葡萄枝条栽培白玉菇的营养成分研究

以传统栽培料(杂木屑)栽培的白玉菇为对照,比较用"户太8号"和"红地球"葡萄冬季修剪枝条为主料栽培的白玉菇,依据相关国家标准对3种白玉菇样品的营养成分进行测定与评价。结果表明,用2种葡萄枝条栽培出的白玉菇品质在多方面均几无降低,且在多方面优于传统栽培料栽培出的白玉菇。

葡萄枝条栽培杏鲍菇的营养成分研究

以传统栽培料(棉籽壳和杂木屑)栽培的杏鲍菇为对照,比较了用夏季及冬季修剪的葡萄枝条为主料栽培的杏鲍菇的营养成分,依据食用菌营养成分测定标准方法,对3种不同主要原料栽培的杏鲍菇样品进行了测定与评价。结果表明:在各常规营养指标和矿质元素方面,2种葡萄枝条栽培的杏鲍菇优于常规栽培料栽培的杏鲍菇,其中夏季修剪葡萄枝条栽培的杏鲍菇营养更为丰富,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分别达到22.50%、1.55%、7.19%,矿质元素钙、镁、锌、铜分别达到400.5、1 393.35、57.65、6.66mg/kg,在氨基酸总量(12.87%)和风味上(鲜味氨基酸3.41%、甜味氨基酸1.90%)也优于常规料栽培的食用菌。但在蛋白质组成方面,葡萄枝条栽培的杏鲍菇略逊色于常规栽培料栽培的杏鲍菇。可见,用葡萄修剪枝条栽培的杏鲍菇营养丰富,葡萄修修剪枝条是栽培杏鲍菇的优质原料。

“户太8号”葡萄枝屑栽培白玉菇培养料的配方研究

以白玉菇为试材,采用比率混料设计及3元2次正交回归设计研究了"户太8号"葡萄枝屑培养白玉菇时辅料麸皮、玉米粉、豆粕对白玉菇产量的影响。结果表明:"户太8号"葡萄枝屑栽培白玉菇的最佳配方为:"户太8号"葡萄枝屑742.5g/kg,麸皮148.5g/kg,玉米粉52g/kg,豆粕52g/kg,另加蔗糖5g/kg。

葡萄行内覆盖对土壤细菌群落结构的影响

为探究葡萄枝条覆盖对葡萄园土壤细菌群落结构的影响,本研究在宁夏贺兰山东麓产区的5年生赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄园,设置葡萄枝条覆盖、玉米秸秆覆盖和清耕(CK)3个处理,2年后用高通量测序技术分析土壤细菌群落结构,并分析其与土壤理化性质之间的关系。结果表明,葡萄园土壤样品中共检测到56个细菌门类。3个处理中变形菌门(Proteobacteria)、酸杆菌门(Acidobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和绿弯菌门(Chloroflexi)为丰度大于10%的主要优势菌。其中,变形菌门和放线菌门与土壤有机质含量呈显著正相关,酸杆菌门与pH值呈显著负相关,而绿弯菌门与有机质含量呈显著负相关。由线性判别分析(LDA)可知,玉米秸秆覆盖处理优势菌主要有7种,而葡萄枝条覆盖处理只有1种优势菌。以上研究结果表明,两种覆盖处理均可以增加土壤细菌群落丰度和多样性,其中以玉米秸秆覆盖处理整体效果较好。本研究为葡萄行内覆盖技术的应用及宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄的可持续栽培提供了理论和实践依据。