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枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化研究
被引量:
1
1
作者
张宇军
曹慧
+3 位作者
徐斐
袁敏
叶泰
于劲松
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第10期98-104,共7页
采用酰胺交联法将葡萄糖酸冼必泰修饰在载体上,并优化了修饰后的载体对中性蛋白酶的结合条件及催化活性的影响。结果表明,葡萄糖酸冼必泰对载体的修饰条件及修饰后的载体对中性蛋白酶的固定条件为:葡萄糖酸冼必泰的添加量为0.095 mmol...
采用酰胺交联法将葡萄糖酸冼必泰修饰在载体上,并优化了修饰后的载体对中性蛋白酶的结合条件及催化活性的影响。结果表明,葡萄糖酸冼必泰对载体的修饰条件及修饰后的载体对中性蛋白酶的固定条件为:葡萄糖酸冼必泰的添加量为0.095 mmol、树脂活化时间为1 h、载体羧基与1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺(EDC)摩尔比为1∶3、中性蛋白酶的添加量为600 U,酶活化时EDC的添加量为13.7 mg。在此条件下,固定化中性蛋白酶的酶活性可达398 U/g树脂。经傅立叶红外分析,枯草芽孢杆菌中性蛋白酶成功的交联到修饰有亲和配基的亲和树脂载体上。经过固定后,固定化酶的米氏常数Km值为2.9 mg/mL,游离酶的Km值为1.7 mg/mL,随意固定化酶的Km值为7.1 mg/mL。
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关键词
枯草芽孢杆菌中性蛋白酶
葡萄糖酸冼必泰
固定化酶
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职称材料
题名
枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化研究
被引量:
1
1
作者
张宇军
曹慧
徐斐
袁敏
叶泰
于劲松
机构
上海理工大学医疗器械与食品学院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第10期98-104,共7页
基金
国家863计划项目(2013AA102207)
文摘
采用酰胺交联法将葡萄糖酸冼必泰修饰在载体上,并优化了修饰后的载体对中性蛋白酶的结合条件及催化活性的影响。结果表明,葡萄糖酸冼必泰对载体的修饰条件及修饰后的载体对中性蛋白酶的固定条件为:葡萄糖酸冼必泰的添加量为0.095 mmol、树脂活化时间为1 h、载体羧基与1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺(EDC)摩尔比为1∶3、中性蛋白酶的添加量为600 U,酶活化时EDC的添加量为13.7 mg。在此条件下,固定化中性蛋白酶的酶活性可达398 U/g树脂。经傅立叶红外分析,枯草芽孢杆菌中性蛋白酶成功的交联到修饰有亲和配基的亲和树脂载体上。经过固定后,固定化酶的米氏常数Km值为2.9 mg/mL,游离酶的Km值为1.7 mg/mL,随意固定化酶的Km值为7.1 mg/mL。
关键词
枯草芽孢杆菌中性蛋白酶
葡萄糖酸冼必泰
固定化酶
Keywords
neutral protease
chlorhexidine
immobilized enzyme
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化研究
张宇军
曹慧
徐斐
袁敏
叶泰
于劲松
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
1
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