葡萄与葡萄酒专业创新人才培养模式探讨

从国家关于创新人才培养模式的政策入手,阐述了构建葡萄与葡萄酒专业人才培养模式的基本框架,并从专业定位、课程设置体系、人才培养目标和规格等方面探讨了创新人才培养模式的工作思路。

“从田间到餐桌”生产实习模式的探索与实践——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业是实践性比较强的专业,生产实习是专业综合实践性教学的重要环节。通过分析发现,葡萄与葡萄酒工程专业现有生产实习环节存在实习时间不足、学生主动参与度不高、实习内容局限、缺乏思政元素融入、缺乏有效的评价手段等问题,亟待解决。沈阳药科大学葡萄与葡萄酒工程专业摸索了一条从“从田间到餐桌”的与产业链密切相关的生产实习模式。可为其他相关专业生产实习模式改革的课程建设提供思路和参考。

葡萄与葡萄酒工程专业校企协同育人课程体系改革——以新疆农业大学为例

葡萄与葡萄酒工程专业是应用性很强的工程技术类专业,做为新疆第一所开设葡萄与葡萄酒工程专业的高校,学校结合产业特色发展,融合葡萄酒相关企业需求,服务全产业链,强化产学研协同育人,构建符合新疆特色的葡萄与葡萄酒工程产业发展的课程体系,形成三位一体、四结合的校企协同育人的人才培养模式,形成以期培养出具有新疆特色的,适应行业、产业发展需求的葡萄与葡萄酒工程专业人才。

特色工科专业的大学英语教学改革与实践——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业以满足产业需求和发展为目标,是具有对多元文化包容及国际化视野的专业。结合高校大学英语课程的教学改革,文章对葡萄与葡萄酒工程专业的大学英语教学的课程设置学期、教学目标、教学环节等方面,进行了探索与实践,为提升学生的大学英语应用能力及“专业英语/大学英语拓展课”的教学改革奠定理论与实践基础。

全面推进宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业高质量发展

一、葡萄酒与园艺学院发展沿革宁夏大学于2013年成立葡萄酒学院,2020年由原宁夏大学葡萄酒学院与农学院食品学科合并后新成立了食品与葡萄酒学院,2023年由原宁夏大学食品与葡萄酒学院的葡萄与葡萄酒工程系与原农学院的园艺学科合并后组建成立了葡萄酒与园艺学院。

葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革

作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的专业实验课程体系还存在着很多问题,特别是现行的实验内容、教学模式和考核方式限制了对学生创新能力、综合能力的进一步培养和提高。介绍了葡萄与葡萄酒工程专业的创建、建设和发展概况,深入分析了葡萄与葡萄酒工程专业主要实验课程体系的现状及现存的主要问题,围绕着新世纪对人才的需求,提出专业实验课程体系开展创新性、综合性实验改革的必要性和总体思路,并进行了相应的改革与实践。

以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的构建

根据葡萄酒行业对人才需求的情况,构建了以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系。实践证明,该课程体系加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性。

葡萄与葡萄酒工程专业葡萄学课程体系的建设与实践

西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄学课程组经过近20年的改革与实践,依据葡萄与葡萄酒工程专业培养方案的要求,构建并完善了以葡萄生态学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄保护学理论课及相关实验、实习为核心的葡萄学课程体系,并加强对教学内容、教学方法、考试方式的改革,显著提高了学生学习的兴趣和主动性,系统地掌握了优质葡萄生产的基础理论、基本知识和实践技能。

研究型实验教学在葡萄与葡萄酒工程专业中的探索

葡萄与葡萄酒工程专业实验教学改革中暴露出的新问题,制约了新形势下社会发展对高素质创新人才的迫切需求。该文通过分析葡萄与葡萄酒工程专业开展研究型实验教学的重要性和紧迫性,提出了研究型实验教学改革的实施方案,并在课外进行了探索和实践。实践证实,研究型实验教学模式满足了学生自主选择的需求,有效提高了自主创新能力和培养质量,促进了本科生的全面发展,是对葡萄与葡萄酒工程专业现行实验教学体系的有益补充和完善。

葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建

该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究构建该课程体系,加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性,为深化教学改革提供科学合理的依据和方案。

葡萄生态学课程思政建设路径探讨与实践

葡萄生态学是葡萄与葡萄酒工程专业的一门学科基础课。立德树人是高校教育的根本任务。课程思政改革是顺应时代要求的课程发展方向。从教师团队建设、制定课程思政目标、挖掘并融入思政元素、教学评价改革4个建设路径详细阐述了课程思政改革的具体内容,以期为培养有理想、有信念、勇担当、懂技术的葡萄与葡萄酒行业人才助力。

