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葡萄籽多酚提取物的提取工艺研究
被引量:
14
1
作者
李华
王蔚新
袁春龙
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第6期69-72,共4页
以榨过油的酿酒葡萄籽为原料,水为提取溶剂,考虑不同因素对提取效率的影响,如粉碎度、料水比、温度、提取时间、提取次数等,在单因素实验的基础上进行正交实验。分析结果表明,各因素影响效果依次为温度、提取次数、提取时间和料水比,粉...
以榨过油的酿酒葡萄籽为原料,水为提取溶剂,考虑不同因素对提取效率的影响,如粉碎度、料水比、温度、提取时间、提取次数等,在单因素实验的基础上进行正交实验。分析结果表明,各因素影响效果依次为温度、提取次数、提取时间和料水比,粉碎度对提取效果影响不显著。最终工艺确定为100℃,料水比1:9,提取三次,每次1.5h。所得水溶液浓度约为1mg/mL,经冷冻干燥得葡萄籽多酚提取物粉末,其产率为3.3%。
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关键词
酿酒
葡萄
葡萄籽多酚提取物
提取
工艺
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职称材料
葡萄籽多酚类提取物对果蝇寿命的影响
被引量:
1
2
作者
郭冬梅
王淑娥
+1 位作者
孙淑爱
李杰
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期1276-1276,共1页
关键词
葡萄
籽多
酚
类
提取
物
果蝇寿命
影响
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职称材料
葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分及抗氧化活性的变化
被引量:
14
3
作者
范利君
宋安康
+3 位作者
王志鹏
王佳慧
李学文
王伟
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第6期235-242,共8页
通过体外模拟消化模型,研究葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分(总酚、总黄酮)和抗氧化活性(DPPH、ABTS、羟自由基清除能力)的变化规律,并对其进行相关性分析。结果表明:胃消化过程中,与消化0 h样品相比,总多酚、总黄酮含...
通过体外模拟消化模型,研究葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分(总酚、总黄酮)和抗氧化活性(DPPH、ABTS、羟自由基清除能力)的变化规律,并对其进行相关性分析。结果表明:胃消化过程中,与消化0 h样品相比,总多酚、总黄酮含量分别下降了20.88%、17.91%,抗氧化活性分别下降3.45%、31.75%、34.21%;而经肠液消化处理后,总多酚、总黄酮含量分别上升了34.38%、5.13%,抗氧化活性分别上升了118.22%、81.94%、98.91%。相关性分析结果显示,胃肠消化过程中抗氧化成分与抗氧化活性之间均呈现显著正相关。在胃肠道中,胃液消化环境对葡萄籽多酚提取物抗氧化成分与抗氧化活性有一定降解作用,而胰酶和胆汁能提高提取物抗氧化能力。
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关键词
葡萄籽多酚提取物
体外模拟消化
抗氧化成分
抗氧化活性
相关性
原文传递
葡萄籽多酚提取条件优化及其脂肪酶抑制影响
被引量:
3
4
作者
姜帆
吴子健
+1 位作者
侯惠静
张一然
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期148-156,共9页
【目的】研究葡萄籽中多酚的最优提取工艺条件并测定其对脂肪酶的抑制率.【方法】通过响应面法优化葡萄籽多酚的提取工艺,然后分析不同体积分数乙醇对AB-8大孔吸附树脂纯化的葡萄籽多酚的脂肪酶抑制率.【结果】葡萄籽多酚最佳提取条件为...
【目的】研究葡萄籽中多酚的最优提取工艺条件并测定其对脂肪酶的抑制率.【方法】通过响应面法优化葡萄籽多酚的提取工艺,然后分析不同体积分数乙醇对AB-8大孔吸附树脂纯化的葡萄籽多酚的脂肪酶抑制率.【结果】葡萄籽多酚最佳提取条件为70%乙醇、纤维素酶添加量为0.5 mg/mL、料液比1∶10、提取温度54℃、提取时间39 min、提取次数4次;得到的葡萄籽提取物对胰脂肪酶活性抑制活力IC50值为2.46 mg/mL.【结论】经过条件优化,多酚的提取率提高,所提取的多酚具有胰脂肪酶活性抑制活力.AB-8大孔吸附树脂法中不同乙醇洗脱组分对脂肪酶活力的抑制作用有一定差异,其中40%乙醇洗脱的葡萄籽多酚溶液对脂肪酶抑制效果最好.
