0.05)。结论:葛根提取物对高脂血症大鼠有显著的降血脂和抗氧化作用,对防治动脉粥样硬化有益。

葛根提取物对未成熟大鼠乳腺、子宫发育影响的研究

目的 :研究葛根提取物对大鼠乳腺、子宫发育的影响。方法 :正常Wistar雌性大鼠 4 0只 ,体重为 6 5～85g ,随机分为正常组、雌二醇组、葛根提取物低剂量组、葛根提取物高剂量组 ,每组 10只。各组给药 7d后 ,测血清中激素 ,剥离乳腺与子宫称重。结果 :①葛根提取物能显著提高未成熟大鼠乳腺和子宫重量 ;②葛根提取物能增加大鼠血清促卵泡生成素 (FSH)、促黄体生成素 (LH)、雌二醇 (E2 )含量 ,降低泌乳素 (PRL)含量。结论 :葛根提取物能促进未成熟大鼠乳腺及子宫发育 ,为进一步开发促进青年女性乳腺及子宫发育的新药提供实验依据 ,同时为治疗先天性子宫发育不良患者提供基础资料。

60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物抗氧化活性及指纹图谱的影响

为评价60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物品质的影响效应及其差异性,采用不同剂量的60Co-γ射线(0、2.8、5.7、8.3、10.6 kGy)和电子束(0、2.4、5.1、7.7、10.3 kGy)辐照处理葛根提取物,研究辐照对其微生物总数、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,60Co-γ射线和电子束辐照均能有效降低葛根提取物中需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数,随着吸收剂量增大,抑制作用增强。60Co-γ射线和电子束辐照吸收剂量分别为5.7 kGy和5.1 kGy时,葛根提取物均达到《中国药典》所规定的微生物限度标准(需氧菌总数为103 CFU·g^-1、霉菌和酵母菌总数为102 CFU·g^-1);吸收剂量分别为5.7 kGy和7.7 kGy时,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数均降至10 CFU·g^-1以下。此外,大肠埃希氏菌(Escherichia coli)与沙门氏菌(Salmonella)均未检出。2种辐照方式均对葛根提取物的DPPH自由基(DPPH·)清除率、羟自由基(·OH)清除率以及总还原能力无显著影响(P>0.05)。不同剂量60Co-γ射线和电子束辐照处理葛根提取物特征峰的相似度达到1.0,且相对保留时间的相对标准差(RSD)均小于0.5%,表明2种辐照方式对葛根提取物指纹图谱均无显著影响(P>0.05)。综上所述,60Co-γ射线和电子束辐照对葛根提取物微生物具有较强的抑制作用,2种辐照方式均不会对葛根提取物的抗氧化活性及指纹图谱产生显著影响,不影响葛根提取物的有效性及质量稳定性。该研究为2种辐照技术,特别是电子束辐照在葛根药材、饮片及其中成药制剂灭菌中的合理应用提供了科学参考。

葛根提取物抗痛风性关节炎作用及机制初探

目的观察葛根提取物抗痛风性关节炎作用,并初步探讨其作用机制。方法 60只雄性SD大鼠随机分为6组:正常对照组、模型对照组、葛根提取物低(1.75 g.kg-1)、中(3.5 g.kg-1)、高(5.25 g.kg-1)剂量组,秋水仙碱组。造模前灌胃给药3 d,每日1次,正常对照组给予相应体积的水。采用大鼠踝关节穿刺注入微晶尿酸钠(MSU)建立急性痛风性关节炎模型,期间继续给药,统计造模后1～48 h动物关节肿胀度的变化;测定造模后48 h检测动物全血中白细胞、中性粒细胞和淋巴细胞的水平,血清及10%踝关节组织匀浆中NO水平;测定血清尿酸(UA)水平、处死后,解剖、称量、计算脾脏、肾脏和体重的比例。结果葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎模型大鼠的踝关节肿胀,降低脾体指数,提升肾体指数;降低炎症组织NO水平,提高血清NO水平;明显降低模型大鼠的白细胞、中性粒细胞和淋巴细胞水平;并能显著降低血清UA水平。结论葛根提取物具有抗痛风性关节炎的作用。能缓解MSU急性痛风性关节炎模型大鼠的关节肿胀情况,缓解由于炎症引起的脾肿大及肾损伤作用,并降低血清UA水平。其抗炎机制可能与加快NO的释放和降低血液中白细胞、中性粒细胞、淋巴细胞水平有关。

