地方本科高校葡萄与葡萄酒工程专业服务乡村振兴路径探析——以楚雄师范学院为例

实施乡村振兴战略是党的十九大作出的重大决策部署,是实现中华民族伟大复兴的必由之路。地方本科高校作为重要的人才、科技高地,在服务乡村振兴战略中具有重要的作用。为了解决地方本科高校服务乡村振兴战略实施路径问题,本文在分析当前地方本科高校服务乡村振兴战略中存在的问题基础上,以楚雄师范学院葡萄与葡萄酒工程专业为例,对相关实践经验和特点进行了归纳总结,以期为同类院校服务乡村振兴提供路径借鉴。

“从田间到餐桌”生产实习模式的探索与实践——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业是实践性比较强的专业,生产实习是专业综合实践性教学的重要环节。通过分析发现,葡萄与葡萄酒工程专业现有生产实习环节存在实习时间不足、学生主动参与度不高、实习内容局限、缺乏思政元素融入、缺乏有效的评价手段等问题,亟待解决。沈阳药科大学葡萄与葡萄酒工程专业摸索了一条从“从田间到餐桌”的与产业链密切相关的生产实习模式。可为其他相关专业生产实习模式改革的课程建设提供思路和参考。

葡萄与葡萄酒工程专业校企协同育人课程体系改革——以新疆农业大学为例

葡萄与葡萄酒工程专业是应用性很强的工程技术类专业,做为新疆第一所开设葡萄与葡萄酒工程专业的高校,学校结合产业特色发展,融合葡萄酒相关企业需求,服务全产业链,强化产学研协同育人,构建符合新疆特色的葡萄与葡萄酒工程产业发展的课程体系,形成三位一体、四结合的校企协同育人的人才培养模式,形成以期培养出具有新疆特色的,适应行业、产业发展需求的葡萄与葡萄酒工程专业人才。

特色工科专业的大学英语教学改革与实践——以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业以满足产业需求和发展为目标,是具有对多元文化包容及国际化视野的专业。结合高校大学英语课程的教学改革,文章对葡萄与葡萄酒工程专业的大学英语教学的课程设置学期、教学目标、教学环节等方面,进行了探索与实践,为提升学生的大学英语应用能力及“专业英语/大学英语拓展课”的教学改革奠定理论与实践基础。

全面推进宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业高质量发展

一、葡萄酒与园艺学院发展沿革宁夏大学于2013年成立葡萄酒学院,2020年由原宁夏大学葡萄酒学院与农学院食品学科合并后新成立了食品与葡萄酒学院,2023年由原宁夏大学食品与葡萄酒学院的葡萄与葡萄酒工程系与原农学院的园艺学科合并后组建成立了葡萄酒与园艺学院。

葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革

作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的专业实验课程体系还存在着很多问题,特别是现行的实验内容、教学模式和考核方式限制了对学生创新能力、综合能力的进一步培养和提高。介绍了葡萄与葡萄酒工程专业的创建、建设和发展概况,深入分析了葡萄与葡萄酒工程专业主要实验课程体系的现状及现存的主要问题,围绕着新世纪对人才的需求,提出专业实验课程体系开展创新性、综合性实验改革的必要性和总体思路,并进行了相应的改革与实践。

以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的构建

根据葡萄酒行业对人才需求的情况,构建了以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系。实践证明,该课程体系加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性。

葡萄与葡萄酒工程专业葡萄学课程体系的建设与实践

西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄学课程组经过近20年的改革与实践,依据葡萄与葡萄酒工程专业培养方案的要求,构建并完善了以葡萄生态学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄保护学理论课及相关实验、实习为核心的葡萄学课程体系,并加强对教学内容、教学方法、考试方式的改革,显著提高了学生学习的兴趣和主动性,系统地掌握了优质葡萄生产的基础理论、基本知识和实践技能。

葡萄与葡萄酒工程专业实践教学问题与对策研究

实践教学在高等教育中具有重要的地位和作用.但是作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的实践教学体系还存在着诸多问题.从校内外实践基地建设、"双师型"教师队伍、教学管理等方面入手,对甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程专业人才培养所存在的问题进行阐述和研究,探索基于自身优势的实践教学模式,构建适合甘肃本土发展的葡萄酒专业人才培养体系,以期为日后甘肃葡萄酒产业的发展提供人才支撑.