葡萄与葡萄酒工程专业校企合作实践课程体系建设和思考

根据葡萄酒行业对高素质人才需求的情况,创新校企合作的人才培养模式,构建满足行业需求的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系。实践证明,该课程体系有利于学生创新思维、动手能力和综合素质的提高。

葡萄与葡萄酒工程专业本科生双创教育模式的探索与实践——以西北农林科技大学葡萄酒学院为例

近年来,高校创新创业教育模式层出不穷,有效丰富了高等教育人才培养模式的实质和内容。葡萄与葡萄酒工程专业由西北农林科技大学葡萄酒学院创立,是一个产学研紧密结合的专业,实践性强。经过33年的探索与实践,该专业构建了基于实践训练的本科生创新创业教育模式。文章通过梳理西北农林科技大学葡萄酒学院创新创业教育发展历史,探讨具有专业特色的创新创业教育模式和取得的成效,旨在为葡萄与葡萄酒工程及相关专业创新创业教育模式提供借鉴。

新工科背景下葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式研究

在新工科背景下,人才培养的难度有了明显的提升,要求专业课程教学以学生应用能力和实践动手能力的培养为核心目标,不断提升人才的综合素养。对于葡萄与葡萄酒工程专业的人才培养,教师需要立足于目前的教育环境变动要求,重新调整教育思路,在灵活调整以及优化升级的基础上,落实“双主体、全过程、全方位”育人建设,更好的为社会培养出优秀的专业性人才。

浅谈葡萄与葡萄酒工程专业学生实践能力训练的改革——以青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业是一个注重实践动手能力的学科,该文首先提出现在实践能力培养中存在的问题,并针对问题相应地提出了实践能力训练改革的方向和措施。

葡萄与葡萄酒工程专业虚拟仿真实验教学中心的建设构想

本文通过分析葡萄与葡萄酒工程专业主要实验课体系的现状和主要问题,以及虚拟仿真实验室的特点和功能,提出建设葡萄与葡萄酒工程虚拟仿真实验教学中心的必要性。它的建立将成为葡萄与葡萄酒工程专业实验教学改革的一个新方向。

与专业相结合的大学生职业生涯规划课程教学模块设计——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

大学生职业生涯规划课程在我国高等教育中扮演着重要角色,从与专业相结合的角度出发,结合葡萄与葡萄酒工程专业的特点及实际情况,与大学生职业生涯规划课程充分结合,并进行模块化设计,建立职业生涯启蒙期、职业生涯定向期、职业生涯冲刺期、职业生涯分化期四个教学模块,帮助葡萄与葡萄酒工程专业的学生合理规划自身的职业生涯。

大学生职业生涯规划现状与思考——以山东农业大学葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄酒产业是朝阳产业,发展前景非常广阔.山东农业大学葡萄与葡萄酒工程专业自2006年开始招生.对于新专业,引导学生正确、主动地进行职业生涯规划,顺利开始职场生涯,显得尤为重要.

本科生毕业论文(设计)的质量和影响因素分析——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业是为我国葡萄酒行业和本领域科研院所培养专业人才,本科毕业论文(设计)是培养专业人才的重要环节。对三届毕业生论文(设计)的成绩、论文成果、课题级别分布、课题类型分布、以及课题级别、课题类型、学生考研情况对论文成绩的影响进行分析,以掌握本专业毕业论文(设计)的质量和影响因素,为进一步提高其质量提供参考依据和指导。数据分析表明,毕业论文(设计)的成绩呈上升趋势,但论文成果少,学生对论文成果的参与度(参与人次百分比)只有5.5-13.8%。校级课题(21.1-28.5%)和自选其它课题(30.9-41.7%)比例最大,整体呈下降趋势。研究型毕业论文比例达60%以上,呈上升趋势,而调查型和设计型则呈下降趋势,分别在30%和10%以下。课题级别、课题类型和考研意志影响毕业论文(设计)的成绩。国家级课题的毕业论文成绩最高,自选其他课题级别的毕业论文成绩最低。研究型毕业论文成绩高于调查型和设计型。升学或出国学生毕业论文(设计)的成绩高于直接就业学生的毕业论文成绩。

蜂学与葡萄酒专业实践融合初探

蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业都属于大农业的理、工、农、经交叉性综合学科,其共同点是从栽培、种植或养殖、到产品加工、营销的整条产业链,实践性较强。通过专业交叉,在本科生培养方面,逐渐形成了从授粉、产品检测、微生物、产品加工等方面的实验研究,为蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业研究方向的拓展提供借鉴。