β-甘露聚糖酶能提高母鸡产蛋率

β-甘露聚糖及其衍生物(β-半乳甘露聚糖和β-葡萄糖甘露聚糖)是所有豆科植物细胞壁的组成成分,是单胃动物的一种抗营养因子对任何用豆科植物蛋白作为饲料蛋白来源的单胃动物消化吸收都会产生不良影响。添加β-甘露聚糖酶对肉鸡、猪。

魔芋产品的加工现状及其发展前景

介绍了魔芋的生长特性及分布,阐明了魔芋的成分及国内外研究应用情况,展望了魔芋产品的发展前景。魔芋的重要成分是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料或食品添加剂可研制出一系列保健食品。

魔芋的应用价值与开发前景

论述了魔芋的药用、食用及工业价值,阐明了魔芋产品的开发和种植魔芋的前景。魔芋的重要成份是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料可研制出一系列保健食品和工业新产品。魔芋易于栽培、管理、加工,产量高,国内外市场需求量日益增加,是很有开发价值和种植前景的植物资源。

魔芋资源的开发利用

论述了魔芋的成份、药用价值及其它用途 ,阐明了魔芋产品的开发及种植魔芋的前景。魔芋的重要成份是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖 ,以此为原料或食品添加剂可研制出一系列保健食品。魔芋还用于医疗及其它多种行业 ,而且易于栽培、管理、加工 ,产量高 ,国内外市场需求量日益增加。魔芋是山区地带很有开发价值和种植前景的植物资源。

马尾松磨木木素在硫酸盐法蒸煮过程中的降解及缩合

在聚葡萄糖甘露糖存在的条件下,利用硫酸盐法蒸煮马尾松磨木木素(MWL),并采用离心分离、酸析沉淀木素等方法将蒸煮后的产物分级,然后用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)分析仪和13C-核磁共振波谱(13C-NMR)对分级后的组分进行分析。结果表明,硫酸盐法蒸煮过程中,在亲核试剂OH-、HS-的进攻下,木素大分子结构单元之间的α-烷基芳基醚键、β-O-4型连接键很容易发生断裂而生成许多小分子木素;另外,酸不溶物中有新的木素-碳水化合物复合体(LCC)结构单元形成,这种新形成的LCC结构单元主要是由β-O-4型木素结构单元与聚葡萄糖甘露糖形成的以苯甲醚键连接的LCC结构单元以及由5-5缩合型木素结构单元与木糖形成的以苯甲醚键连接的LCC结构单元,并且这种新形成的LCC结构单元对碱非常稳定。而缩合型木素结构单元(β-β、β-5、β-1、5-5木素结构单元)在硫酸盐法蒸煮过程中非常稳定,很难发生降解。

硫酸盐法蒸煮酚型木素模型物过程中LCC的形成

利用带13C同位素标记的酚型木素模型物——愈创木基丙三醇-β-愈创木基醚-[α-13C],模拟了硫酸盐法蒸煮过程,将合成的木素模型物和典型的半纤维素组成部分——聚葡萄糖甘露糖进行蒸煮,然后利用酸析沉淀木素、乙酸乙酯抽提等方法将蒸煮后的产物分级,并利用13C-NMR、二维HMQC和FT-IR对分级后的产物进行分析,研究常规硫酸盐法蒸煮过程中LCC的形成情况。研究发现:酚型木素模型物的中间产物和聚葡萄糖甘露糖形成了新的苯甲醚键型LCC结构。并且这种LCC结构主要存在于酸不溶物中,碱不溶物、乙酸乙酯抽提物和酸可溶物中不存在新的LCC结构。

日本胶凝及增稠稳定剂市场状况

□贮存性多糖类葡萄糖甘露聚糖 葡萄糖甘露聚糖是由魔芋提取、精制的多糖类葡萄糖甘露聚糖，多数是与卡拉胶、琼脂、黄原胶等复配使用，形成多种凝胶化功能和品质的改良，用于以糕点为主的广泛用途。

减肥话食疗

减肥话食疗文／孟毅肥胖症是当今社会的“文明病”之一。近年来，随着人们生活水平的不断提高，超重肥胖者有明显增多趋势，减肥健美已成为众所关注的热点。现代医学研究与实践证实，要减肥除了注意控制饮食，少吃高糖、高脂食物及多运动外，许多食物对肥胖者有较理想的减...

乙酰化半纤维素对涂料成膜的粘结性能的影响

从云杉经热水抽提出的聚半乳糖葡萄糖甘露糖(GGM),通过不同程度乙酰化反应后获得乙酰基低取代度和高取代度的半纤维素,并用于涂料中作为连接料替代部分丁苯胶乳。以乙酰化的半纤维素(或者淀粉)、碳酸钙和丁苯胶乳制备的涂料涂布于基层上得到涂料膜。用力学性能测试和SEM观察对涂料膜的表面粘结性能进行了分析。结果表明添加GGM和乙酰化GGM提高了涂料膜的抗拉应力和杨氏模量,但是降低了其断裂伸长率。和淀粉相比,低乙酰度GGM提高膜的抗拉应力和杨氏模量更高,降低断裂伸长率更多。低乙酰度的GGM和GGM相比,低乙酰度的GGM提高了膜的抗拉应力和断裂伸长率。低乙酰度的GGM虽然相对分子质量不够高,但是在膜中仍表现出一定的粘结性能,在未来可能以其生物相容性部分取代丁苯胶乳获得使用。

MOGS基因新突变致先天性糖基化障碍Ⅱb型1例

目的 对1例甘露糖基-低聚糖葡萄糖苷酶(MOGS)基因缺陷患儿的临床资料进行回顾性分析,以提高临床对该病的认识。方法 分析患儿母亲产检结果、出生后临床特征、生化影像检查结果、全基因组测序检测结果和随访结果。结果 患儿在产前羊水穿刺单基因遗传病基因检测显示意义不明的突变,出生后基因检测检出MOGS基因存在杂合变异,疑似致病,突变点为NM_006302.2:c.1212_1239dup,为未报道过的突变。结论 本例MOGS-CDG患儿,其产前诊断基因谱与生后基因检测有差异,需进一步完善产前基因检测手段,避免严重缺陷儿童的出生。