《葵花之最》教学后记

《葵花之最》是冀教版语文教材六年级（下）第二单元“亲情与关爱”主题大单元中的一课，是一篇读后令人肃然起敬的文章。文章叙述的是守卫在昆仑山的解放军女战士，在极端恶劣的自然环境中，亲手种活了一棵向日葵的故事。

金花葵花黄酮超声辅助提取工艺优化及性能

以金花葵花为原料,采用超声辅助提取法提取了金花葵花黄酮,通过单因素实验和正交实验优化了提取工艺,评估了最佳工艺条件下提取的金花葵花黄酮的抗氧化活性及安全性。结果表明,金花葵花黄酮最佳提取工艺为:料液比(g∶m L)1∶15、体积分数80%的乙醇水溶液为溶剂、超声功率300 W、超声时间35 min、提取温度75℃,在该条件下,金花葵花黄酮提取率为89.97%。质量浓度为1.00 g/L金花葵花黄酮对1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基、羟基自由基和2,2’-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)自由基的清除率最高,分别为94.81%、95.24%、82.80%;对三者的半数抑制质量浓度(IC_(50))分别为106.00、70.06和213.80μg/m L。金花葵花黄酮质量浓度≤0.4 g/L时,其对红细胞溶血率均<10%,属于轻度刺激;质量浓度为1.00 g/L的金花葵花黄酮对鸡胚绒毛尿囊膜无溶血。

丙烯酰胺-柠檬酸改性葵花秸秆吸油材料的制备及吸油动力学

以农业废弃物葵花秸秆为原料,分别用10%氨水、丙酮-环己烷、甲苯-乙醇对葵花秸秆预处理后,采用丙烯酰胺-柠檬酸酯化法对其改性,研究了改性葵花秸秆对油品的吸附性能,开展了吸附热力学及动力学研究,探讨了改性葵花秸秆的吸油机理。结果表明,丙酮-环己烷预处理+改性葵花秸秆对油品的吸油性能最强,其次为甲苯-乙醇预处理+改性葵花秸秆、10%氨水预处理+改性葵花秸秆;改性葵花秸秆对不同油品的吸油性能大小为:大豆油>柴油>原油;丙酮-环己烷预处理+改性葵花秸秆对原油的保油率最高,10%氨水预处理+改性葵花秸秆对大豆油的去除率最高;吸附热力学表明改性葵花秸秆对油品的吸附是以单分子层吸附为主的化学吸附,该吸附过程符合准二级动力学方程。该研究为解决石油污染问题提供了新思路,也为农作物副产物的综合利用提供了方向。

葵花籽油微乳体系对玉米黄素增溶性能研究

文章研究了葵花籽油微乳包封玉米黄素的能力,考察了玉米黄素在微乳不同相中的分配系数及葵花籽油微乳增溶玉米黄素的能力。结果表明,微乳的pH值在4~6之间时,体系稳定;pH值在2~4和8~10时,粒子分布不均匀,包封率降低。随着盐浓度的增加,微乳的粒径和PDI增大,包封率逐渐下降。微乳在4℃和25℃下储存时较稳定并且粒径、PDI和包封率无明显改变;在45℃时,粒径较大且分布不均匀,包封率降低。微乳体系中玉米黄素的溶解度高于葵花籽油中玉米黄素的溶解度;在水包油型中,80%含水量的微乳增溶玉米黄素52倍,是水增溶玉米黄素的330倍。理论上可以确定有64个混合表面活性剂分子增溶1个玉米黄素分子。因此,葵花籽油微乳体系对玉米黄素具有良好的增溶性能。