研究型实验教学在葡萄与葡萄酒工程专业中的探索

葡萄与葡萄酒工程专业实验教学改革中暴露出的新问题,制约了新形势下社会发展对高素质创新人才的迫切需求。该文通过分析葡萄与葡萄酒工程专业开展研究型实验教学的重要性和紧迫性,提出了研究型实验教学改革的实施方案,并在课外进行了探索和实践。实践证实,研究型实验教学模式满足了学生自主选择的需求,有效提高了自主创新能力和培养质量,促进了本科生的全面发展,是对葡萄与葡萄酒工程专业现行实验教学体系的有益补充和完善。

葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建

该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究构建该课程体系,加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性,为深化教学改革提供科学合理的依据和方案。

地方应用型高校葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系优化研究

分析了优化葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系的必要性,围绕提高学生实践动手能力,从"专业实验课程独立设课""全程不间断专业见习""‘从土地到餐桌’的全方位实习"三个方面入手进行改革,为该专业应用型人才实践教学体系的优化提供思路。

葡萄与葡萄酒工程专业实践教学的辅助手段

分析了我国工程教育面临的问题,面对教育经费紧张的现状,根据葡萄与葡萄酒工程专业的特点,提出对葡萄与葡萄酒生产的共性和特殊的工艺过程和设备进行录像和摄影,编制系统完整的教学视频材料的设想和实践,并提出在相应的教学环节灵活方便应用的建议。这种辅助手段对工程实践教学的经济性和使用灵活性方面具有实际意义和应用价值,也可对其他工科专业的实践教学环节起到借鉴作用。

葡萄与葡萄酒工程专业创新人才培养与就业能力提升探讨——以甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程专业人才培养为例

葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式对推动专业发展和产业进步至关重要,人才培养要满足社会和产业的需求,必须及时创新专业人才培养模式.本文从提高葡萄与葡萄酒工程专业的社会适应性、创新多元化人才培养模式、提升毕业生就业创业能力等方面进行探讨,并提出了相关对策以促进本科葡萄与葡萄酒工程专业人才培养和专业发展.

葡萄与葡萄酒工程专业校企合作实践课程体系建设和思考

根据葡萄酒行业对高素质人才需求的情况,创新校企合作的人才培养模式,构建满足行业需求的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系。实践证明,该课程体系有利于学生创新思维、动手能力和综合素质的提高。

基于产业需求的葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式初探

产业发展对人才需求的不断攀升为高等教育带来了机遇和挑战。高校专业课程设置和人才培养模式必须适应产业需求,充分发挥学校、企业和学生三方的主观能动性。通过以山西农业大学葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式为例,分析“产教研融合、院团社合一”的可行性、必要性和作用,探讨校企合作并建立“产教研、院团社”的全方位、多层次的人才培养模式,推动专业人才培养与产业升级发展对人才需求的有效对接,对实现人才精准培养、提升高校办学质量,具有十分重要的意义。

案例教学法在葡萄与葡萄酒工程专业植物生理学教学中的适用性初探

案例教学法是目前普遍倡导的一种新型教学方法,该方法以学生为主体,鼓励学生参与教学过程,强调学习的主动性和创造性。以葡萄与葡萄酒工程专业"植物生理学"课程为研究对象,围绕案例教学法对植物生理学课程在教学内容整合、教学案例选择、实验教学3个方面进行了改革和探讨,旨在激发学生学习兴趣、提升学生学习力。

葡萄与葡萄酒工程专业本科生双创教育模式的探索与实践——以西北农林科技大学葡萄酒学院为例

近年来,高校创新创业教育模式层出不穷,有效丰富了高等教育人才培养模式的实质和内容。葡萄与葡萄酒工程专业由西北农林科技大学葡萄酒学院创立,是一个产学研紧密结合的专业,实践性强。经过33年的探索与实践,该专业构建了基于实践训练的本科生创新创业教育模式。文章通过梳理西北农林科技大学葡萄酒学院创新创业教育发展历史,探讨具有专业特色的创新创业教育模式和取得的成效,旨在为葡萄与葡萄酒工程及相关专业创新创业教育模式提供借鉴。

“产学合作协同育人”背景下复合应用型人才培养模式研究与实践--以葡萄与葡萄酒工程专业为例

葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式对推动专业发展和产业进步至关重要,人才培养要满足社会和产业的需求,而高校与企业产学合作协同育人是服务产业需求、提高高校大学生素质与能力的重要举措。从提高葡萄与葡萄酒工程专业的社会适应性出发,通过对“产学合作协同育人”背景下的人才培养方案、实践教学平台、创新创业教育培养体系和师资技能提升等方面内容和实施举措的探讨,将切实提高葡萄与葡萄酒工程专业人才的实践和创新能力,为山西乃至全国葡萄酒产业的发展提供人才支撑。

以竞赛为载体推动葡萄与葡萄酒工程专业学生创新与实践能力培养

近些年来,葡萄酒相关产业发展迅速,亟须高层次人才支持。葡萄与葡萄酒工程作为一个应用性强、技术更新快的特色专业,学生创新精神和实践能力的培养极为重要。在前几年的教学实践中,青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程专业以学科竞赛为突破点,对专业的培养方案、教学内容、师资队伍、竞赛激励政策、竞赛组织、竞赛内容、实习实验内容、竞赛平台建设等内容进行了改革,形成了良好的应用型创新人才培养环境。