变性葵粕分离蛋白特性的研究

采用盐溶法从变性葵粕中提取分离蛋白,研究其相对分子质量和营养价值。用傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析可知,所提取的分离蛋白在酰胺Ⅰ带1656.88cm-1处和酰胺Ⅱ带1520.31cm-1处具有强烈吸收,是蛋白质典型的特征吸收峰,推断其二级结构主要以α-螺旋为主;SDS-PAGE电泳图谱分析可知,分离蛋白的相对分子质量主要集中在14～50kDa之间;氨基酸分析发现,葵粕分离蛋白的必需氨基酸(EAA,含胱氨酸和酪氨酸)含量为26.3%,EAAI(必需氨基酸指数)为0.87,营养价值较高,是极具开发潜力的蛋白质资源。

葵粕多肽抗皮肤光老化作用的研究

本文以昆明小鼠为研究对象,研究了用葵粕分离蛋白加工的多肽,即葵粕多肽(SMP)对紫外线诱导的小鼠光老化皮肤的保护作用。试验动物分为五组,基础对照组不进行紫外线照射,模型组紫外线照射并涂抹蒸馏水,阳性对照组照射并涂抹Vc,大小剂量组照射并涂抹多肽样品,样品浓度分别为15%和30%。通过对小鼠皮肤组织形态的观察和皮肤生化指标分析,发现模型组小鼠皮肤表面有明显红斑,皮肤粗糙,有粗深的皱纹,葵粕多肽大剂量组小鼠皮肤皱纹已不明显,接近正常组小鼠皮肤;多肽大剂量组可降低皮肤组织中丙二醛的含量和增加羟脯氨酸的含量,差异极显著(P<0.01)。研究表明:葵粕多肽有抗氧化和抗皮肤光老化的作用。

超声提取葵粕绿原酸研究

研究了超声强化提取葵粕绿原酸中主要参数-乙醇浓度、液料比、超声功率、超声辐照方式、超声提取时间以及超声提取次数等-对绿原酸萃取率的影响。通过在单因素实验基础上进行的三因素三水平的Box-Behnken实验,得到了优化的工艺条件:在乙醇浓度为70%、辐照方式占空比9s:6s、超声提取30min的条件下,液料比为27.3ml/g,超声功率为200W,提取3次,绿原酸的萃取率可达到98.87%。

葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究

采用单因素试验研究葵粕中绿原酸及粗蛋白的提取工艺,对主要工艺参数进行优化。在优化提取工艺条件下,绿原酸的提取率和纯度分别为70.53%和69.94%,粗蛋白的提取率和提取液中的蛋白质含量分别为56.35%和70.68%。

葵花籽粕多肽抗氧化与延缓衰老作用的研究

以葵花籽粕蛋白为原料,采用多步酶解技术制备葵粕多肽,经Superdex凝胶色谱柱层析分析其分子量分布情况,并对其抗氧化和延缓衰老作用进行研究。结果表明,葵粕多肽分子量绝大多数在1000Da以下,并对超氧阴离子自由基和羟自由基(·OH)具有较强的清除作用。以D-半乳糖诱导的衰老小鼠为模型,灌胃不同剂量的葵粕多肽,大剂量葵粕多肽可以显著降低小鼠血清中丙二醛(MDA)含量(p<0·01),并能提高皮肤组织中羟脯氨酸(Hyp)的含量(p<0·01)。表明葵粕多肽具有显著的体内和体外抗氧化活性,并有一定延缓皮肤衰老的作用。

超临界CO_2萃取葵粕绿原酸影响因素分析

绿原酸具有抗氧化、清除体内自由基、抑制突变与抗肿瘤等多种生理活性。对超临界CO_2萃取葵粕绿原酸的影响因素(夹带剂种类、浓度、用量、萃取温度、压力、时间以及CO_2流量)进行了详细的分析和讨论。结果表明,以上因素对绿原酸萃取率都有一定的影响,在各单因素试验条件下选择乙醇作为夹带剂、乙醇浓度70%、乙醇用量400 mL/100 g、萃取温度50℃、萃取压力30 MPa、萃取时间5 h和CO_2流量3.5 L/h为好。