葵花-8卫星AOD资料在CMA-MESO/CUACE CW 3DVar同化系统中的个例应用研究

CMA-MESO/CUACE CW化学天气耦合模式是自主研发的大气化学耦合模式,目前CMA-MESO/CUACE CW3DVar同化系统实现了地面气溶胶观测可吸入颗粒物PM_(2.5)和PM10的同化,为增强耦合同化系统非常规观测的同化能力,文中在CMA-MESO大气化学天气耦合三维变分同化框架基础上,利用查表法获得气溶胶消光系数,然后建立气溶胶光学厚度(AerosolOpticalDepth,AOD)和气溶胶组分之间关系的观测算子、切线性观测算子和伴随观测算子,实现AOD观测资料的同化应用。针对2016年12月18-20日华北、黄淮地区一次污染天气过程进行同化预报试验,试验结果表明同化葵花-8卫星(Hi‐mawari-8)气溶胶光学厚度观测后,PM_(2.5)分析的重污染区范围有所扩大,山西东南部分析与实况分布更为接近,但是山东大部地区PM_(2.5)分析偏强,与观测相比PM_(2.5)质量浓度存在高估。同时同化Himawari-8 AOD观测和地面气溶胶站点观测的PM_(2.5)分析最优,分析与观测距平相关系数最高,平均偏差、均方根误差及标准差最小。重污染区的PM_(2.5)预报检验结果表明,同化Himawari-8AOD观测对大于350µg·m^(-3)量级PM_(2.5)预报正贡献可以持续到48 h,但整体来说,同时同化Himawari-8AOD观测和地面气溶胶站点观测对各个量级的PM_(2.5)质量浓度预报质量最优。

羧甲基葵花盘制备含氮和钾高吸水树脂的合成条件研究

以羧甲基葵花盘、丙烯酸及丙烯酰胺等为主要原料合成含氮和钾元素的高吸水树脂,对合成的高吸水树脂的吸液能力、吸液速率、保水性、耐盐性和重复吸水率等性能进行了研究。实验证明合成的高吸水树脂具有吸水量高、保水能力强、耐盐性好、重复吸水率高等优点。

饲料中添加葵花盘粉对肉羊生产性能和羊肉品质的影响

目的研究饲料中添加不同水平葵花盘粉对湖羊生产性能和肉品质的影响。方法试验选用40只3月龄左右湖羊公羊羔,随机分为4组,每组10只。各组精料中葵花盘粉添加水平分别为0%(CK组)、5%(Ⅰ组)、10%(Ⅱ组)、15%(Ⅲ组)。结果Ⅱ组羊的平均日增质量显著高于CK组(p<0.05),Ⅰ组、Ⅲ组较CK组差异不显著;Ⅰ组、Ⅱ组与CK组相较,屠宰率、眼肌面积,净肉率、GR值差异不显著,Ⅲ组与CK组相较,眼肌面积减小,差异显著(p<0.05),屠宰率、净肉率、GR值差异不显著;Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组羊肉的PH 45 min、剪切力、滴水损失与CK组相较差异不显著,但Ⅲ组熟肉率与CK组相较降低,差异显著(p<0.05),其他各组间差异不显著。结论精料中添加适量的葵花盘粉,能够提高湖羊的平均日增质量,对屠宰性能和肉品质没有显著影响。

葵花脱籽机关键部件有限元分析

机架作为葵花脱籽机关键部件,其结构设计合理与否直接关系着整机的安全性和可靠性。该文基于三维设计、分析软件对葵花脱籽机机架进行静力学分析和模态分析,通过SolidWorks 2019软件构建机架三维模型,借助Simulation插件对机架进行静力学分析,通过分析得出机架最大应力和应变均符合设计要求,机架最大应变1.96 mm。其次,借助ANSYS Workbench 2021对机架进行12阶自由模态分析,通过分析得出机架固有频率为67.03 Hz,机架固有频率大于电机运行频率50 Hz,整机运行时机架和电机不会发生共振,所研究内容可为葵花脱籽机结构优化提供参考。

