“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪养分消化率、小肠组织形态和消化酶活性的影响

试验旨在研究饲粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪养分消化率、小肠组织形态和消化酶活性的影响。选择平均体重为(9.88±0.82)kg的合作猪50头,进行7 d预试验,饲喂基础饲粮。预试验结束后选取40头平均体重为(11.94±1.43)kg的合作猪,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加5%、10%和15%的“30%葵花壳+70%玉米秸秆”加工粉尘的基础饲粮,正式试验期90 d。结果表明:①试验Ⅱ组粗蛋白和酸性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组中性洗涤纤维消化率均显著高于对照组(P<0.05)。②试验Ⅱ组十二指肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组十二指肠隐窝深度极显著低于对照组(P<0.01);试验Ⅰ、Ⅲ组十二指肠绒隐比显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组十二指肠绒隐比极显著高于对照组(P<0.01);空肠隐窝深度和绒隐比差异不显著(P>0.05)。③试验Ⅱ、Ⅲ组十二指肠内蛋白酶活性极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组空肠内蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组试验猪十二指肠内淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组空肠内淀粉酶活性极显著高于对照组(P<0.01)。综上可知,饲粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘,可提高合作猪的养分消化率、十二指肠和空肠内蛋白酶和淀粉酶活性,能够改善小肠组织形态,添加水平以10%最佳。

“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响

为探究日粮中添加“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘对合作猪生长性能、血清生化和免疫指标、抗氧化能力及经济效益的影响,试验选择50头健康状况良好、体重相近的90日龄合作猪,进行7 d预饲,饲喂基础日粮,结束后选择体重相近的40头合作猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加5%、10%和15%的“30%葵花壳+70%玉米秸秆”加工粉尘,正试期90 d,测定合作猪生长性能和血清生化指标、免疫指标、抗氧化能力,并测算经济效益。结果显示:(1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日采食量分别增加6.77%、3.39%(P>0.05),试验Ⅲ组降低5.08%(P>0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重分别增加10.00%(P<0.05)、6.66%(P>0.05)。(2)与对照组相比,试验Ⅱ组的白蛋白增加20.02%(P<0.05),试验Ⅲ组的总胆固醇降低14.33%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的三酰甘油和尿素含量极显著降低(P<0.01)。(3)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的免疫球蛋白M极显著降低34.29%、24.00%和20.57%(P<0.01),肿瘤坏死因子-α分别增加6.98%(P>0.05)、18.58%和19.67%(P<0.05)。(4)与对照组相比,试验Ⅲ组的超氧化物歧化酶活性显著降低19.67%(P<0.05),试验Ⅱ组的丙二醛含量极显著降低44.90%(P<0.01)。(5)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组经济效益均有提高,试验Ⅰ组最高,为62.59元/头。综上所述,饲粮中添加10%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘更利于机体脂质代谢,添加5%加强了机体代谢,显著提高了日增重,增加了经济效益。因此,推荐在饲粮中添加5%的“葵花壳+玉米秸秆”加工粉尘。

葵花壳红色素提取方法

通过对葵花壳红色素的提取、纯化方法以及稳定性实验研究,证实提取葵花壳红色素的可行性及其利用价值。以葵花壳为原料,采用超声波辅助溶剂法,即50%乙醇溶液(pH1～2)提取红色素,通过正交试验得最佳提取条件为超声温度55℃、料液比1:16(g/mL)、超声时间10min,经验证实验得葵花壳红色素的提取率为8.2%。葵花壳红色素的稳定性实验表明:加入不同浓度的氧化剂、还原剂、食品添加剂及不同环境光照处理,红色素的颜色、OD值变化较小,稳定性较好;但温度大于80℃及pH≥3条件下,红色素颜色和OD值变化较大,稳定性不好。将提取的粗品进行纯化试验,所得葵花壳红色素的提纯率为6.30%。

葵花仁及葵花壳中有效成分的提取研究

以葵花仁为原料,采用微波法,超声波法,沸水浴法,回流法等不同方法提取其抗氧化成分,利用Fenton反应测其抗氧化性。结果表明：微波法的提取产率高且耗时短,效果最佳;此外,以葵花壳为原料,采用水解-氧化-水解的新工艺制取草酸,得出制取草酸的最优条件：H2SO4质量分数为70%,原料浸泡时间约4 h,m（HNO3）：m（葵花壳）=2.1∶1.0,氧化-水解反应时间为6 h,反应温度为65-70°C。在此条件下,草酸二水合物的产率可高达76.3%。