葛根素及葛根提取物在大鼠体内药代动力学研究

目的考察葛根素及葛根提取物在大鼠体内的药代动力学差异。方法大鼠分别灌胃给予葛根素(500mg/kg)或葛根提取物(相当于葛根素500 mg/kg),在不同时间点采血,以对羟基苯甲酸为内标,应用高效液相色谱法测定葛根素血药浓度,采用DAS 2.0软件计算药动学参数。结果葛根素及葛根提取物在大鼠体内药动学过程均符合二室模型,比较二者主要药动学参数:提取物组较葛根素组的AUC0-t、Cmax显著降低,Tmax、t1/2z、CL/F及Vz/F显著增加。结论葛根素及葛根提取物的主要药动学参数具有显著性差异,葛根提取物中复杂成分的存在能影响其有效成分葛根素的体内药动学行为。

葛根提取物对糖尿病大鼠血糖和血流动力学的影响

目的 观察葛根提取物的降糖作用及对血流动力学影响。方法 STZ诱导建立DM大鼠模型 ,葛根提取物灌胃给药 ,给药 30d后采血检测血糖、HbA1C及血流动力学指标 ,进行组间比较。结果 葛根提取物可明显降低DM大鼠的血糖、HbA1C、血液粘度和红细胞压积。结论 葛根可使DM大鼠血糖降低 ,改善血液流变性。

葛根提取物对高尿酸血症模型大鼠尿酸及血脂的影响

[目的]研究葛根提取物对高嘌呤饲料饲喂致高尿酸血症模型大鼠的降血尿酸及调节血脂作用。[方法]SD大鼠90只,随机分为正常对照组、模型对照组、葛根水提液三个剂量组(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)、葛根醇提液三个剂量组(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)、阳性对照组(别嘌醇0.01g/kg)。采用连续饲喂高嘌呤饲料25天建立大鼠高尿酸血症模型,每天在给予高嘌呤饲料造模的同时给药,连续25天。试验期间,观察大鼠一般行为学、体重;给药第8天、第15天分别眼眶取血测定血清尿酸(UA)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量;末次给药1h后眼眶取血测定血清UA、TC、TG含量,血液流变学指标。[结果]①造模第8天,葛根醇提剂量组(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低高尿酸血症大鼠血清UA水平;葛根醇提剂量组(3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低高尿酸血症大鼠血清TG水平。②造模第15天,葛根水提液(5.25g/kg、1.75g/kg)均能降低血清UA、TG水平;葛根醇提液(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低血清UA水平;葛根醇提液(3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低血清TG水平。③造模第25天,葛根水提液、醇提液(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低高尿酸血症大鼠血清UA、TG水平、血浆粘度(PV);葛根醇提液(5.25g/kg、3.50g/kg、1.75g/kg)均能降低高、中、低切变率下的全血粘度(WBV);葛根水提液、醇提液(5.25g/kg)均能降低血清TC水平。[结论]葛根水提取物和醇提取物均具有降尿酸和调节血脂作用,其中醇提取物起效快,且能同时降低血浆粘度和全血粘度。

葛根提取物对奶牛生产性能和血液生化指标的影响

试验选用1～3胎次泌乳荷斯坦牛32头,按照产奶水平、泌乳阶段、胎次相近的原则,随机分为对照组、试验1、2、3组。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加0、12.5、125、250mg/kg的葛根提取物。结果表明,与对照组相比,试验1、2、3组平均日产奶量分别提高了17.47%、9.68%、11.36%;且乳脂率和乳密度有所上升,乳中蛋白质、非脂固体等指标变化不大;试验组能提高奶牛血液中E2、COR、PRL含量,但无显著性差异(P>0.05)。因此,补饲葛根提取物可以缓解奶牛产奶量的下降。

葛根提取物抗氧化活性研究

[目的]研究葛根提取物对.OH和清除作用。[方法]采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和邻苯三酚自氧化法对葛根水提取物和乙醇提取物及葛根素对清除.OH和作用的效果进行了研究。[结果]葛根提取物对.OH和都有一定的清除作用,其清除两种自由基的能力为葛根素>葛根水提物>葛根醇提物。当葛根水提物及葛根素浓度为50 mg/ml,乙醇提物为75 mg/ml时,对.OH清除率分别为40.69%、27.48%和14.66%。3种提取物对清除作用都是在一定浓度后呈现出明显剂量-效应关系。[结论]葛根提取物具有较强的抗氧化作用,能增强机体防御自由基损伤的能力,该研究结果为葛根提取物特别是葛根素在心脑血管疾病治疗提供了有力的佐证。