中国葵花籽出口贸易及潜力——基于贸易引力模型的实证

中国是世界最大的食用葵花籽生产国与出口国,把握其贸易特征及出口潜力对中国葵花籽产业发展具有重要意义。在对中国葵花籽贸易现状及特点分析的基础上,基于2001—2021年中国与19个出口去向国的面板数据,通过构建扩展的引力模型对中国葵花籽出口潜力进行了实证分析。结果显示:中国葵花籽出口具有高竞争优势,出口价格劣势情况逐渐得到缓解;出口去向国国内生产总值(GDP)、经济自由指数与农产品外贸依存度的提高,双边贸易距离的增加,两国人均GDP差异的缩小促进了中国葵花籽的出口;当前东南亚一些国家贸易潜力发挥不足,中东一些国家贸易潜力超标实现。基于此认为:中国应与国际农产品质量标准接轨,强化品牌推广与营养知识科普,开拓国内外食用葵花籽高端消费市场。同时,巩固加强与中东国家的贸易伙伴关系,借助《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)政策优势改善贸易环境,推动与周边国家小宗农产品的贸易往来。

葵花籽粕绿原酸脱除及其蛋白应用研究进展

葵花籽粕是葵花籽制油的副产物,其蛋白质营养丰富、氨基酸组成合理且致敏性低,是一种优质的蛋白原料。目前关于葵花籽粕的相关综述主要集中在其加工应用现状、综合利用、活性成分、改性技术和饲料领域应用等。然而,葵花籽粕中多酚类物质(主要为绿原酸)的存在导致葵花籽蛋白粉在制备和加工过程易发生褐变,严重制约其深度开发利用。对葵花籽粕绿原酸的提取脱除技术主要有水提法、有机溶剂浸提法、物理场辅助法、生物酶法、盐抑制法及树脂吸附脱色等,但目前鲜见系统总结。本文从葵花籽蛋白组成特性、其与绿原酸互作机制、葵花籽粕绿原酸提取脱除方法以及葵花籽蛋白在食品领域应用等方面综述最新研究进展,以期为葵花籽粕的深度加工利用提供参考。

“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪养分消化率、小肠组织形态和消化酶活性的影响

试验旨在研究饲粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪养分消化率、小肠组织形态和消化酶活性的影响。选择平均体重为(9.88±0.82)kg的合作猪50头,进行7 d预试验,饲喂基础饲粮。预试验结束后选取40头平均体重为(11.94±1.43)kg的合作猪,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加5%、10%和15%的“30%葵花壳+70%玉米秸秆”加工粉尘的基础饲粮,正式试验期90 d。结果表明:①试验Ⅱ组粗蛋白和酸性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组中性洗涤纤维消化率均显著高于对照组(P<0.05)。②试验Ⅱ组十二指肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组十二指肠隐窝深度极显著低于对照组(P<0.01);试验Ⅰ、Ⅲ组十二指肠绒隐比显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组十二指肠绒隐比极显著高于对照组(P<0.01);空肠隐窝深度和绒隐比差异不显著(P>0.05)。③试验Ⅱ、Ⅲ组十二指肠内蛋白酶活性极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组空肠内蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组试验猪十二指肠内淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组空肠内淀粉酶活性极显著高于对照组(P<0.01)。综上可知,饲粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘,可提高合作猪的养分消化率、十二指肠和空肠内蛋白酶和淀粉酶活性,能够改善小肠组织形态,添加水平以10%最佳。

基于植物甾醇与γ-谷维素的牡丹/葵花籽油凝胶的制备及其物理特性研究

凝胶剂的含量和比例、植物油基质是影响油凝胶结晶特性和加工功能的重要因素。该研究以植物甾醇和γ-谷维素为凝胶剂,牡丹籽油和葵花籽油为基质油制备高含量α-亚麻酸油凝胶,探讨了植物甾醇与γ-谷维素的质量比以及基质油对油凝胶外观、硬度、黏度、微观结构、流变和热力学性质的影响。结果表明,在4℃下,当m(植物甾醇)∶m(γ-谷维素)=40∶60,添加量为8%(质量分数)时,油凝胶形成的速度最快,硬度和黏度最大,熔点也最高;与葵花籽油凝胶相比,此条件下牡丹籽油凝胶的硬度更大(210.70 N),凝胶时间更短(0.5 h),熔点更高(55.22℃)。油凝胶制备时,可通过调整植物甾醇与γ-谷维素的比例来获得所需的晶型和凝胶网络结构,并由此获得理想的硬度、黏度、熔点和透明度等,以适应特定食品加工的需求。该研究为后续基于油凝胶的新型功能黄油和功能奶油的制备提供了理论基础。