微波辅助提取正交优化葵花壳中绿原酸及抗氧化活性研究

研究微波辅助提取葵花壳中绿原酸工艺条件,以葵花壳为原料,绿原酸的提取率为指标,在单因素基础上,采用正交优化工艺,结果表明最佳工艺条件为微波温度60℃,微波功率300 W,pH为6,乙醇质量分数60%,料液比1∶20(g/mL),在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.86 mg/g。各单因素对葵花壳中绿原酸提取率的影响顺序依次为微波温度、料液比、乙醇质量分数、微波功率和pH。然后通过对提取物进行抗氧化性试验,结果证明:葵花壳中绿原酸有较强的抗氧化活性。

葵花壳中绿原酸微波协助萃取工艺及清除羟基自由基的研究

以葵花壳为原料,以乙醇为萃取剂,在单因素实验基础上,研究了葵花壳中绿原酸的微波协助萃取工艺。采用正交试验法优化工艺条件,结果表明,最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,料液比(原料质量与萃取剂体积之比)1:20(g/mL),微波温度60℃,微波功率300 W,pH值6,在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.862 mg/g。对葵花壳绿原酸粗提取物进行清除羟基自由基实验,研究表明,葵花壳中的绿原酸有较强的抗氧化性,且随着浓度的升高,对羟基自由基的清除效果更好,清除能力更强,其最大清除率为60.42%。

SDE/GC-MS分析烘烤葵花壳的挥发性成分

采用SDE/GC-MS法分析葵花壳挥发性香气成分,使用内标法计算各成分相对含量,结合保留指数定性确定葵花壳有99种成分,其中,生葵花壳有73种成分,烘烤葵花壳有62种成分。生葵花壳和烘烤葵花壳相同成分有30种为棕榈酸(3.23μg/g)、糠醛(2.27μg/g)、马鞭草烯酮(0.30μg/g)等。葵花壳在烘焙过程中新产生有32种成分,主要包括酚类(1.50μg/g)、醛酮类(0.67μg/g)、吡嗪类(0.63μg/g)等。本文意在初步探讨葵花壳的新烘焙工艺并剖析其成分,为开发葵花壳的香料价值提供数据支持。

以葵花籽壳为原料制备荧光碳量子点的研究

葵花籽壳是一种常见的生物质,长期以来一直存在着利用率低和污染环境的问题。一些文献报道以生物质为原料可以合成荧光材料,这些材料在分析检测和细胞诊断等方面,发挥着诸多重要的作用。本文以葵花籽壳为原料,采用一步水热合成法合成葵花籽壳碳量子点,合成的荧光材料可以发出耀眼的蓝色荧光,并且持久、稳定,本研究还进一步研究了合成材料的抑菌实验。抑菌结果显示碳量子点对铜绿假单胞菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑菌作用。本文通过单因素及正交实验对葵花籽壳荧光碳量子点的合成条件进行了优化,希望通过我们的研究,为生物质荧光材料的合成提供更多借鉴。

DB21/T 2796—2017《葵花籽剥壳成套设备质量评价技术规范》标准解读

辽宁省地方标准DB21/T 2796—2017《葵花籽剥壳成套设备质量评价技术规范》于2018年颁布实施,该标准是国内第一部葵花籽剥壳成套设备地方标准,为推动标准的贯彻实施,提高标准的应用效果,发挥标准在行业的引领性作用,标准起草小组对标准的主要内容予以解读。

葵花籽壳纳米纤维素制备工艺优化及其表征

为了充分利用葵花籽的工业生产副产物,该文以葵花籽壳为原料,采用硫酸水解法制备葵花籽壳纳米纤维素。通过单因素试验研究了酸解温度、酸解时间、硫酸质量分数和液料比4个因素对纳米纤维素得率的影响,应用响应面法对工艺参数进行优化,并对制备得到的纳米纤维素进行了透射电镜（transmission electron microscopy,TEM）、红外光谱（Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR）和X-射线衍射（X-ray diffraction,XRD）等分析。结果表明：当酸解温度为42℃、酸解时间为83.71 min、硫酸质量分数为59.97%、液料比为12.33：1时,预测得出纳米纤维素得率为31.67%,验证试验纳米纤维素得率为31.31%。制备的葵花籽壳纳米纤维素呈棒状,直径为10∽30 nm,长度为150∽300 nm,仍然具有纤维素的基本化学结构,结晶度较高,属于典型的纤维素Ⅰ型结晶结构。该文研究结果可以为葵花籽的综合利用提供参考。

