解酒饮料葛花茶和葛豆乳的研究

解酒饮料葛花茶和葛豆乳的研究湖南中医学院保健食品研究室丁利君１．前言葛恨是豆科植物葛（ＰｕｅｒａｒｉａｌｏｂａｔａＣｕｖｉｌｌｄｏｈｗ１）的决根。我国大部分地区均有生产。葛恨中主要含有淀粉和异黄酮类物质，干葛根中淀粉含量３５％～４０％，异黄酮物质５０...

“木生葛根”及其栽培技术要点

1'木生葛根''木生葛根'是以引种改良者蒋木生名字命名的葛根新种,并以此名通过国家商标局商标注册。有关蒋木生同志培育改良葛根的经历请参见《江西日报》1999年5月19日、2000年7月5日报道。'木生葛根'已通过江西农业大学、江西省饲料研究所的专家学者进行的科学鉴定。鉴定认为'木生葛根'具有下述优点:①产量高:野葛平均株产葛根7kg,含粉2%～4%,含渣40%;'木生葛根'平均株产葛根 20kg,含粉25%,含渣10%。因而在加工性能方面,后者显著优于前者。②生长周期短:野葛至少要生长6年以上,而'木生葛根'只需1～2年。③颜色白:野葛内表多为青黄、青黑、茄紫色;'木生葛根'为奶白色。④经济效益高:'木生葛根'品质好、产量高,亩产值可达2.5～4万元。

超级粉葛栽培要领

粉葛为豆科植物，葛根富含淀粉、异黄铜类物质及钙、硒、铁等十多种人体所必需的微量元素。茎皮纤维可拧绳、织葛布，也可作食用菌栽培。块茎富含淀粉可加工成保健食品，也可酿葛酒。葛花可制葛花茶。藤叶是牛、羊、兔等草食牲动物的优质青饲料。

“木生葛根”的开发利用及加工技术

葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高，是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物。在当今人类崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用有着广阔的市场与前景。目前，国内国外客商纷纷对葛进行开发，抢占市场，但苦于原料紧缺，而不得不到处抢购，就连出粉率低的少量野生葛根原料也面临枯竭。这就造成了葛根、葛产品在今后相当长的时期内都将供不应求。“木生葛根”经全国著名葛根大王、江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民专家蒋木生竭尽三十五年心血育成后，便以其生长期短、产量大、出粉率高、食用价值大、无病虫害等优点获得了广大农民朋友的青睐。一、“木生葛根”的开发利用“木生葛根”的开发与利用。

“木生葛根”的加工

1手工加工 1.1葛花茶立秋后当花未全放时采收,去掉梗叶,晒干后袋装(采收时,以朵大、淡紫色、未开放者为上品).

“木生葛根”系列产品加工技术

1、葛花茶立秋后当花未全部开放时采收,去掉梗叶,晒干后装袋即可.采收时,以朵大、淡紫色、未开放者为佳.

木生葛根产品加工技术

(1) 葛花茶立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。 (2) 葛根片将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干或烘干后袋装即可。 (3) 葛粉①清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆：预备 1个缸池，用磨浆机 (普通红薯磨碎机即可 )将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开 (过滤 )：选 1个洁净的大池 (水泥池即可 )也可用宽幅的塑料布铺垫， 4周压好，再用 90～ 100目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布包裹，把浆末盛在包裹上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀：淀粉浆沉淀 48h(小时 )后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。⑤干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售以备深加工。 (蒋国俊辑 )

诚信,使我们走到一起——我为什么加盟龙健公司

今年初．我在一本商业杂志上看到了安徽省岳西县某公司生产的“xxx”牌葛花茶(解酒产品）面向全国招各地加盟代理商的软文广告．基于对解酒茶的市场前景看好的自我判断．我立即收拾行装从湖北出发．赶往安徽省岳西某公司考察，准备在我所居住的城市拿下这个产品的代理经销权。

满载财富的糖果

2003年8月．当上海泰复的第一袋解酒葛花茶滑下生产线的时候．一个专业的解酒市场帷幕就被拉开了．同时为给许多投资者打开了创富的大门。泰复将自己开掘的这座无尽宝藏无私地向每一个愿意致富的人敞开．一批象上海泰复一样敢于第一个吃螃蟹的人在很短的时间内都掘得了人生的第一桶金．