葛根提取物对正常及去势大鼠血清雌激素水平影响的研究

目的 :研究葛根提取物对大鼠雌激素水平的影响。方法 :将 80只成年雌性大鼠随机分成 4组 ,每组2 0只 :正常对照组 ;正常 +灌胃葛根提取物 ,30d ;去势组 ,去势 +灌胃葛根提取物 ,30d。抽血测定血清E0 ,E2 ,E3 ,睾酮等性激素水平 ;FSH ,LH ,PRL ,GH等促性激素水平。结果 :去势后 ,E2 ,E3 显著下降 (P <0 .0 5 ) ;E0 有所下降 ,但差异无显著性 (P >0 .0 5 ) ,睾酮以及FSH ,LH ,PRL ,GH等垂体分泌激素增高 (P <0 .0 5 )。葛根提取物灌注后 ,正常组雌激素和促性激素水平均有不同程度的下降 ;去势动物的E2 ,E3 恢复正常 ;E0 和睾酮比正常组增高 (P <0 .0 5 ) ,但睾酮水平与去势组比较差异无显著性 (P >0 .0 5 )。结论 :葛根提取物可恢复去势大鼠的雌激素水平 ,提高促性激素水平 ;在正常大鼠体内 ,该物质表现为抗雌激素作用。

葛根提取物对小鼠酒精性肝损伤的辅助保护效果

目的探讨葛根提取物对酒精性肝损伤的辅助保护功能。方法将雄性SPF级ICR小鼠60只,随机分成3个剂量组(500、166.7、83.4mg/kg BW/d)和溶剂、模型对照组,共5组。剂量组经口灌胃给予葛根提取物,溶剂和模型对照组给予纯净水,灌胃量均为20ml/kg b.wt.。连续30d后。剂量组和模型对照组一次灌胃给予50%乙醇14ml/kg b.wt.,溶剂对照组给予纯净水进行造模。造模后禁食16h,进行丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)、甘油三酯(TG)含量测定及组织病理学检查。结果各剂量组、模型对照组与溶剂对照组,灌胃前后小鼠初始体重、终末体重差异均无统计学意义(P值均>0.05)。与溶剂组相比:模型组小鼠肝匀浆中MDA、TG含量增高,GSH含量降低,肝细胞脂肪变性差异均有统计学意义(P值均<0.05),表明肝损伤模型建模成功。与模型组相比,样品各剂量组小鼠肝匀浆中MDA值差异均无统计学意义(F=1.320,P>0.05);高剂量组小鼠肝匀浆中GSH含量[(6.63±1.80)mg/g蛋白]升高(t=2.626,P<0.05);各剂量组肝损伤小鼠肝匀浆中TG含量[高、中、低剂量组分别为(12.1±3.1)、(12.3±4.4)、(12.6±2.6)μmol/g肝]均降低(P值均<0.05);低剂量组小鼠肝细胞脂肪变性程度与模型对照组差异有统计学意义(P<0.05)。结论试验条件下,葛根提取物对一次性大剂量摄入乙醇引起的小鼠肝损伤具有一定的辅助保护作用。

葛根提取物诱导人肝癌细胞分化的研究

目的 :探讨葛根提取物对Bel-740 2人肝癌细胞的作用。方法 :实验组Bel-740 2人肝癌细胞用葛根提取物处理 ,对照组用培养液处理 ,观察并对照两组AFP ,γ -GT ,ALD ,TAT ,OCT ,ALP的分泌量。结果 :治疗组AFP分泌量、γ -GT和ALD活力明显低于对照组 (P <0 .0 5 ) ,而OCT ,TAT和ALP的活力则明显高于对照组 (P <0 .0 5 ) ,差异均具有显著性。结论 :葛根提取物能有效诱导Bel-740 2人肝癌细胞的分化。

葛根提取物对不孕奶牛人工诱导泌乳效果的影响

【目的】研究葛根提取物对不孕奶牛人工诱导泌乳效果的影响。【方法】选用10头人工诱导泌乳前产奶量、胎次、体质量相近,空怀没有繁殖疾病的干奶牛,按照配对方法随机分为对照组和试验组。对照组和试验组奶牛饲喂相同基础日粮,试验组奶牛补饲500mg/(kg.d)的葛根提取物,30d后对2组奶牛同时进行人工诱导泌乳。在试验第0(补饲葛根提取物前),10,20和30天,采集奶牛血样,分离血浆,测定血浆中雌二醇(E2)、催乳素(PRL)、生长激素(GH)、胰岛素(INS)、孕酮(P4)、促卵泡生成素(FSH)和促黄体生成素(LH)的含量,并在诱导泌乳成功后测定其第1、2个月的平均日产奶量和前2个月内的总产奶量。【结果】试验组奶牛血浆中E2、INS的含量较对照组高,其中在饲喂葛根提取物第30天时,试验组与对照组差异显著(P<0.05)。随着葛根提取物饲喂时间的延长,试验组奶牛血浆PRL、GH含量呈增大趋势,在饲喂第30天时,血浆PRL含量显著高于第0,10和20天(P<0.05),血浆GH含量显著高于第0,10天(P<0.05)。试验组开始产奶的第1个月平均日产奶量较对照组高1.22kg(P>0.05),第2个月较对照组高2.08kg(P<0.05);试验组和对照组在前2个月内个体牛的总产奶量分别为1 592.67和1 452.31kg,差异不显著(P>0.05)。【结论】补饲葛根提取物可以增强不孕奶牛人工诱导泌乳的效果,增加产奶量。