葵花籽壳纳米纤维素/壳聚糖/大豆分离蛋白可食膜制备工艺优化

为了研究具有良好性能的可食膜及其制备方法,该文以大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)为成膜基材,向其中添加葵花籽壳纳米纤维素(nano-crystalline cellulose,NCC)和壳聚糖(chitosan,CS)制备得到共混可食膜。通过研究成膜材料配比、pH值和丙三醇质量浓度对可食膜抗拉强度(tensile strength,TS)、断裂伸长率(elongarion,E)、水蒸气透过系数(water vapor permeability,WVP)和氧气透过率(oxygen permeability,OP)的影响,以可食膜综合性能为响应值,各因素为自变量,利用响应面法对工艺参数进行优化,并建立了二次多项式回归模型,通过对模型的分析得到各因素对可食膜性能综合分影响的大小顺序为pH值>成膜材料配比>丙三醇质量浓度。结果表明:成膜材料质量比NCC:CS:SPI为1.25:0.75:2,pH值为3.59,丙三醇质量浓度为0.02 g/m L时,可食膜性能(抗拉强度、断裂伸长率、水蒸气透过系数和氧气透过率)的综合分达到最高为0.63。红外和扫描电镜结果表明成膜材料间具有良好的相容性。研究结果可为可食膜的生产应用提供参考。

葵花籽壳黑色素提取鉴定及抗氧化性研究

利用碱提酸沉和超声波等方法从葵花籽壳中提取黑色素,Folin-Ciocalteu法测定葵花籽壳黑色素粗提取物中总酚的含量,采用单因素和正交实验确定葵花籽壳黑色素提取的最佳工艺条件,紫外和红外光谱法初步鉴定黑色素;以VC、没食子酸为对照,测定黑色素粗提物与纯化黑色素的还原力和清除DPPH.的能力。结果表明,碱提酸沉葵花籽壳黑色素粗提物呈黑色、无光泽,最优提取条件下氢氧化钠浓度为0.5mol/L,提取时间1.5h,料液比1:25,提取温度25℃下,黑色素粗提物的得率为12.37%(RSD2.14%);纯化的黑色素呈黑色、有金属光泽,得率为2.07%(RSD9.27%);粗提物总酚含量以没食子酸计为0.48%。葵花籽壳黑色素亚硫酸钠溶液在292nm波长有最大吸收峰,且吸光度与黑色素的浓度呈正相关,红外光谱图有黑色素红外吸收特征。黑色素的还原力和清除DPPH.自由基的能力明显比VC低,在同一浓度下,纯化前后黑色素的抗氧化性能力无明显改变。

葵花籽壳木质素的结构分析及抗氧化活性

以葵花籽壳为原料,采用醋酸法提取木质素,并利用凝胶渗透色谱、紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、核磁共振氢谱和热重分析对提取的木质素进行结构表征,并对提取木质素的抗氧化活性进行评价。结果表明:醋酸法木质素提取率为70.12%(相对于Klason木质素),纯度达到88.54%,结合少量的碳水化合物(2.92%)。葵花籽壳木质素为GS型木质素,含有较高的愈创木基结构单元(G),结构单元之间的连接键以β-O-4结构为主,重均分子质量(M_w)、数均分子质量(M_n)和多分散度(M_w/M_n)分别为2 977、1 931 D和1.54。葵花籽壳醋酸提取的木质素主要降解温度在200~400℃之间,最大失质量速率为0.32%/℃。抗氧化活性研究表明,木质素清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基指数值为1.54,显著高于商业合成抗氧化剂二丁基羟基甲苯(0.94),具有很好地应用于食品及其他工业做抗氧化剂的前景。

葵花籽壳对溶液中铀酰离子的吸附

选取农业副产物葵花籽壳作为吸附剂,研究其对溶液中铀酰离子的吸附性能。用元素分析、扫描电镜、红外光谱分析等方法对吸附铀前后的葵花籽壳进行分析和表征,通过静态实验分别研究了时间、温度、pH值、铀酰离子初始浓度、葵花籽壳用量等因素对吸附效果的影响。结果表明:吸附的适宜pH为5.0~6.0,35℃下,当铀溶液初始质量浓度为50mg/L,溶液pH=5.0,葵花籽壳质量浓度为1.00g/L时,饱和吸附量可达29.2mg/g。

黑葵花籽壳中主要花色苷类物质的结构分析

为确定黑葵花籽壳中主要花色苷类物质的结构,采用高效液相色谱(HPLC)和高效液相色谱串联四极杆质谱研究黑葵花籽壳中的花色苷类物质,结果表明:纯化后的黑葵花籽壳花色苷主要有两种单体,之后采用纸层析对两种物质进行分离,再用红外光谱、紫外-可见光谱、Francis的研究结论等方法对两种单体结构初步推测。最后采用高效液相色谱串联四极杆质谱对两种花色苷结构确认为:花青素-3-O-单葡萄糖苷和甲基花青素-3-O-单葡萄糖苷两种单体。

