葡萄酒教育对大学生葡萄酒认知情况及口感偏好性变化的初步研究

通过对大学生系统学习葡萄酒知识前后进行问卷调查和对13款葡萄酒的品尝测试,研究葡萄酒教育对大学生葡萄酒认知和品尝的影响。结果表明,受教育后大学生对葡萄酒消费特征的认可度提高,尤其是对葡萄酒消费时的个人爱好、与朋友分享和配餐的特点给予高度的肯定;受教育后葡萄品种和产区是大学生选择和购买葡萄酒最主要考虑的因素,他人推荐和酒精含量,考虑程度降低;学习前后大学生在超市购买葡萄酒的比例都很大,均达84.21%,但是学习后大学生在葡萄酒专卖店、餐厅和网上购买葡萄酒的比例明显提高;教育后大学生对葡萄酒的颜色、香气、口感和整体喜欢程度相比学习前有所提高,对葡萄酒的认知度更接近专业人士。

葡萄酒教育对大学生葡萄酒认知情况及口感偏好性变化的初步研究

通过对大学生系统学习葡萄酒知识前后进行问卷调查和对 13 款葡萄酒的品尝测试，研究葡萄酒教育对大学生葡萄酒认知和品尝的影响。结果表明：受教育后大学生对葡萄酒消费特征的认可度提高，尤其是对葡萄酒消费时的个人爱好、与朋友分享和配餐的特点给予高度的肯定；受教育后葡萄品种和产区是大学生选择和购买葡萄酒最主要考虑的因素，他人推荐和酒精含量，考虑程度降低；学习前后大学生在超市购买葡萄酒的比例都很大，均达84.21 %，但是学习后大学生在葡萄酒专卖店、餐厅和网上购买葡萄酒的比例明显提高; 教育后大学生对葡萄酒的颜色、香气、口感和整体喜欢程度相比学习前有所提高，对葡萄酒的认知度更接近专业人士。

消费者葡萄酒购买习惯的形成与葡萄酒教育关系的研究

葡萄酒作为一种具有深厚文化底蕴的饮品,在中国市场上的消费量逐年上升。消费者在购买葡萄酒时,其决策过程受到多种因素的影响,其中葡萄酒教育的作用不可忽视。葡萄酒教育不仅教授消费者关于葡萄酒的知识和品味技巧,还对消费者的购买习惯产生深远影响。本文将对消费者葡萄酒购买习惯的形成与葡萄酒教育之间的关系进行深入研究,希望为葡萄酒产业提供有针对性的营销策略建议,同时为消费者提供更加个性化和专业化的购物指导。

中国葡萄酒高等教育的发展历程与趋势

本文系统回顾了我国葡萄与葡萄酒工程专业沿革、葡萄与葡萄酒工程学科的创建与特点,简要介绍了我国葡萄酒高等教育发展壮大历程和在人才培养方面取得的成绩,详细阐述了新时代“懂技术、善管理、国际化”葡萄酒人才培养的迫切性,并提出了通过加强人才分类培养、工程教育认证和葡萄酒现代产业学院建设推动中国葡萄酒高等教育改革的思路,最后简要展望了我国葡萄酒社会化教育的重要性和提升方法。

葡萄酒营销与服务人才需求探析

在中国人的餐桌上,作为佐餐饮料的酒水中,越来越常见到葡萄酒的身影。那么是否表明有越来越多的中国人选择饮用葡萄酒?在葡萄酒行业中,营销与服务人才所扮演的角色是否能满足市场的需要?是否能适应产业的发展?这是本文将探讨的重点。