“葡萄酒工程学”课程任务驱动教学模式探究

“葡萄酒工程学”是葡萄与葡萄酒工程专业一门工程性与实践性较强的专业课程,学生工程设计能力的培养是该课程教学的重要目标之一。任务驱动式教学模式适合本课程的教学特点,倡导学生自主式、探究式学习,有利于激发学生的学习兴趣,提高学生学习效率。实践表明,任务驱动式教学在本课程教学模式的探索中获得成功的案例,也达到了培养学生实践能力和创新能力的预期效果。

应用创新型人才培养环境下葡萄酒工程学课程建设与实践

葡萄酒工程学是一门新兴、交叉、快速发展的学科。该论文结合教学实践,从课程目标、课程内容、教学方法、实践教学和考核方式等方面,探讨了应用型创新人才培养环境下,葡萄酒工程学课程建设的经验。通过课程建设,加强了学生创新能力和综合素质的培养,教学氛围有明显改善、学生学习的主动性和实践能力明显提高。

《葡萄酒工程学》教学体会

葡萄酒与葡萄酒工程专业是国家新设专业之一，《葡萄酒工程学》作为专业主干课，如何达到良好的教学效果，文章从七个方面进行了论述。