超临界二氧化碳萃取葡萄皮废渣中三萜类总组分

目的 从葡萄酒厂废渣果皮中提取以齐墩果酸为主的三萜类总组分。方法 采用超临界二氧化碳萃取技术 ,以正交试验优选最佳萃取工艺。结果 优化的萃取条件为 :萃取压力 35MPa ,温度 5 5℃、通过 80目筛的粉末。结论 优化的萃取条件经验证实验证明工艺稳定可靠 ,适合于工业化生产。

不同水解方法对葡萄酒厂废渣中齐墩果酸含量的影响

目的:考察不同水解方法对葡萄酒厂废渣中OA含量的影响。方法:采用未水解法、酸解法、酶解法、酶解法+酸解法4种方法对葡萄榨汁后废渣进行处理,采用醇提法提取出其中的齐墩果酸,并进行含量测定和比较。结果:优选的水解方法为酶解法。结论:所建立的水解方法稳定、可靠,适合于工业生产。