“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响

为探究日粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响,试验选择50头健康状况良好、体重相近的90日龄合作猪,进行7 d预饲,饲喂基础日粮,结束后选择体重相近的40头合作猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加5%、10%和15%的“30%葵花壳+70%玉米秸秆”加工粉尘,正试期90 d,测定合作猪生长性能和血清生化指标、免疫指标、抗氧化能力,并测算经济效益。结果显示:(1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日采食量分别增加6.77%、3.39%(P>0.05),试验Ⅲ组降低5.08%(P>0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重分别增加10.00%(P<0.05)、6.66%(P>0.05)。(2)与对照组相比,试验Ⅱ组的白蛋白增加20.02%(P<0.05),试验Ⅲ组的总胆固醇降低14.33%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的三酰甘油和尿素含量极显著降低(P<0.01)。(3)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的免疫球蛋白M极显著降低34.29%、24.00%和20.57%(P<0.01),肿瘤坏死因子-α分别增加6.98%(P>0.05)、18.58%和19.67%(P<0.05)。(4)与对照组相比,试验Ⅲ组的超氧化物歧化酶活性显著降低19.67%(P<0.05),试验Ⅱ组的丙二醛含量极显著降低44.90%(P<0.01)。(5)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组经济效益均有提高,试验Ⅰ组最高,为62.59元/头。综上所述,饲粮中添加10%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘更利于机体脂质代谢,添加5%加强了机体代谢,显著提高了日增重,增加了经济效益。因此,推荐在饲粮中添加5%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘。

金银花精油对葵花籽油氧化稳定性及煎炸品质的影响

以葵花籽油为原料,研究金银花精油对葵花籽油储存过程的氧化稳定性影响和对葵花籽油在煎炸过程中的品质变化的影响。结果表明:在葵花籽油储存过程的氧化稳定性上,金银花精油可以显著增加氧化诱导时间,延缓过氧化值、共轭二烯值、共轭三烯值和游离脂肪酸的上升趋势,其效果优于市售叔丁基对苯二酚(TBHQ)和VE,金银花精油有较好的提高葵花籽油的氧化稳定性的能力。在葵花籽油煎炸试验上,金银花精油可以减缓煎炸过程中葵花籽油色度(黄色和红色)加深,降低粘度,延缓酸价、极性组分和P-茴香胺的上升趋势,其效果优于市售TBHQ和VE,金银花精油有较好的提高葵花籽油煎炸品质的能力。金银花精油可以作为一种天然油脂抗氧化剂,应用于食品行业中。

葵花秸秆替代玉米秸秆对奶牛消化性能、泌乳性能、瘤胃发酵指标及血清生化指标的影响

文章旨在探究葵花秸秆替代玉米秸秆对奶牛消化性能、泌乳性能、瘤胃发酵指标及血清生化指标的影响。选取胎次、体重、产奶量差异均不显著的中国荷斯坦奶牛80头,随机分为4组,每组20个重复,每头为1个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用葵花秸秆替换基础饲粮中20%(Ⅰ组)、50%(Ⅱ组)、100%(Ⅲ组)的玉米秸秆。试验期100 d,其中预试期10 d,正式试验期90 d。结果显示,与对照组相比,3个试验组的干物质采食量均显著提高(P<0.05),干物质表观消化率显著提高(P<0.05),粗蛋白表观消化率均极显著提高(P<0.01);Ⅱ组乳中体细胞数显著降低(P<0.05);Ⅲ组微生物蛋白含量显著降低(P<0.05);Ⅱ组和Ⅲ组60、90 d时血清总蛋白和白蛋白含量均显著升高(P<0.05);Ⅰ组的生产效益每天增加了4.51元/头。研究表明,以20%的葵花秸秆替代玉米秸秆能够提高奶牛的采食量,改善机体对营养物质的消化与吸收,提高产奶量和乳品质,对瘤胃环境和肝肾功能无不良影响,经济效益较好。