葛根提取物对糖尿病大鼠肾脏功能的影响

目的:观察葛根提取物对糖尿病大鼠肾功能的影响,探讨其作用机理。方法:采用链脲霉素复制糖尿病肾病大鼠模型,以氨基胍作阳性药物对照,观察葛根提取物对其空腹血糖、血清果糖胺、尿素氮、肌酐,血浆内皮素及6-酮-前列腺素的影响。结果:葛根提取物可降低糖尿病大鼠血糖、血清果糖胺、尿素氮、肌酐、血浆内皮素及6-酮-前列腺素的水平,与模型组相比有显著差异(P<0.01或P<0.05)。结论:葛根提取物具有防治糖尿病大鼠肾病的作用。

葛根提取物的体外抗瘤作用及流式细胞仪分析

用ＭＴＴ快速测定法及流式细胞仪分析法分析了葛根提取物（ＰＲ）对靶细胞人肝癌ＳＭＭＣ７７２１细胞的抗癌药效，结果葛根提取物有比较强的抗癌活性，与丝裂霉素（ＭＭＣ）联合用药抗癌活性显著增强，流式细胞仪分析细胞分裂周期各时象ＤＮＡ变化显示，ＰＲ作用后Ｓ期细胞明显减少，增殖指数（ＰＩ）降低，并可诱导凋亡峰，提示葛根提取物具有一定抗癌活性。

葛根提取物对糖尿病模型大鼠氧化应激影响的实验研究

目的研究葛根提取物对糖尿病模型大鼠氧化应激的影响。方法采用高糖高脂食物喂养联合单次腹腔注射链脲佐菌素法建立糖尿病大鼠模型。将所有大鼠随机分3组,正常对照组10只,不造模,给予普通饲料喂养;糖尿病组10只,为糖尿病造模成功的大鼠;葛根组10只,为糖尿病造模成功的大鼠,给予葛根提取物灌胃。12周后,对比3组大鼠的血糖、血肌酐、24 h尿蛋白水平、肾脏中丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性以及过氧化氢酶(CAT)含量,观察肾脏病理形态改变情况。结果 12周后,糖尿病组大鼠血糖、血肌酐、24 h尿蛋白水平显著高于对照组大鼠;葛根组大鼠血糖、血肌酐、24 h尿蛋白水平显著低于糖尿病组大鼠,差异均有统计学意义(P<0.05);12周后,糖尿病组大鼠肾脏中丙二醛(MDA)含量显著高于对照组,T-SOD活性及CAT含量显著低于对照组大鼠;葛根组大鼠MDA含量显著低于糖尿病组,T-SOD活性及CAT含量显著高于糖尿病组,差异均有统计学意义(P<0.05);12周后,糖尿病组与葛根组大鼠肾脏病理均有所改变,葛根组大鼠肾脏病理较糖尿病组大鼠明显有所改善。结论葛根提取物能够明显改善糖尿病大鼠的氧化应激指标。

葛根提取物对肝癌细胞增殖及细胞周期的作用

目的 :探讨中药葛根提取物的抗癌活性并试图建立一种筛选药物的方法。方法 :用MTT快速测定法及流式细胞仪分析法分析葛根提取物 (PR)对靶细胞人肝癌SMMC 772 1细胞的抗癌药效及细胞分裂周期各时象DNA变化。结果 :葛根提取物有比较强的抗癌活性 ,与阴性对照组相比差异非常显著 (P <0 .0 1) ,与丝裂霉素MMC联合用药抗癌活性显著增强 ,与单独用药组比差异非常显著 (P <0 .0 1)。流式细胞仪分析细胞分裂周期各时象DNA变化显示药物作用后S期细胞明显减少 ,增殖指数 (PI)降低 ,并可诱导凋亡峰 (AP峰 )。结论 :提示葛根提取物具有一定抗癌活性 ,并为建立筛选抗癌中药的方法提供一条新途径。

葛根提取物中异黄酮的测定

用薄层层析法对陕西太白产野葛根提取物中的异黄酮进行了定性检测 ,确定了葛根素(Rf =0 .2 1 )、大豆甙 (Rf=0 .3 4)、大豆甙元 (Rf=0 .5 6)、芒柄花素 (Rf =0 .76)的存在 ;在测定波长为2 49nm条件下 ,建立了测定葛根提取物中异黄酮含量的柱层析 -紫外分光光度法 ,线性回归方程A =0 .0 46+ 92 .5 5 C(r=0 .9998) ;平均回收率为 99.1 % (RSD=0 .71 )。