葡萄酒酿制的几个关键步骤

人教版高中生物教材必修一中对传统发酵技术有专题进行介绍,这一专题的内容很有趣,而且适合操作。笔者通过自身的实际操作和同学们的操作过程发现在葡萄酒的酿制中有几个关键的步骤。

跨学科探索调控化学反应的方法——以“揭秘葡萄酒的酿制工艺”为例

以跨学科研究调控化学反应的方法为主题,结合教材新变化、课标新要求、对学科类别新认识,以“揭秘葡萄酒的酿制工艺”为核心活动,通过“认识反应,理论调控一对比实际,反思调控一补充反应,优化调控一工业生产,发展调控”四个环节,感悟调控反应的复杂性,建构调控反应的思维模型,体会跨学科解决问题的重要性和必要性。

陶行知生活教育理论在高中生物教学中的应用

陶行知生活教育理论主张教育以生活为核心,实现教育与生活的紧密结合。“葡萄酒酿制”生物技术实践教学实验证明,将陶行知生活教育理论应用于高中生物教学具有可行性。教师在高中生物教学中应用陶行知生活教育理论可以有效提高学生的学习兴趣,培养学生的生物技术实践能力和创新思维,提升学生对生物学知识的应用能力。

我家酿制葡萄酒

自从妈妈在亲戚家喝了别人自酿的葡萄酒后，便想着尝试做做葡萄酒。 暑假的一天，我正在家里做功课，忽然听见妈妈招呼姐姐下楼拿东西。等她们气喘吁吁地抱上一个大竹筐，我一瞧竟然满是葡萄。

我家酿制葡萄酒

自从妈妈在亲戚家喝了人家自酿的葡萄酒后，便想着尝试自己酿制葡萄酒。一天，我正在家里做功课，忽然听见妈妈招呼姐姐下楼拿东西。她们气喘吁吁地抱上来一个大竹筐，我一瞧竟满是葡萄。听说要做葡萄酒，我高兴地丢下作业就加入了进去。紫红色的葡萄带着晶莹欲滴的水珠儿，像一颗颗美丽的玛瑙石，我实在忍不住就偷吃了几颗。