响应面优化黑葵花籽壳中黄酮的提取及抗氧化性研究

利用响应面法对黑葵花籽壳中黄酮类化合物的提取条件进行了优化,得出了黑葵花籽壳黄酮类化合物的最佳工艺条件。结果表明:从黑葵花籽壳中提取黄酮类化合物的最佳乙醇浓度为70%vol,最佳提取温度为50℃,提取时间为2h,料液比为1∶23(v/w)。在此条件下提取率由5.6%提高到6.2%。对葵花籽壳黄酮的抗氧化研究表明:葵花籽壳黄酮的还原能力和超氧阴离子自由基(O.)的清除作用均明显高于2,6-二叔丁基对甲酚(BHT);在质量浓度小于8.0mg/L时,葵花籽壳黄酮对羟基自由基(.OH)的清除率高于BHT,而在质量浓度大于8.0m/L时低于BHT。

葵花籽壳制取活性炭的工艺研究

以葵花籽壳为原料,比较了水蒸气物理法、磷酸转炉法和磷酸微波法制取的活性炭,以磷酸微波法制取的活性炭各项性能较优。在微波功率为700W的条件下,采用正交试验法对磷酸微波法制取活性炭性能的影响因素如:活化剂浓度、处理时间及催化剂用量进行系统研究,得到磷酸微波法制备活性炭的最佳工艺。亚甲基蓝吸附值的最佳工艺条件为磷酸浓度30°Be′、活化时间25min、催化剂1用量4%、催化剂2用量2%;碘吸附值的最佳工艺条件为磷酸浓度35°Be′、活化时间25min、催化剂1用量4%、催化剂2用量2%;焦糖脱色率的最佳工艺条件为磷酸浓度30°Be′、活化时间35min、催化剂1用量2%、催化剂2用量2%。

葵花籽壳色素的提取及稳定性研究

以黑色葵花籽壳为原料,用加酸乙醇溶液浸泡提取天然红色素,并从光、温度、pH值、糖类、金属离子以及常用食品添加剂的影响等方面对色素的稳定性进行了研究。实验证明,葵花籽壳色素属花色苷类,可以适用大多数食品,是一种值得开发的天然食用色素资源。

体外产气法研究葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿不同配比饲粮的组合效应

本试验旨在通过研究葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿不同配比饲粮的组合效应,确定饲粮中葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿的适宜配比。采用体外产气法,测定在精粗比为40∶60,精料补充料∶某干果壳(葵花籽壳、打瓜籽壳或花生壳)∶苜蓿干草为40∶50∶10、40∶40∶20、40∶30∶30、40∶20∶40、40∶10∶50时15种组合饲粮及5种单独原料(精料补充料、葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳、苜蓿干草)分别培养2、4、6、9、12、24、36、48、72、96 h的产气量,并通过24 h产气量(GP24 h)和各组合的加权估算值计算出各组合饲粮的组合效应。结果表明:10%葵花籽壳组GP24 h显著高于40%、50%葵花籽壳组(P<0.05)。10%葵花籽壳组组合效应极显著高于50%、40%葵花籽壳组(P<0.01),显著高于30%葵花籽壳组(P<0.05),10%和20%葵花籽壳组差异不显著(P>0.05)。20%打瓜籽壳组组合效应显著高于50%打瓜籽壳组(P<0.05)。40%花生壳组GP24 h和组合效应均显著高于50%花生壳组(P<0.05)。30%、20%、10%花生壳组组合效应均有高于50%花生壳组的趋势(P=0.056、P=0.084、P=0.072)。由此得出,精粗比为40∶60条件下,葵花籽壳∶苜蓿以10∶50和20∶40、打瓜籽壳∶苜蓿以20∶40、花生壳∶苜蓿以40∶20配比时饲粮具有较优的组合效应。

葵花籽壳水溶性膳食纤维的提取工艺优化及抗氧化活性

以葵花籽壳为原料,提取水溶性膳食纤维,研究提取液浓度、料液比、浸提温度及浸提时间对提取率的影响,通过正交实验优化工艺条件,并对其体外抗氧化性进行研究。结果表明,提取最佳工艺条件为料液比1∶30、氢氧化钠的质量分数9.5%、浸提温度40℃、浸提时间30min,葵花籽壳水溶性膳食纤维提取率可达21.32%。葵花籽壳水溶性膳食纤维对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)表现了良好的清除能力,其清除率在样品浓度为1.0mg/m L时分别为86.67%、70.32%和76.33%。