微波辅助提取葵粕中绿原酸的工艺研究

以绿原酸得率为考察指标,在单因素试验的基础上,运用正交设计软件设计了关于乙醇体积分数、料液比、提取时间、微波功率和微波加热处理时间五个因素的五因素四水平正交试验,得出微波辅助提取绿原酸的最佳工艺条件为:当乙醇体积分数70%,料液比1︰30(g/mL),提取时间35 min,微波功率495 W,微波时间35 s时,绿原酸得率达到最高。经过三次平行验证试验测得绿原酸平均得率达到14.45 mg·g-1。

添加不同水平高纤维葵粕在商品来航鸡日粮中应用效果研究

试验旨在研究日粮中添加不同水平葵粕在商品蛋鸡日粮中的应用效果。蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复4只。除代谢能外,各试验组营养组分完全相同,日粮中分别添加0%、5%、10%和15%水平的葵粕。在试验期间,每周统计饲料采食量、产蛋率、蛋重、饲料转化率、哈氏单位、蛋比重和死亡率指标。在试验的开始和结束,称量每只蛋鸡的体重。试验结果显示,日粮中添加10%葵粕不影响蛋鸡的采食量和产蛋率;然而当日粮中葵粕的添加量达到15%时,饲料采食量、产蛋率和蛋重分别降低了5.7%、7.06%和5.49%,饲料转化率显著提高(P<0.05)。鸡蛋品质不受葵粕添加比例的影响。试验结果表明,在蛋鸡日粮中添加10%高纤维葵粕对蛋鸡生产性能和蛋品质无负面影响。

高蛋白低纤维型葵仁粕对肉仔鸡饲粮消化代谢率的影响

[目的]有效利用新疆地区丰富的葵仁粕资源，降低饲料成本。[方法]通过研究高蛋白低纤维型葵仁粕对肉仔鸡饲粮的消化代谢率的影响，探讨其代替豆粕作为蛋白饲料的可行性。[结果]在肉仔鸡饲粮中添加7％～13％的葵仁粕，对饲粮消化代谢率没有显著影响（P〉0．05），但对EE、Ca和P的消化代谢率有一定程度的降低。[结论]葵仁粕完全可以作为豆粕的替代品使用，而且能明显增加经济效益。

葵籽粕喂生长肥育猪的研究

1 前言葵花籽制油后的副产品为葵籽饼粕。Pond 提出,葵籽粕对猪不是理想的蛋白质来源,因为它赖氨酸含量低。Dolic(1964)报道,葵籽粕除赖氨酸含量占大豆饼58%之外,它的优点是蛋氨酸和精氨酸高于大豆饼。

葵仁粕代替豆粕的蛋鸡饲养对比试验

葵仁粕是油葵籽脱壳后,通过压榨、浸提而加工出的产物,作为一种新型的饲料原料,它比豆粕的成本低。本试验通过葵仁粕和豆粕的饲养对比试验,测定产蛋鸡的采食量、产蛋率、蛋重、死淘率等指标,从而分析葵仁粕的使用效果和发展前景。

用葵籽粕喂鸡

只要加工得当 ,并且经过酶的处理 ,而且还添加了氨基酸 ,葵籽粕就可成功地用于家禽日粮之中。这样做 ,可以使家禽日粮的成本降低 1 5～ 2 0 %而对生产没有任何不利的影响。

向日葵的产后加工

近30年来,世界向日葵生产飞速发展,葵子油总产由五十年代居植物油的第五位,进入七十年代便为仅次于大豆油,而占第二位。

Optimization of the Extraction Technology of Chlorogenic Acid from Sunflower Meal Using Response Surface Methodology

[ Objective] To optimize the ultrasonic-assisted extraction process of chlorogenic acid from sunflower meal. [ Method] Based on the sin-gle-factor test, the extraction factors of ethanol concentration, extraction temperature and extraction time were optimized using the response surface methodology with the extraction rate of chlorogenic acid as the response value. [ Result] The optimum extraction conditions of chlorogenic acid from sunflower meal were 57% of ethanol concentration, 39 min of extraction time, 53 ~C of extraction temperature, 100 W of ultrasonic power, 1 ： 14 （ g/ ml） of solid-liquid ratio and one time of extraction. Under these conditions, the extraction rate of chlorogenic acid was 2.25%. [ Conclusion] Ultra-sonic assisted extraction method has high extraction rate but short time, the study provides a theoretical basis for the industrialized production of chlorogenic acid in sunflower meal.