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关键词
葡萄籽多酚提取物
脂肪酶抑制活性
响应面法
大孔吸附层析
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职称材料
GSPE对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用
5
作者
邓青山
王东
+3 位作者
邱俊
陶裕川
周世军
易勇
《山西医科大学学报》
CAS
2020年第1期79-83,共5页
目的 探讨葡萄籽多酚提取物(GSPE)对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用。方法 雄性SD大鼠随机分为假手术组、对照剂组、GSPE组。采用线刺法建立自发性蛛网膜下隙出血大鼠模型,假手术组与对照剂组大鼠经管胃饲对照剂,GSPE组大鼠经管...
目的 探讨葡萄籽多酚提取物(GSPE)对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用。方法 雄性SD大鼠随机分为假手术组、对照剂组、GSPE组。采用线刺法建立自发性蛛网膜下隙出血大鼠模型,假手术组与对照剂组大鼠经管胃饲对照剂,GSPE组大鼠经管胃饲GSPE,术后3 d取鼠脑标本进行TTC染色;提取鼠脑蛋白上清液检测MDA、SOD水平;采用Trizol法提取RINA检测IL-1β、IL-6、IL-10、ICAM-1、TNF-α等炎症基因的表达水平。结果 对照剂组和GSPE组脑缺血平均面积分别为31.61%和14.58%(P<0.001);假手术组、对照剂组、GSPE组的MDA平均水平分别为(2.50±0.04) nmol/mg,(6.46±0.11)nmol/mg,(3.48±0.12)nmol/mg,三组间差异均具有统计学意义(P<0.001);假手术组、对照剂组、GSPE组SOD平均水平分别为(0.40±0.01)U/mg,(0.19±0.02)U/mg,(0.32±0.02)U/mg,三组间差异均具有统计学意义(P<0.001)。对照剂组大脑皮层中TNF-α、ICAM-1、IL-1β、IL-6的RNA水平显著升高;而经GSPE处理,可以使上述指标的RNA水平明显下降。对照剂组大脑皮层中IL-10水平轻微升高,而经GSPE处理后IL-10的水平有更显著的升高。结论 GSPE通过抑制炎症反应、改善氧化应激、改善脑缺血,对SAH起到神经保护性作用。
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关键词
蛛网膜下隙出血
葡萄籽多酚提取物
氧化应激
炎症反应
脑血管痉挛
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职称材料
题名
葡萄籽多酚提取物的提取工艺研究
被引量:
14
1
作者
李华
王蔚新
袁春龙
机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第6期69-72,共4页
文摘
以榨过油的酿酒葡萄籽为原料,水为提取溶剂,考虑不同因素对提取效率的影响,如粉碎度、料水比、温度、提取时间、提取次数等,在单因素实验的基础上进行正交实验。分析结果表明,各因素影响效果依次为温度、提取次数、提取时间和料水比,粉碎度对提取效果影响不显著。最终工艺确定为100℃,料水比1:9,提取三次,每次1.5h。所得水溶液浓度约为1mg/mL,经冷冻干燥得葡萄籽多酚提取物粉末,其产率为3.3%。
关键词
酿酒
葡萄
葡萄籽多酚提取物
提取
工艺
Keywords
wine grape seed
grape seed polyphenol extract
extract technology
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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职称材料
题名
葡萄籽多酚类提取物对果蝇寿命的影响
被引量:
1
2
作者
郭冬梅
王淑娥
孙淑爱
李杰
机构
山东大学公共卫生学院
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期1276-1276,共1页
关键词
葡萄
籽多
酚
类
提取
物
果蝇寿命
影响
分类号
R282.7 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分及抗氧化活性的变化
被引量:
14
3
作者
范利君
宋安康
王志鹏
王佳慧
李学文
王伟
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第6期235-242,共8页
基金
新疆维吾尔自治区自然基金面上项目(2020D01A57)。
文摘
通过体外模拟消化模型,研究葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分(总酚、总黄酮)和抗氧化活性(DPPH、ABTS、羟自由基清除能力)的变化规律,并对其进行相关性分析。结果表明:胃消化过程中,与消化0 h样品相比,总多酚、总黄酮含量分别下降了20.88%、17.91%,抗氧化活性分别下降3.45%、31.75%、34.21%;而经肠液消化处理后,总多酚、总黄酮含量分别上升了34.38%、5.13%,抗氧化活性分别上升了118.22%、81.94%、98.91%。相关性分析结果显示,胃肠消化过程中抗氧化成分与抗氧化活性之间均呈现显著正相关。在胃肠道中,胃液消化环境对葡萄籽多酚提取物抗氧化成分与抗氧化活性有一定降解作用,而胰酶和胆汁能提高提取物抗氧化能力。
关键词
葡萄籽多酚提取物
体外模拟消化
抗氧化成分
抗氧化活性
相关性
Keywords
grape seed polyphenol extracts
simulated digestion in vitro
antioxidant components
antioxidant activity
correlation
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
葡萄籽多酚提取条件优化及其脂肪酶抑制影响
被引量:
3
4
作者
姜帆
吴子健
侯惠静
张一然
机构
天津商业大学生物技术与食品科学学院
天津天狮学院食品工程学院
天津商业大学艺术学院
出处
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期148-156,共9页
基金
天津市高等学校科技发展基金计划项目(20130611)
天津市应用基础与前沿技术研究计划青年项目(18JCQNJC84600).