核磁共振方法评估葵花籽油加热后的质量变化

针对油脂敞口中高温煎炸反应生成影响健康的极性物质,以及现有食用油质量检测方法操作复杂、耗时较长、可靠性差等问题,探索基于核磁共振技术的葵花籽油质量快速分析方法。以190℃下敞口加热的葵花籽油为研究对象,通过每日3小时连续定温加热、定时取样并在非加热时间敞口常温保存以模拟重复用油的真实使用环境。对^(1)H NMR谱图进行归属分析,根据食用油变质标准(含25%极性组分)得出氢谱判据。此外,根据各归属基团横向弛豫时间T2变化结合氢谱判据建立基于T2数据的食用油使用时间的评价方法,即T2判据。实验可作为全新教学实验的设计素材和来源。

焙炒工艺对葵花籽仁油风味及微观结构的影响

以葵花籽仁为原料制备葵花籽仁油。在单因素试验的基础上通过正交试验优化葵花籽仁油的焙炒工艺,并对其挥发性物质和微观结构进行分析。结果表明:最佳焙炒工艺为焙炒温度150℃、焙炒时间30 min、入榨水分含量3.5%,在此条件下制备的葵花籽仁油含有56种挥发性物质,其中吡嗪、醛类物质含量较高。微观结构分析表明,焙炒过程中细胞结构完整性被破坏,结晶度降低,蛋白质类和糖类物质含量增加。

结合注意力机制的深度学习葵花8号影像云相态识别方法研究

云相态的准确分类对地气辐射收支系统及云光学性质等方面的研究至关重要。传统的云相态分类方法利用不同种类云所具有的光谱特征差异,这些分类算法大多仅在白天场景下进行,并且存在数据集相对匮乏的问题。以2016年1—8月地球同步卫星葵花8号的多波段辐射信息作为研究对象,以主动观测极轨卫星CloudSat以及CALIPSO合并的云相态分类产品作为参考标签,建立嵌入自注意力机制的云相态分类深度神经网络(DNN),实现白天/夜间场景下的“冰云”“水云”“混合相云”的云相态分类判定和输出。实验结果表明,夜间模型平均精确率约79%,白天模型平均精确率约85%;引入自注意力机制提升云相态检测模型的性能,添加两层注意力层的白天模型和夜间模型,相比未添加注意力层的模型,F 1分数均提高约0.04。

微波处理对不同产地葵花籽品质的影响

比较微波处理对不同产地葵花籽品质的影响,探究烘烤后葵花籽的品质差异。以新疆、甘肃、巴彦淖尔、乌蒙四个产地的葵花籽为原料,分析微波处理后其营养成分和挥发性有机化合物变化。结果表明,乌蒙产地葵花籽样品的蛋白质含量最高;巴彦淖尔产地样品的脂肪酸组成接近1∶1∶1。含油率方面,新疆产地葵花籽样品中含量最高。基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术,样品共检测到66种挥发性风味物质,包括醛类、吡嗪类、醛类、酯类等。通过主成分分析,新疆和巴彦淖尔产地的葵花籽挥发性风味物质组成相似,与其他产地的葵花籽差别较大。不同产地的烘烤葵花籽香气成分存在明显差异,其中吡嗪类化合物更为丰富含有8种,赋予葵花籽浓郁的坚果味。本研究为葵花籽加工的质量控制及产地溯源提供一定的理论依据。

葵花插盘实验装置的设计及试验分析

插盘晾晒是葵花收获的重要环节,主要靠人工完成,费时费力。文章通过对人工插盘晾晒过程进行动作分解,设计一种能够代替人工的自动化葵花插盘实验装置,并通过Adams软件验证装置的可行性。以切割角度和插盘角度为因素,以插盘效果为指标分别进行了单因素实验和正交实验,以求实验装置的更优结构参数。结果表明:当切割角度为50°、插盘角度为40°时,插盘效果最好,同时验证了所设计的葵花插盘实验装置的可行性,能够一次性完成葵花盘的切割、夹持、改变仰角、对准、插盘以及粉碎余秆等动作。该装置的成功开发与推广可大幅降低葵花收获劳动强度,提升作业效率,为推进葵花收获作业全程机械化进程作出贡献。