魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及其发酵产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用

采用热风对流干燥从魔芋球茎中提取魔芋精粉,经纯化后得到含量70%,特性粘度26.3Pa·s的魔芋葡萄甘露聚糖(KGM)。KGM在37℃发酵72h后,采用薄层层析法分析得到了含有少量单糖及系列低聚葡萄甘露聚糖的双歧因子,对双歧杆菌具有很强的促生长作用。

魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及其产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用

采用热风对流干燥从魔芋球茎中提取魔芋精粉,经纯化后得到含量70%,特性粘度26.3Pa.S的魔芋葡萄甘露聚糖(KGM)。KGM在37℃发酵72h后,采用薄层层析法分析得到了含有少量单糖及系列低聚葡萄甘露聚糖的双歧因子,对双歧杆菌具有很强的促生长作用。

葡萄糖醛酸木聚糖生物合成研究进展

【目的】细胞壁在植物形态结构维持、生长发育和抗病虫害等方面起重要作用,有些细胞壁还可以作为食用或药用材料.近年来植物细胞壁更是作为重要的生物质资源和生物原材料,成为植物学研究的一个热点.作为细胞壁重要成分之一的木聚糖更是在这十年间取得了突破性进展,有必要对其进行总结.【方法】通过查阅相关文献,并结合笔者的研究,归纳总结葡萄糖醛酸木聚糖生物合成的研究进展.【结果和结论】葡萄糖醛酸木聚糖为植物次生壁最主要的半纤维素组分,其合成需要多种糖基转移酶参与.模式植物拟南芥中葡萄糖醛酸木聚糖合成相关基因的突变会导致不规则木质部导管坍塌和木纤维细胞壁变薄等.通过这些拟南芥突变体的表型分析和基因功能研究,鉴定了多个与葡萄糖醛酸木聚糖的主链、四糖末端和侧链合成有关的基因,对这些基因的整体分析有利于更加充分地了解葡萄糖醛酸木聚糖的合成途径.该文对参与葡萄糖醛酸木聚糖合成的相关基因进行了综述,对葡萄糖醛酸合成中的一些不确定问题进行了探讨,并展望了一些葡萄糖醛酸木聚糖将来的研究重点.

由甲壳素制备N-乙酰葡萄糖胺二聚糖的研究

虾壳经酸碱两次交替处理制得甲壳素.制得的甲壳素用浓盐酸部分水解得到N-乙酰葡萄糖胺低聚糖混合物,柱层析分离制备N-乙酰葡萄糖胺二聚糖(NAG).试验考查了水解温度、水解时间、盐酸浓度对水解反应的影响以及脱洗液浓度与二聚糖纯度的关系.甲壳素水解制备N-乙酰葡萄糖胺二聚糖的适宜反应条件为水解温度50℃,水解时间5.5 h,盐酸浓度6.0 mol/L.分离N-乙酰葡萄糖胺二聚糖的最佳脱洗液浓度为5%乙醇溶液,此条件下N-乙酰葡萄糖胺二聚糖的得率最高可达24.06%.

魔芋葡萄甘露聚糖与运动员生理机能恢复

结合运动人体机能特点,探讨魔芋葡萄甘露聚糖与运动员机体恢复的关系。研究发现,魔芋主要成分为魔芋甘露聚糖,具有调节免疫,提高身体抗氧化能力,降血压、降血脂功效,有利于缓解长时间高强度训练所导致的体液酸化,缩短疲劳消除时间,增强机体免疫力,减少运动员机体伤害。

葡萄糖氨基聚糖与膀胱肿瘤

葡萄糖氨基聚糖（ｇｌｙｃｏｓａｍｉｎｏｇｌｙｃａｎｓ，ＧＡＧｓ）广泛分布于真核细胞生物的细胞外基质中，它参与调节细胞的生长、分化、增殖与运动，近年研究发现ＧＡＧｓ与肿瘤的发生、发展及预后关系密切，本文综述了，ＧＡＧｓ的结构。

精制化无糖聚葡萄糖在高品质糖果中的应用

作为一种大众化的休闲食品,糖果的消费需求逐渐呈现出多样化,因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求,新产品层出不穷,市场也日益丰富。功能性配料也逐渐发挥越来越重要的作用,随着人们的膳食纤维结构向着"三低"方向发展,全国糖果产销情况发生了明显变化,口味求新、求特、求营养已经成了消费者对糖果的普遍要求。功能性糖果、健康糖果成为行业普遍被提及的词语。专家普遍认为,这类糖果将成为未来糖果发展的突破口。功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸,反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求,也是各糖果品牌差异化运作的产物。现本文根据糖果市场现状及特征,根据消费者对于健康、口味等不同方面的诉求,分析精制化无糖聚葡萄在高品质糖果中的应用。

魔芋葡甘聚糖弱凝胶研制

用易降解的魔芋胶 (魔芋葡甘聚糖 )代替合成聚合物制备了油藏调驱用的水基弱凝胶。简介了这种聚糖的组成和性质。考察了魔芋葡甘聚糖、一种无机盐胶凝剂和胶凝助剂无水亚硫酸钠用量对胶凝的影响 ,3种组分的适宜用量 (质量分数 )分别为 1.0 % ,0 .9% ,1.2 % ,胶凝温度为 6 0～ 90℃ ,胶凝时间随胶凝温度升高而缩短。适宜配方溶胶液在 6 0℃形成的弱凝胶 ,6 0℃、10s-1粘度为 5 30mPa·s,在 6 0℃可维持 30d不变 ;在胶凝温度下 ,在 10 %CaCl2和 10 %NaCl溶液中浸泡 12 0d不破胶 ,在 3%～ 5 %盐酸中浸泡 4 0～ 2 5h破胶 ,破胶液粘度小于 10mPa·s(6 0℃ ,10s-1) ;在 10 %NaOH溶液中搅拌 7～ 8h或浸泡 2 0h完全胶溶。讨论了胶凝机理和胶溶机理。图 3参 2。