文摘
【目的】研究葡萄籽中多酚的最优提取工艺条件并测定其对脂肪酶的抑制率.【方法】通过响应面法优化葡萄籽多酚的提取工艺,然后分析不同体积分数乙醇对AB-8大孔吸附树脂纯化的葡萄籽多酚的脂肪酶抑制率.【结果】葡萄籽多酚最佳提取条件为70%乙醇、纤维素酶添加量为0.5 mg/mL、料液比1∶10、提取温度54℃、提取时间39 min、提取次数4次;得到的葡萄籽提取物对胰脂肪酶活性抑制活力IC50值为2.46 mg/mL.【结论】经过条件优化,多酚的提取率提高,所提取的多酚具有胰脂肪酶活性抑制活力.AB-8大孔吸附树脂法中不同乙醇洗脱组分对脂肪酶活力的抑制作用有一定差异,其中40%乙醇洗脱的葡萄籽多酚溶液对脂肪酶抑制效果最好.
关键词
葡萄籽多酚提取物
脂肪酶抑制活性
响应面法
大孔吸附层析
Keywords
grape seed polyphenols extract
lipase inhibitive activity
response surface methodology
macroporous adsorption chromatography
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
下载PDF
职称材料
题名
GSPE对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用
5
作者
邓青山
王东
邱俊
陶裕川
周世军
易勇
机构
四川省宜宾市第二人民医院神经外科
出处
《山西医科大学学报》
CAS
2020年第1期79-83,共5页
文摘
目的 探讨葡萄籽多酚提取物(GSPE)对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用。方法 雄性SD大鼠随机分为假手术组、对照剂组、GSPE组。采用线刺法建立自发性蛛网膜下隙出血大鼠模型,假手术组与对照剂组大鼠经管胃饲对照剂,GSPE组大鼠经管胃饲GSPE,术后3 d取鼠脑标本进行TTC染色;提取鼠脑蛋白上清液检测MDA、SOD水平;采用Trizol法提取RINA检测IL-1β、IL-6、IL-10、ICAM-1、TNF-α等炎症基因的表达水平。结果 对照剂组和GSPE组脑缺血平均面积分别为31.61%和14.58%(P<0.001);假手术组、对照剂组、GSPE组的MDA平均水平分别为(2.50±0.04) nmol/mg,(6.46±0.11)nmol/mg,(3.48±0.12)nmol/mg,三组间差异均具有统计学意义(P<0.001);假手术组、对照剂组、GSPE组SOD平均水平分别为(0.40±0.01)U/mg,(0.19±0.02)U/mg,(0.32±0.02)U/mg,三组间差异均具有统计学意义(P<0.001)。对照剂组大脑皮层中TNF-α、ICAM-1、IL-1β、IL-6的RNA水平显著升高;而经GSPE处理,可以使上述指标的RNA水平明显下降。对照剂组大脑皮层中IL-10水平轻微升高,而经GSPE处理后IL-10的水平有更显著的升高。结论 GSPE通过抑制炎症反应、改善氧化应激、改善脑缺血,对SAH起到神经保护性作用。
关键词
蛛网膜下隙出血
葡萄籽多酚提取物
氧化应激
炎症反应
脑血管痉挛
Keywords
subarachnoid hemorrhage
grape seed polyphenol extract
oxidative stress
inflammation
cerebral vasospasm
分类号
R743.35 [医药卫生—神经病学与精神病学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
葡萄籽多酚提取物的提取工艺研究
李华
王蔚新
袁春龙
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005
14
下载PDF
职称材料
2
葡萄籽多酚类提取物对果蝇寿命的影响
郭冬梅
王淑娥
孙淑爱
李杰
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2002
1
下载PDF
职称材料
3
葡萄籽多酚提取物在体外模拟消化过程中抗氧化成分及抗氧化活性的变化
范利君
宋安康
王志鹏
王佳慧
李学文
王伟
《食品科技》
CAS
北大核心
2022
14
原文传递
4
葡萄籽多酚提取条件优化及其脂肪酶抑制影响
姜帆
吴子健
侯惠静
张一然
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
3
下载PDF
职称材料
5
GSPE对自发性蛛网膜下隙出血大鼠的脑保护作用
邓青山
王东
邱俊
陶裕川
周世军
易勇
《山西医科大学学报》
CAS
2020
0
下载PDF
职称材料
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