木葡聚糖纯化鉴定研究

目的木葡聚糖(XG)是豆类、蔬菜及水果重要的半纤维素成分,本文探讨其纯化鉴定方法。方法从乙烯催熟猕猴桃果肉提取半纤维素Ⅱ(HC Ⅱ),采用碘沉淀,接着阴离子交换层析。结果将XG含量从HC-Ⅱ干粉中50摩尔%提高到纯化干粉中62摩尔%。纯化的XG中葡萄糖(Glc):木糖(Xyl):半乳糖(Gal):岩藻糖(Fuc)比例是10:6.9:2.1:0.3。凝胶过滤层析表明,纯化的XG平均分子量是161kDa,而聚合物总糖的平均分子量是95kDa。结论糖连接分析证实了猕猴桃XG缺乏岩藻糖(Fuc),有少量的阿拉伯木聚糖、低分子量的葡萄甘露聚糖与XG密切结合。

侵袭性真菌感染患者1,3-β-D葡聚糖检测的临床价值

目的评价1,3-β-D葡聚糖(BG)检测对侵袭性真菌感染(IFI)早期诊断和疗效监测价值。方法应用MB-80微生物动态快速检测系统及GKT-5M set动态真菌检测试剂盒定量检测血浆中BG的含量。结果以50 pg/mL为阳性界值,BG检测的敏感性为72.5%,特异性91.4%,阳性预测值90.6%,阴性预测值74.4%。以20 pg/mL为阳性界值,敏感性为87.5%,特异性88.6%,阳性预测值89.7%,阴性预测值86.1%。连续监测时BG可早于真菌培养方法1～10 d预测真菌感染。在BG阳性患者中,对20例患者进行抗真菌治疗,19例有效,1例无效死亡。抗真菌治疗前BG水平呈缓慢上升趋势,保持在较高水平,抗真菌治疗有效患者的BG含量呈下降趋势,无效死亡患者呈上升趋势。结论血浆BG浓度对血液病和恶性肿瘤患者IFI早期诊断和疗效评价有重要价值。

甘露聚糖酶的酶学性质研究

甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶，以内切方式降解β-1，4糖苷键，降解产物的非还原末端为甘露糖．其作用底物包括葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖及β-甘露聚糖等。它不仅能够降低肠道粘度，促进营养物质的消化和吸收，而且还可消除豆类中富含的β-甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高饼粕尤其是豆粕的能量消化率；同时，添加了甘露聚糖酶后动物的抵抗力及整齐度都有所提高。

系统性硬皮病与萄葡糖胺聚糖

系统性硬皮病存在葡萄糖胺聚糖代谢紊乱,在病人皮肤组织、尿液、病变皮肤组织成纤维细胞培养液、血液中葡萄糖胺聚糖含量均高于正常人,皮肤中葡萄糖胺聚糖成分变化在硬皮病的病程变化中各不相同,从病人尿液中提取一种硫酸肝素样葡萄糖胺聚糖对小鼠有致纤维化作用,同时对病人外周血淋巴细胞有明显转化作用。已知许多疾病的纤维化与肥大细胞浸润并存,硬皮病亦有同样改变,这种纤维化可能与肥大细胞内含大量肝素有关。

β-甘露聚糖酶能提高母鸡产蛋率

β-甘露聚糖及其衍生物(β-半乳甘露聚糖和β-葡萄糖甘露聚糖)是所有豆科植物细胞壁的组成成分,是单胃动物的一种抗营养因子对任何用豆科植物蛋白作为饲料蛋白来源的单胃动物消化吸收都会产生不良影响。添加β-甘露聚糖酶对肉鸡、猪。

塔拉豆多糖研究

对我国云南５ 个产地的塔拉豆多糖含量测定表明：内胚乳含多糖７９ ％ ～８６ ％ （ 干基计） ，带壳内胚乳含多糖３４ ％ ～４３ ％ （ 干基计） ，对提纯的多糖样品进行了ＧＣ、ＨＰＧＰＣ、ＩＲ 及１３ＣＮＭＲ 分析，结果表明塔拉豆多糖含Ｄ半乳糖、Ｄ葡萄糖、Ｄ甘露糖，其摩尔比为１－００∶０－３３∶３－０３ ，其数均分子量为Ｍｎ ＝ １ ．８２ ×１０４ ，分散度ｄ ＝ １ ．０５ 。ＩＲ、１３ＣＮＭＲ谱图测定推断：塔拉豆多糖主链由β（１ →４） 键连结的Ｄ吡喃型甘露糖单元及少量Ｄ吡喃型葡萄糖单元所组成。Ｄ半乳糖单元可能按（１ →６） 键附于主链中甘露糖单元上。

糖基化对Notch信号传递系统的影响

Notch信号分子是多细胞生物发育过程中高度保守的一类十分重要的跨膜信号受体糖蛋白家族.这一信号途径通过局部细胞间的相互作用而产生对多种不成熟细胞分化的抑制信号,精确调控细胞的分化潜能,在细胞发育、增殖、分化中起关键作用,参与造血、T细胞发育、血管生成等重要生理过程.Notch受体分子上具有多种寡糖链,包括N-聚糖、O-岩藻糖聚糖、O-葡萄糖聚糖等,这些寡糖以及相关糖基转移酶对Notch受体-配体结合以及Notch信号传递功能有重要影响.本文就近年来有关Notch受体糖基化及其对Notch信号传递过程的研究进行综述.